De la mini-cârnați de porumb și mini-burgeri la mini prăjituri Bundt, mâncarea în miniatură este o tendință care este (din fericire) aici pentru a rămâne. Astăzi, am dori să vă prezentăm cea mai adorabilă rețetă de mărimea unui pinte: mini plăcinte cu cireșe! Aceste plăcinte drăguțe sunt atât de rapide, atât de ușoare și necesită doar șapte ingrediente simple.
Cum funcționează prepararea plăcintelor în borcan?
Pentru a fi clar, aceste plăcinte se coc în capacul unui borcan de conserve, nu în borcanul în sine. Dacă ești pasionată de conserve de legume sau ai fost mireasă între 2010 și 2015 (mai este decorul cu borcane Mason jar încă un trend?), probabil că ai suficiente capace de borcane Mason jar pentru a face aceste plăcinte de mărimea unei pitici. Dacă nu, le puteți găsi online.
Este foarte ușor să scoateți plăcintele din capace odată ce s-au răcit, de asemenea. Deoarece capacele pentru borcane Mason sunt structurate ca niște tăvi de tartă cu funduri detașabile, scoaterea plăcintelor prin ridicarea ușoară a fundului prin inelul capacului este aproape infailibilă.
Consiliul editorului: În timpul testelor, am constatat că pulverizarea capacelor cu spray de gătit sau ungerea lor cu unt a făcut ca scoaterea să fie și mai ușoară.
Cum să faci mini plăcinte într-un capac de borcan Mason
Această rețetă face șase plăcinte miniaturale cu crustă dublă.
Ingrediente
- 2 cruste de plăcintă de 9 inci cumpărate de la magazin
- 1-1/2 cești de cireșe congelate, decongelate
- 1/4 cană de conserve de cireșe
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 lingură de apă
- 2 linguri de lapte integral sau jumătate și jumătate
- 2 linguri de zahăr turbinat, opțional
Instrucțiuni
Pasul 1: Pregătiți umplutura de plăcintă
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
Începeți prin a combina cireșele decongelate și conservele de cireșe într-o tigaie mică sau o cratiță la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când amestecul începe să bolborosească. Apoi, adăugați 1 lingură de amidon de porumb care a fost dizolvat în 1 lingură de apă. Se amestecă până când se încorporează complet în amestecul de cireșe. Lăsați să fiarbă la foc mic până când umplutura s-a îngroșat; 3 până la 5 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet înainte de a umple plăcintele.
Pasul 2: Pregătiți crusta
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
Îndepărtați crusta de plăcintă din ambalaj și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Apoi, desfaceți-o cu grijă și așezați-o la orizontală pe o bucată de hârtie pergament. Reparați orice crăpături sau rupturi cu puțină apă cu ajutorul degetelor, dacă este necesar. Apoi, folosind un tăietor de biscuiți rotund de 3-1/2 inch și un tăietor de biscuiți rotund de 3-3/4 inch sau un tăietor de biscuiți, tăiați 12 cercuri (șase de fiecare dimensiune) din aluatul de plăcintă. Se pun deoparte.
Pasul 3: Modelați crusta de jos
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
Utilizând cercurile de aluat mai mici, de 3-1/2 inch, presați-le ușor în capacul unui borcan de conserve standard. Lăsați cel puțin 1/4 de inch de aluat de plăcintă să atârne peste marginea fiecărui capac de borcan.
Pasul 4: Umpleți plăcintele
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
În continuare, adăugați o lingură mare de umplutură de plăcintă cu cireșe complet răcită în fiecare crustă de plăcintă. Ar trebui să fie aproximativ trei până la cinci cireșe pentru fiecare plăcintă, în funcție de mărimea cireșelor dvs. Aveți grijă să nu umpleți prea mult plăcintele.
Pasul 5: Adăugați crusta de deasupra
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
Puneți cu grijă o bucată din rondelele de aluat mai mari, de 3-3/4 inch, peste fiecare plăcintă. Apoi, rulați cu grijă marginea crustă de deasupra peste marginea proeminentă a crustei de jos și introduceți-o în părțile laterale ale capacului borcanului de conserve. Apoi, folosiți degetele pentru a strânge ușor crusta împreună pentru a închide plăcinta. Se încrețesc marginile plăcintei după cum se dorește, fie cu degetele, fie cu vârfurile unei furculițe.
Pasul 6: Aerisire, spălare cu lapte și zahăr
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
Înainte de coacere, folosiți un cuțit de bucătărie ascuțit pentru a tăia 3 sau 4 găuri mici de aerisire în partea de sus a fiecărei cruste. Apoi, pensulați ușor partea de sus a fiecărei plăcinte cu puțin lapte sau cu jumătate și jumătate și presărați cu zahăr turbinat, dacă doriți.
Sfatul editorului: Dacă aluatul de plăcintă pare că s-a înmuiat și s-a încălzit prea mult în timp ce l-ați modelat și umplut, puneți plăcintele pregătite în frigider sau în congelator timp de 20-30 de minute înainte de a le coace. Acest lucru va permite grăsimii din crusta de plăcintă să se răcească, astfel încât plăcintele dvs. să rămână ușoare și fulgurante după ce sunt coapte.
Etapa 7: Coaceți
Încălziți cuptorul la 375°, cu grătarul cuptorului în poziția cea mai joasă. Aranjați plăcintele pe o foaie mare de copt, acoperiți-le cu hârtie pergament și apoi introduceți-le în cuptorul preîncălzit. Coaceți plăcintele timp de 25-30 de minute, sau până când partea de sus a crustelor este aurie. Scoateți și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute înainte de a scoate plăcintele din capacele borcanelor Mason pentru a termina de răcit pe un grătar de sârmă.
Sfatul editorului: Coacerea plăcintelor cu grătarul cuptorului în poziția cea mai joasă asigură coacerea uniformă a crustei de jos și reduce riscul de a obține o crustă de jos moale și insuficient gătită.
Lauren Habermehl pentru Taste of Home
Cum trebuie păstrate aceste plăcinte?
Stocați aceste plăcinte într-un recipient ermetic, după ce s-au răcit complet. Vor rămâne proaspete timp de până la 2 zile la temperatura camerei sau 4 zile în frigider.
Ce alte umpluturi pot folosi?
Dacă cireșele nu vă plac, nu ezitați să le schimbați cu cantități egale din fructele dvs. preferate și gemul sau conserva de fructe care le coordonează. Piersicile, afinele, fructele de pădure amestecate, căpșunile feliate sau merele ar merge de minune cu această rețetă!
Pot folosi crustă de plăcintă făcută în casă?
Crema de plăcintă cumpărată din magazin face ca prepararea acestor mini plăcinte să fie foarte ușoară. Cu toate acestea, nu ezitați să folosiți și rețeta dvs. preferată de crustă de plăcintă de casă încercată și adevărată. Pur și simplu întindeți-o cu o grosime de 1/8 de inch și tăiați-o conform instrucțiunilor de mai sus.
Cum pot acoperi aceste mini plăcinte?
Dacă vă simțiți fantezist, încercați un top cu grilaj pentru aceste plăcinte în loc de o crustă dublă simplă. Folosiți fâșii de aluat de plăcintă și împletiți-le într-un model de grilaj. De asemenea, puteți face aceste plăcinte în stil olandez, acoperindu-le cu o simplă streuselă făcută din făină, unt și zahăr brun pe care să o presărați peste plăcinte.
Winnie’s Mini Rhubarb & Strawberry Pies
În fiecare primăvară, aveam căpșuni și rubarbă la ferma noastră de lângă Seattle. Aceste plăcinte de mână cu fructe îmi amintesc de acele vremuri și de preparatele bunicii Winnie. -Shawn Carleton, San Diego, California Get Recipe
Mini Tarte cu afine
Am servit această rețetă familiei mele în timp ce eram în vacanță și au fost cu toții uimiți! Cea mai bună parte: Nu am cheltuit tone de timp pentru ea datorită crustei de plăcintă refrigerate. Supravegheați mini tartele în jurul valorii de marcajul de 13 minute pentru a vă asigura că nu se rumenesc prea repede. Dacă doriți, presărați vârfurile cu zahăr grosier pentru o notă de finisare frumoasă.” – Allison Bell, Hillsdale, New Jersey
Tarte cu cheesecake de lămâie
Pentru a face aceste tarte drăguțe mai repede, adăugați umplutura în cochilii de tartă phyllo cumpărate din magazin. -Sarah Gilbert, Beaverton, Oregon
Tarte de mână cu cireșe
Nimic nu este mai bun decât un deliciu dulce, de la zero, ca o plăcintă tradițională cu cireșe. Aceste mici și prețioase plăcinte de mână se vând întotdeauna repede atunci când le vând la cofetăria mea de plăcinte! -Allison Cebulla, Milwaukee, Wisconsin
Tarte de mână cu Nutella
Aceste plăcinte de mână cu Nutella, de mărimea unei picături, făcute cu pufuleți, sunt prea bune ca să le păstrezi pentru tine! -Taste of Home Test Kitchen
Tartine cu fructe de pădure
Reuniți aromele primăverii în aceste delicioase tarte în miniatură. Atât zmeura, cât și afinele merg bine cu amestecul de frișcă și lemon curd sau alegeți în schimb fructele de pădure preferate. Aceste bunătăți dulci sunt minunate pentru un ceai al doamnelor, un brunch sau o sărbătoare de primăvară. -Mary J. Walters, Westerville, Ohio
Mini plăcinte cu cârnați
Ingredientele simple și aroma prietenoasă pentru întreaga familie a acestor mici cupe cu cârnați le fac să fie preferate la cină. Și fiecare își primește propriile plăcinte – ceea ce le face și mai bune! -Kerry Dingwall, Ponte Vedra, Florida
Tartete ușoare cu lămâie și fructe de pădure
Aceste tartete fructate, fulgurante, umplute cu zmeură și acoperite cu cremă de brânză cu aromă de lămâie sunt un final dulce pentru orice masă din timpul săptămânii. Sunt elegante, dar se prepară rapid și ușor. -Elizabeth Dehart, West Jordan, Utah
Tarte cu șuncă și praz
Am făcut aceste plăcinte de ani de zile, așa că o mulțime de prieteni și rude au acum rețeta. Dacă nu găsiți praz, o ceapă dulce sau ușoară merge la fel de bine. -Bonny Tillman, Acworth, Georgia
Li’l Pecan Pies
Aceste mici tarte ispititoare au tot gustul bogat și tradițional al unei plăcinte cu nuci pecan de dimensiuni mari, într-un ambalaj mult mai mic. Tartele sunt perfecte pentru două persoane. -Christine Boitos, Livonia, Michigan
Muffin-Cup Cheddar Beef Pies
Copiilor mei le plac atât de mult aceste rulouri cu carne de vită. Întotdeauna fac în plus, deoarece se încălzesc atât de repede. Le dau să aleagă sosurile de înmuiat – sosul de spaghete sau sosul ranch sunt cele mai bune alegeri. -Kimberly Farmer, Wichita, Kansas
Tarte cu nuci pecan de arțar
Îmi plac la nebunie nucile pecan. Le combin cu arțar și vanilie pentru a crea cea mai bună tartă, îmbogățită și mai mult cu o lingură de înghețată de vanilie. -Redawna Kalynchuk, Barrhead, Alberta
Mini plăcinte de cartofi dulci
Fiul meu de 2 ani, Levi, m-a ajutat să creez această rețetă delicioasă într-o zi și a fost prima zi în care mi-a spus „te iubesc”! Îmi voi aminti mereu când le voi face cu el. -Emily Butler, South Williamsport, Pennsylvania
Tarte cu mere ținute în mână
Când eram în liceu, mama celei mai bune prietene a mea făcea în fiecare an această rețetă de mini plăcinte cu mere. Am fost încântată când a împărtășit-o cu mine – în sfârșit mă simțeam ca un adult! -Katie Ferrier, Houston, Texas
Tarte cu carne din Midwest
Când m-am mutat în Midwest în 1966, am descoperit multe alimente etnice de care nu mai auzisem până atunci. Unul dintre prietenii mei mi-a făcut cunoștință cu această rețetă de runza, iar aceasta a devenit rapid un fel de mâncare popular în familia mea. -Dolly Croghan, Mead, Nebraska
Tarte cu plăcintă de dovleac cu crustă de arțar și nucă de pecan
După ce am descoperit că am mai multe sensibilități alimentare, am început să dezvolt rețete de sărbători care să fie sigure pentru mine, dar să fie plăcute și pentru alții. Aceste tarte sunt delicioase – fără gluten, ouă sau lactate! -Chantale Michaud, Guelph, Ontario
Tarte cu migdale în miniatură
Familia mea cere aceste tarte mici și adorabile în fiecare Crăciun. Mă bucur întotdeauna să le prepar, deoarece pasta de migdale din umplutură reflectă moștenirea noastră olandeză. Sunt super populare la întâlnirile speciale. -Karen Van Den Berge, Holland, Michigan
Porc indivizibil &Cornite cu merișoare
Vecina mea mi-a dat această rețetă cu ani în urmă. Îmi place cum aceste plăcinte sunt diferite de obișnuita plăcintă cu pui. Combinația de arome strigă pur și simplu toamnă, dar congelarea lor permite familiei mele să se bucure de ele în orice moment al anului. Sunt deosebit de bune pentru o cină ușoară în timpul lunilor reci de iarnă. -Mary Shenk, Dekalb, Illinois
Muffin-Tin Chicken Potpies
Am făcut aceste plăcinte de pui personalizate în forme de brioșe pentru copiii mei, iar ei le-au devorat. Ca să știți, și adulții au făcut-o! -Melissa Haines, Valparaiso, Indiana
Tarte cu cremă de brânză și cireșe
Este greu de crezut că din doar cinci ingrediente și câteva minute de pregătire pot rezulta aceste tarte delicate și delicioase! -Cindi Mitchell, Waring, Texas
Tartete olandeze cu plăcintă cu mere
Aceste mini plăcinte adorabile cu plăcintă cu mere sunt un accesoriu încântător pentru un bufet de deserturi sau o tavă de gustări. Rețeta solicită coji de phyllo congelate convenabile, așa că sunt surprinzător de ușor de preparat. Umplutura de cașcaval de lămâie adaugă o notă de aromă unică. -Mary Ann Lee, Clifton Park, New York
Pateuri de carne în miniatură
Pregătesc aceste plăcinte de mână în avans, le păstrez în congelator, apoi le coc în ziua următoare. Sunt întotdeauna un succes. -Gayle Lewis, Yucaipa, California
Turkey and Mushroom Potpies
Întotdeauna folosesc resturile de la curcanul nostru mare de sărbători pentru a prepara această rețetă. Cred că familia mea se bucură de potpies mai mult decât de festinul original! -Lily Julow, Lawrenceville, Georgia
Tarte cu unt de arahide crocante
Pentru un desert distractiv, fără complicații, încercați aceste tarte îndrăgite. Sunt un favorit satisfăcător și bogat al familiei. -Mary Kelley, Wilmington, Carolina de Nord
Mushroom and Sweet Potato Potpie
Ultima dată când am fost în SUA, am mâncat o uimitoare plăcintă cu ciuperci și bere la un mic brewpub. A fost atât de bogat și reconfortant. Am încercat numeroase versiuni când am ajuns acasă și cred că am ajuns destul de aproape! – Iben Ravn, Copenhaga, Danemarca
Pateuri prăjite cu cartofi dulci
Tatăl meu fiind un fermier care îi cultiva, cartofii dulci au onorat masa noastră de când îmi amintesc. Acestea, însă, au rezultat în urma unui experiment la o vânzare de prăjituri de la biserică, când aveam exces de produse de patiserie. Oamenii nu se mai săturau! -Marilyn Moseley, Toccoa, Georgia
Mini plăcinte cu carne de porc
În copilărie, mi-am descoperit dragostea pentru plăcintele cu carne de porc. Obișnuiam să-l ajut pe tatăl meu să livreze ulei sâmbăta, iar noi ne opream la un local local pentru a mânca la prânz aceste plăcinte cu carne. -Renee Murby, Johnston, Rhode Island
Tarte cu smochine la grătar
Delicioasele smochine combinate cu arțar, nuci și mascarpone cremos fac un deliciu decadent care este ușor de savurat la un grătar în curte. Aceste plăcinte de mână unice dispar întotdeauna repede. -Renee Murby, Johnston, Rhode Island
Tarte cu dovleac și nuci Pecan
Aceste bunătăți din phyllo fulgurant cu o umplutură bogată de dovleac sunt o variantă fantastică a plăcintei cu dovleac și pot fi pregătite cu o zi înainte. -Darlene Buerger, Peoria, Arizona
Tartete cu dovleac
Cu o crustă de plăcintă refrigerată și o formă de brioșe se pot crea ușor aceste delicioase tarte cu dovleac condimentat. Umpleți-le cu frișcă și ați terminat! – Jessie Oleson, Santa Fe, New Mexico
Tartete cu caise și migdale
Aceste tarte delicate și onctuoase se topesc în gură. Cu vârfurile lor de caise cu bijuterii, ele fac o prezentare frumoasă pe o tavă de prăjituri de sărbători. -Julie Dunsworth, Oviedo, Florida
Tarte individuale de cioban
Aceste mici plăcinte reconfortante sunt o surpriză amuzantă pentru familie de Ziua Sfântului Patrick. Suplimentele sunt ușor de congelat și de mâncat mai târziu, în serile aglomerate din timpul săptămânii.-Ellen Osborne, Clarksville, Tennessee
Pateuri mediteraneene de curcan
Clanul dvs. va adora aceste minunate plăcinte, lipite de coaste, cu o notă mediteraneană. Întotdeauna folosesc rămășițele de la curcanul nostru mare de sărbători pentru a prepara această rețetă. Cred că familia mea se bucură mai mult de potpies decât de festinul original! -Marie Rizzio, Interlochen, Michigan
Tarte cu carne tocată
Majoritatea oamenilor folosesc carne tocată din conservă, dar acesta este modul de modă veche de a face o plăcintă cu carne tocată. Este un fel de mâncare dulce de sărbători care vă va satisface pe dumneavoastră și pe cei dragi. -Diane Selich, Vassar, Michigan
Mini brioșe cu plăcintă cu nucă
Deși acestea sunt delicioase pe tot parcursul anului, le puteți transforma cu ușurință într-un cadou comestibil. Ele arată festiv pe o tavă decorativă sau ascunse într-o farfurie de prăjituri cadou. Și nu uitați să includeți rețeta, astfel încât destinatarul dvs. să se poată bucura de acest deliciu din nou și din nou! -Pat Schrand, Enterprise, Alabama
Citrus Cream Tartlets
Acest desert bogat și cremos este deosebit de plăcut pentru companie. Este atractiv și ușor de servit, iar mare parte din el poate fi preparat din timp. Aroma de citrice este răcoritoare după o masă sau ca atare cu cafea. -Brian Barger, Chevy Chase, Maryland
Savory Turkey Potpies
Aceasta vă va înveseli într-o zi rece și ploioasă. Puteți folosi pui în loc de curcan, iar mie îmi place să servesc potpies cu o salată verde proaspătă sau cu sos de afine alături. -Judy Wilson, Sun City West, Sun City West, Arizona
Placintele cu mere de mărimea unei bucățele
Aceste mici bucățele sunt amuzante de preparat pentru copii. Pur și simplu înfășurați fâșii de patiserie în jurul unor felii de mere și scuturați niște zahăr cu scorțișoară. Apoi coaceți și priviți cum dispar! -Taste of Home Test Kitchen
Mini Shepherd’s Pies
Aceste mici plăcinte savuroase pot fi făcute cu produse de primă necesitate simple, dar sunt la fel de încrezătoare să le servesc la musafiri care vin pe nepusă masă ca și soțului și celor trei băieți ai mei. -Ellen Osborne, Clarksville, Tennessee
Video populare
.