Cafeaua face parte din cultura greacă, iar în lunile călduroase, grecii sunt cunoscuți pentru faptul că petrec ore întregi savurându-și cafeaua cu gheață. Fie că este vorba de un „pick me up” de dimineață, de o lovitură de cafea după-amiaza sau pur și simplu de zile de croazieră pe plajă, o cafea cu gheață și vara grecească merg mână în mână.
Și, deși odinioară bunul și vechiul Frappé era singura cafea cu gheață disponibilă, în zilele noastre, fie că vă aflați în Atena, Salonic sau pe o insulă din Marea Egee, veți găsi în meniu și un Freddo Cappucino și un Freddo Espresso.
Așa că, dacă mergeți pentru prima dată în Grecia și vă întrebați care este diferența, vă dăm detalii chiar aici!
Frappé
Cafeaua cu gheață originală din Grecia este un Frappé, care se prepară din cafea instant (Nescafe), apă, zahăr și lapte evaporat. Inventat accidental de un reprezentant Nescafe pe nume Dimitris Vakondios în 1957 în Salonic, în prezent puteți găsi un Frappé disponibil în toată Grecia.
Un Frappé este practic o băutură de cafea agitată și disponibilă în trei grade de dulceață, determinate de cantitatea de zahăr folosită. Acestea sunt: glykós „dulce”, care constă în 2 lingurițe de cafea și 4 lingurițe de zahăr; métrios „mediu”, 2 lingurițe de cafea și 2 lingurițe de zahăr; și skétos „simplu”, 2 lingurițe de cafea și fără zahăr.
Toate varietățile pot fi servite cu lapte evaporat sau fără. De asemenea, uneori, un frappé este servit fără apă și în schimb se folosește lapte.
Freddo Espresso
Cea mai recentă nebunie pe scena cafelei din Grecia este Freddo, care este disponibil în varianta espresso sau cappuccino. Un Freddo Espresso este practic 1 shot de espresso turnat fierbinte într-o cutie de metal. Este apoi amestecat cu un blender electric, folosind câteva cuburi de gheață, iar în timpul procesului de amestecare se adaugă și zahăr. Contrastul temperaturilor dintre cald și rece este ceea ce creează spuma caracteristică atunci când este amestecată.
Freddo Cappuccino
Freddo Cappuccino este practic un Freddo Espresso cu o spumă cremoasă minunată așezată deasupra, așa că, dacă preferați laptele în cafea, acesta este pentru dumneavoastră! Spuma sa este creată prin punerea unor cuburi de gheață într-un pahar și turnarea a suficient lapte evaporat pentru a acoperi cuburile de gheață. Folosind un mixer de mână sau un blender, se spumează până când devine foarte ușoară și pufoasă.
Toate se rezumă la gustul personal, așa că vă recomandăm să le încercați pe toate trei și să decideți singuri!
Distracție plăcută!
.