Creșterea ierburilor de schinduf nu este dificilă, iar planta, care produce flori albe sau violacee care se transformă în păstăi galbene interesante, este un plus atractiv pentru grădină. Să învățăm cum să cultivăm schinduf.
Ce este schinduful?
Nativ în sudul Europei și în Asia, schinduful (Trigonella foenum-graecum) a fost cultivat timp de secole ca un condiment și pentru calitățile sale medicinale. Schinduful pe bază de plante este folosit pentru a trata o varietate de afecțiuni, inclusiv tusea, durerile de gât, bronșita, constipația și iritațiile minore ale pielii.
În bucătărie, frunzele proaspete de schinduf sunt gătite ca spanaculși semințele de schinduf picante, de culoare galbenă muștar, sunt folosite ca un condiment, adesea în mâncărurile din Orientul Mijlociu. Frunzele uscate sau proaspete de schinduf sunt preparate pentru a obține un ceai aromat.
Cum se cultivă ierburile de schinduf
Plantele de schinduf se dezvoltă în plin soare și la temperaturi răcoroase. Schinduful se cultivă primăvara în climatele calde, dar poate fi cultivat toata vara acolo unde verile sunt blânde.
Plantează semințele de schinduf direct în grădină după ce a trecut pericolul înghețului primăvara, deoarece plantele nu tolerează transplantarea. Solul trebuie să fie bine drenat și trebuie amendat cu compost sau cu gunoi de grajd bine descompus înainte de plantare.
Fenicul este relativ tolerant la secetă odată stabilit,dar trebuie udat în perioadele secetoase atunci când este plantat pentru prima dată. Îndepărtați buruienile în mod regulat; în caz contrar, acestea concurează cu schinduful de plante pentru umiditate și nutrienți.
Colectați frunzele de schinduf după cum doriți pe tot parcursul verii.Puteți, de asemenea, să puneți frunzele proaspete într-un recipient ermetic și să le păstrați în congelator. Frunzele proaspete își păstrează calitatea timp de până la o lună.
Dacă cultivați schinduf pentru semințe, dezrădăcinați plantele întregi la începutul până la mijlocul toamnei și atârnați-le într-un loc răcoros și uscat până când aceste semințe sunt uscate. Scoateți semințele uscate din păstăi și depozitați-le într-un recipient ermetic. Semințele își păstrează cel mai bine calitatea atunci când sunt depozitate într-un dulap răcoros și uscat.
După cum vedeți, îngrijirea plantelor de schinduf este ușoară și reprezintă o completare excelentă a grădinii dumneavoastră de plante aromatice.
.