Când pot mânca bebelușii caise?
Caisele proaspete (nu cele conservate sau uscate) pot fi introduse de îndată ce bebelușul dumneavoastră este pregătit să înceapă să mănânce alimente solide, în general în jurul vârstei de 6 luni.
Anunțători de aur ai vremii calde care va veni, caisele sunt unul dintre primele fructe cu sâmburi care apar în piețele agricole și în magazinele alimentare la începutul verii. Caisele variază în aciditate și dulceață în funcție de soi și de timpul petrecut la soare. Cu cât o caisă a stat mai mult timp la soare, cu atât va fi mai dulce!
Căisele sunt sănătoase pentru bebeluși?
Da. La fel ca toate fructele și legumele de culoare portocalie, caisele conțin carotenoizi, pe care organismul îi transformă în vitamina A, care susține sănătatea ochilor, imunitatea și pielea. Fructul cu sâmburi oferă, de asemenea, o mulțime de nutrienți esențiali (cupru, fier, potasiu și vitamina C), împreună cu antioxidanți, fitonutrienți și fibre solubile, care ajută la diversificarea microbiomului bebelușului dumneavoastră, susțin colonul și mențin colesterolul la un nivel scăzut.
Căisele reprezintă un pericol de sufocare pentru bebeluși?
Căisele proaspete, dacă sunt moi și coapte, nu ar trebui să prezinte niciun risc crescut de sufocare. Cu toate acestea, caisele uscate reprezintă în mod absolut un pericol de sufocare (la fel ca toate fructele uscate). Consultați sugestiile noastre de porții adecvate vârstei de mai jos și, ca întotdeauna, stați lângă copilul dumneavoastră în timpul meselor.
Pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre înecare și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele comune de sufocare.
Sunt caisele un alergen comun?
Nu. Alergiile la caise sunt rare, deși există persoane care sunt sensibile la fructele cu sâmburi. Persoanele cu sindromul de alergie orală, cunoscut și sub numele de alergie polen-alimentară, pot fi sensibile la caise.1 Gătitul fructelor poate ajuta la reducerea reacțiilor pentru cei care sunt sensibili.
Cum se prepară caisele pentru bebelușii cu înțărcare dirijată de bebeluș?
De la 6 la 9 luni: Tăiați-le în două și lăsați-le pielea, ceea ce ajută la prindere. Dacă pielea devine deranjantă în timp ce bebelușul o mănâncă, puteți oricând să o îndepărtați ușor. Odată ce se dezvoltă apucarea cu cleștele bebelușului, încercați să tăiați fructele în felii și să le serviți într-un castron care se lipește de masă, astfel încât bebelușul dvs. să le poată lua cu ușurință. Caisele zdrobite pot fi amestecate în alimente cremoase, cum ar fi ricotta sau iaurtul.
De la 9 la 18 luni: Oferiți felii sau bucățele de caise proaspete și coapte.
De la 18 la 24 de luni: Feliați, tăiați în cubulețe sau oferiți jumătăți întregi de caise coapte, fără sâmburi.
Pentru mai multe informații despre cum să tăiați alimentele pentru vârsta copilului dumneavoastră, săriți la secțiunea noastră despre Dimensiunile alimentelor & Forme.
★Tip: Caisele sunt destul de alunecoase, ceea ce le face dificile de luat pentru bebeluși. Pulverizarea feliilor de caise cu nuci măcinate, nucă de cocos mărunțită sau pesmet le va da un pic de aderență.
Rețetă: Caisele pudrate cu fistic*
Ingrediente
- 2 caise
¼ linguriță fistic măcinat
Direcții
- Spălați caisele și tăiați-le în două. Îndepărtați și aruncați sâmburii.
- Tăiați caisele în funcție de vârsta copilului dumneavoastră. Vedeți sugestiile de mai sus.
- Utilizați un mortar și un pisălog pentru a zdrobi câteva nuci de fistic până când seamănă cu o făină fină.
- Învârtiți caisele tăiate în făina de fistic măcinată. Serviți.
*Nota: Fisticul este o nucă de copac și, prin urmare, un alergen comun. Supravegheați-vă cu atenție copilul pentru a detecta semnele unei reacții alergice. Dacă aveți un istoric familial de alergii la nuci de copac, luați în considerare colaborarea cu un alergolog înainte de a introduce nuci de copac pe cont propriu.
Amargări de gusturi
Apricotul și alte fructe cu sâmburi acrișoare se potrivesc bine cu cărnurile grase, cum ar fi pieptul, rața, mielul și carnea de porc; nuci consistente, cum ar fi migdalele și fisticul; și condimente precum cardamomul și ghimbirul. Nu uitați de brânză – caisele și brânza sunt o pereche clasică!
- Sussman, G., Sussman, A. și Sussman, D. (2010). Sindromul de alergie orală. Canadian Medical Association Journal, 182(11), 1210-1211. doi: 10.1503/cmaj.090314 Retrieved May 25, 2020
.