Cu vârsta înaintată apar un număr mai mare de probleme de sănătate, inclusiv demența. Nu există o modalitate sigură de a preveni demența, dar oamenii de știință au analizat rolul pe care îl poate juca dieta. Se știe că persoanele care mănâncă multe fructe și legume de-a lungul vieții au un risc mai mic de demență.
Cercetătorii au evidențiat o anumită clasă de substanțe chimice care se găsesc în alimentele vegetale, numite flavonoide, care ar putea fi agentul „activ” care ar putea proteja creierul de deteriorare.
O subclasă de flavonoide numite antocianidine a atras atenția datorită proprietăților lor antioxidante și antiinflamatorii. Antocianidinele sunt abundente în fructele de pădure și contribuie la culorile roșii, albastre și purpurii strălucitoare din aceste alimente.
Un studiu clinic recent a analizat dacă o cantitate concentrată de antocianidine poate da un impuls funcției cerebrale. La studiu au participat 26 de adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 65 și 77 de ani.
Jumătate din grup a primit suc concentrat de afine pentru a bea în fiecare zi timp de 12 săptămâni. Sucul a fost echivalent cu consumul a 230 de grame de afine întregi. Cealaltă jumătate a băut un placebo care avea gustul, dar nu conținea antocianidine.
După 12 săptămâni, persoanele care au băut suplimentul de afine au prezentat îmbunătățiri ale funcției cognitive, ale fluxului sanguin către creier și ale activării zonelor cerebrale legate de funcția cognitivă. Au existat, de asemenea, dovezi care sugerează o îmbunătățire și a memoriei de lucru.
Implicații
În ciuda faptului că a fost un studiu mic, rezultatele se potrivesc cu narațiunea de cercetare mai largă conform căreia flavonoidele pot avea efecte benefice asupra funcționării creierului. Alegerea unei diete bogate într-o varietate de fructe și legume și includerea și a unor fructe de pădure delicioase poate contribui într-o oarecare măsură la reducerea riscului de declin al funcției cerebrale la vârste înaintate.
.