Să-ți îmbunătățești jocul de sandvișuri cu această brânză la grătar gourmet cu ciuperci, spanac și brânză Gruyere. Este un mod minunat de a vă răsfăța la prânz sau la cină!
Gourmet Grilled Cheese
Există sandvișuri „într-o clipită”, cum ar fi unt de arahide și jeleu, curcan și brânză, sau (și acesta a fost preferatul meu în copilărie) o singură felie de bologna între două felii de pâine minune. Aceste sandvișuri își au locul lor, dar creații precum acest sandviș cu brânză la grătar cu ciuperci (sau brânză topită cu ciuperci) duc conceptul de sandviș pentru prânz la un cu totul alt nivel.
Este practic un sandviș cu brânză la grătar cu un twist gastronomic și probabil că nu este cea mai bună alegere de pus în geantă pentru a-l lua la serviciu. Dar, dacă doriți o îmbucătură decadentă pentru prânz într-o sâmbătă sau duminică oarecare, acest sandviș este pentru dvs.
Ingrediente
- Alegeți ciupercile dvs. preferate sau faceți un amestec. Eu folosesc un amestec de ciuperci shitake, portabello și cremini.
- Unt nesărat
- Sare
- Herbes de Provence
- Spinaxă
- Chardonnay (sau alt vin alb sec)
- Cuvintele de țară…style white bread
- Muștar Dijon
- Cașcaval Gruyere ras
Note de rețetă
Căliți acele ciuperci într-o tigaie cu puțin unt, ierburi de Provence și spanac. Un strop de vin alb se adaugă chiar la sfârșit.
Puneți acel amestec pe felii de pâine cu puțin muștar și multă brânză Gruyere. Apoi, se pune din nou în aceeași tigaie, unde sandvișurile se gătesc pe ambele părți până când brânza se topește și pâinea are o culoare aurie prăjită.
Aceasta are picioarele necesare pentru a sta de una singură pentru un prânz de weekend uimitor, dar asociați brânza dvs. gourmet la grătar cu supa mea de roșii în 10 minute și veți avea ceea ce îmi place să numesc un prânz de nivel următor pentru weekend.
Sfârșitul fericit al sandvișurilor!
📩 Vreți mai multe idei de rețete delicioase? Înscrieți-vă și primiți seria de e-mailuri gratuite Gourmet Made Easy plus noi rețete livrate în căsuța dvs. de e-mail!
Mai multe sandvișuri gourmet
Îmi plac sandvișurile pentru micul dejun, prânz și cină! Iată câteva dintre preferatele mele de lux pe care poate doriți să le încercați și voi.
- Sandwich cu ouă prăjite de lux
- Sandwichuri cu bacon și brie pentru micul dejun
- Sandwichuri cu salată de ouă cu somon afumat
- Sandwichuri cu friptură de vită caprese
📣 Vă place această rețetă? Mi-ar plăcea să știu! Lăsați un comentariu sub rețetă împreună cu ratingul de stele al rețetei.
Imprimă
Descriere
Eu numesc acesta un sandviș de weekend. Ciuperci rumenite în unt, ierburi, spanac și puțin vin alb îngrămădite pe pâine și acoperite cu multă brânză Gruyere. Este practic o brânză la grătar gourmet care va duce prânzul de weekend la un alt nivel.
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 3 linguri de unt nesărat, împărțit
- 4 uncii de ciuperci feliate
- 1 linguriță de sare kosher
- 1/4 linguriță de ierburi de Provence
- 1/2 ceașcă de spanac congelat (vezi nota)
- 1 lingură de Chardonnay
- 4 felii de țară-style white bread
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 ceașcă de brânză Gruyere mărunțită
Instrucțiuni
- Toarnă 1 lingură de unt într-o tigaie mare neaderentă la foc mediu. Adăugați ciupercile și sarea și gătiți ciupercile timp de aproximativ 10 minute. Adăugați spanacul, ierburile și vinul alb, amestecând până când vinul este în mare parte evaporat. Transferați amestecul de ciuperci într-un bol și opriți focul.
- Divizați muștarul între cele 4 felii de pâine și întindeți-l într-un strat uniform. Împărțiți brânza între feliile de pâine, așezând un strat peste muștar. Împărțiți amestecul de ciuperci între două felii de pâine, acoperind cealaltă felie de pâine doar cu muștar și brânză.
- Întoarceți focul la mediu-mare și topiți 2 linguri de unt în tigaie. Odată ce este spumos, adăugați sandvișurile și gătiți-le timp de câteva minute pe fiecare parte, până când devin aurii pe fiecare parte și brânza este topită. Tăiați fiecare sandviș în jumătate și serviți-le calde.
Note
Căutați pungi de spanac congelat tocat în loc de blocuri de spanac congelat. Cel la pungă este mult mai ușor de măsurat și de folosit în cantități mai mici.
- Categorie: Produse de bază: Sandvișuri
- Mod de preparare: Se prepară în mod normal: Sărată
- Bucătărie: Americană
Nutriție
- Porție: 1 sandwich
- Calorii: 571
- Zahăr: 5.1g
- Sodiu: 1950.1mg
- Grăsimi: 37.3g
- Grăsimi saturate: 21.4g
- Grăsimi nesaturate: 13.6g
- Grăsimi trans: 0g
- Carbohidrați: 0g
- Carbohidrați: 0g
- Glucide: 33,1g
- Fibre: 3,6g
- Proteine: 24,9g
- Colesterol: 105.2mg
Cuvintele cheie: topitură de ciuperci, topitură de gruyere, sandwich cu ciuperci
Informațiile nutriționale din această rețetă sunt doar estimative și au fost calculate folosind Nutrifox, un calculator nutrițional online.
Post și fotografii actualizate din arhivă. Prima dată publicată în ianuarie 2013.
.