Cum să gătești orez fără o mașină de gătit orez

• 6
• 5

Cum se gătește orezul în cuptor

Deși singurul mod în care gătesc orez Jollof în aceste zile este în cuptor, este surprinzător faptul că metoda cuptorului este calea de gătit cel mai puțin folosită de mine atunci când gătesc orez alb.

Trebuie să spăl orezul înainte de a-l găti?

Să spălăm sau să nu spălăm orezul va fi întotdeauna o dezbatere. La fel ca și pentru a precoace orezul sau a nu precoace orezul atunci când se prepară orezul Jollof.

Eu sunt pentru a spăla bine orezul înainte de a-l găti și pentru a nu fierbe orezul înainte de a face orez Jollof, pentru că asta funcționează perfect pentru mine. Prin urmare, asta este ceea ce predic.

Cum să clătiți/spălați orezul înainte de a găti

• Pentru a clăti sau spăla orezul înainte de a găti, măsurați orezul crud într-un castron de cel puțin două ori mai mare decât orezul uscat.

• Puneți castronul într-o chiuvetă sub apă curentă și clătiți continuu. În timp ce strecurați excesul de apă de deasupra folosind o strecurătoare sau aplecând ușor bolul într-o parte, în timp ce vă țineți mâinile la margine pentru a prinde orezul.

• Repetați procesul până când apa curge limpede.

Cum să clătiți orezul fără strecurătoare / sită

Cu siguranță nu aveți nevoie de o strecurătoare sau de o sită pentru a clăti orezul. Îl puteți scoate cu mâna în cupă într-un al doilea bol. Când orezul rămas în castron este prea mic, decantați apa deasupra și scoateți restul orezului.

Este posibil ca acest lucru să nu fie la fel de eficient ca o strecurătoare, dar funcționează perfect.

Cum se păstrează orezul fiert. Cât timp poate rezista în frigider?

Orezul fiert poate rezista până la 3 sau 4 zile în frigider.

Pentru a încălzi / reîncălzi orezul rece, presărați aproximativ o linguriță de apă pentru fiecare ceașcă de orez și introduceți-l în cuptorul cu microunde la putere mare timp de un minut sau un minut și jumătate, în funcție de cantitatea de orez care se reîncălzește. Micul strop de apă ajută la formarea aburului care încălzește orezul în mod uniform.

Cum se aromatizează orezul

Puteți adăuga aromă orezului alb în timp ce îl gătiți adăugând următoarele

• Butter

• Sare

• Ceapă

• Ceapă

.

• Ciorbă de vită/pui

• Ciorbă de legume

Ce se servește cu orez

Orezul alb are un gust neutru, ceea ce face posibilă servirea lui cu o mulțime de tocănițe și supe.

• Ofada de tocană

• Sosul de nucă de cocos

• Vegetale înăbușite

• Vegetable Stir Fry

.

• Eforiro

• Ofe akwu

Dacă ți-a plăcut această rețetă sau dacă ți s-a părut utilă această postare. Vă rugăm să distribuiți această rețetă cu familia, prietenii și în grupul dvs. preferat de pe Facebook.

Vă rugăm să distribuiți linkul către rețetă. Nu copiați și lipiți rețeta. Vă mulțumim pentru sprijinul dvs. și pentru că sunteți întotdeauna uimitor.

Love,

Hungry For More? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu și urmăriți-mă pe Instagram, Pinterest și Facebook pentru cele mai recente actualizări!

Click aici pentru a fixa cum să gătești orezul pe panoul tău Pinterest

Print Recipe

5 din 1 vot

Cum să gătești orez alb fără a folosi o mașină de gătit orez

Cum să gătești perfect orezul fără a folosi o mașină de gătit orez include trei moduri de a găti orezul. În cuptorul cu microunde, pe aragaz și în cuptor.

Timp de pregătire5 minute

Timp de gătire30 minute

Curs: Cină, Mâncare de garnitură

Bucătărie: Nigeriană

Cuvinte cheie: cum se gătește orezul, orez la microunde

Porții: 6 -8

Calorii: 169kcal

Autor: Ionuț Bălan: Chichi Uguru

Ingrediente

Modalitate la cuptor

• 2 căni de orez (spălat și scurs)
• 3 căni de apă
• . 1 linguriță sare

Metoda cu microunde

• 2 căni de orez (spălat și scurs)
• 4 căni de apă fierbinte
• 1 linguriță Sare

Metoda la cuptor

• 2 căni de orez (spălat și scurs)
• 2 1/2 căni de apă fierbinte
• 1 linguriță de sare

.

Instrucțiuni

Metodă de aragaz

• Puneți orezul într-o oală adăugați 3 căni de apă și sare amestecați și Dați drumul la foc.

• Copriți oala și lăsați să se gătească timp de 20-25 min sau până când toată apa este absorbită ( în momentul în care începeți să auziți un sunet de pocnitură )

• Închideți focul, îndepărtați oala de aragaz și lăsați orezul să se odihnească în oala nedeschisă timp de 10 min. Acest lucru permite aburului să termine de gătit.
• Fluturați orezul cu o furculiță și serviți.

Metoda cu cuptorul cu microunde

• Puneți orezul într-un bol rezistent la microunde, adăugați apă fierbinte și sare. Se amestecă pentru a se combina

• Copriți castronul cu un capac sigur pentru cuptorul cu microunde

• Cuplați cuptorul cu microunde la putere mare timp de 25 de minute, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-l pufni cu o furculiță.

Metoda la cuptor.

• Preîncălziți cuptorul la 400 F
• Puneți orezul într-un bol rezistent la cuptor, adăugați apă fierbinte și sare. Amestecați pentru a combina.

• Copriți bine cu folie de aluminiu, coaceți timp de 35 min. opriți cuptorul.

• Scoateți orezul din cuptor. Lăsați orezul să se odihnească în castron timp de 10 min cu folia încă pe el. După zece minute, pufniți cu furculița și serviți

Note

• Nu toate tipurile de orez sunt create la fel. Am încercat aceste metode doar cu orez parboiled cu bob lung și orez Basmati. Nu voi recomanda această metodă pentru orezul care devine repede moale, cum ar fi orezul pentru sushi.
• Utilizez mai puțină apă pentru a găti orezul în cuptor, deoarece nu există nicio scăpare de abur din cauza foliei de aluminiu bine acoperite în linie în cazul metodei pe aragaz sau la cuptorul cu microunde.
• Utilizați boluri sigure pentru cuptorul cu microunde pentru cuptorul cu microunde și vase sigure pentru cuptor pentru cuptor.
• Dacă vasul dvs. sigur pentru cuptor are un capac etanș, îl puteți folosi în locul foliei.

.