Dacă nu sunteți familiarizați, Pomona’s Pectin este o pectină de citrice fără zahăr, fără conservanți, cu conținut scăzut de metoxil, care nu are nevoie de zahăr pentru a se gelifica. Aceasta vă permite să preparați gemuri și jeleuri cu puțin sau deloc zahăr sau folosind îndulcitori alternativi, cum ar fi mierea. Prin reducerea îndulcitorului puteți face o versiune mai sănătoasă a conservelor dumneavoastră. Pentru aceia dintre noi cărora le place să facă gemuri, dar care încearcă să reducă cantitatea de zahăr din alimentație, Pomona’s este soluția potrivită. Pentru a afla mai multe despre cum să faceți gemuri cu conținut redus de zahăr sau fără zahăr cu Pomona’s citiți acest lucru, sau luați în considerare obținerea cărții Preserving with Pomona’s Pectin.
Am adunat câteva dintre rețetele noastre preferate de gem și jeleu care folosesc Pomona’s.
Pomona’s Pectin Recipe Recipe Round-Up
Plum-Strawberry-Rosemary Jam
Strawberry Rhubarb Jam
Strawberry Rhubarb Jam 
Strawberry Vanilla Preserves
.
Jeleu de căpșuni
Jeleu de căpșuni cu Prosecco
Jeleu de căpșuni și vanilie cu conținut scăzut de zahăr
Jeleu de rubarbă
Jeleu de căpșuni și vanilie
Jeleu de căpșuni…Dulceață de piersici cu vanilie
Dulce de cireșe cu vanilie
Pere-.Conserve de merișoare cu migdale și ghimbir cristalizat
Jeleu de pere și vanilie cu miere
Jeleu de merișoare-Habanero
Marmeladă de răsărit de soare
Lămâie gingașă-Conserve de smochine cu lămâie
Confurată de Crăciun din Amish
Confurată de Merry Merlot
Confurată de cireșe cu ciocolată
Confurată de căpșuni cu boabe de vanilie și lavandă
.