Această rețetă ușoară de brânză de bere este perfectă pentru a fi stropită peste puiul meu de bere tras! Aceasta este o rețetă ușoară pentru prânz sau cină care se face în slow cooker și se servește pe rulouri de covrigi.
Bine, băieți. Este oficial.
Sunt o mamă rea și o soție rea.
Nu o să vă vină să credeți ce am făcut.
Familia mea era flămândă. Eram în mijlocul a ceva (probabil Facebook, dar hai să ne prefacem că era ceva important doar pentru distracție). I-am făcut să aștepte prânzul. Timp de o oră întreagă.
Acum, nu vă faceți griji. Nu au murit de foame. A fost foarte aproape, dar s-au descurcat. Acele 4 ore între micul dejun și prânz aproape că i-au omorât, dar mi-am ridicat fundul și i-am hrănit exact la timp.
Desigur, odată ce mâncarea a fost gătită și casa mirosea ca un amestec ciudat de bere (!) și brânză (!) și covrigei (!), i-am trimis pe toți în sufragerie să aștepte (im)răbdători în timp ce eu le fotografiam masa.
Serios, mi se pare mie sau copiii și soții înfometați sunt cele mai plângăcioase creaturi de pe Pământ? Adică, pe cuvântul meu. Nu cred că cineva murea de foame la propriu, dar gemetele și plânsetele și rostogolirea pe podea în timp ce plângeau cu lacrimi mari și grase erau cu siguranță plăcute de privit. Cu excepția cazului în care nu.
Deci, dacă vă uitați la pozele cu micile sandvișuri cu covrigei și vă gândiți: „La naiba, fetițo, asta e o fotografie de rahat…”, ei bine, dați vina pe plângăcioși. Ei m-au grăbit.
Aceste fotografii nu fac dreptate acestui sandviș! În primul rând, aveți pui care a fost gătit lent în bere. Pentru că, bere.
Apoi aveți un sos de brânză care este făcut cu bere. Pentru că, bere.
Apoi aveți rulouri de covrig care sunt unse cu muștar dijon, pentru că… bere? Nu știu. Eram beat în acest moment și muștarul suna bine.
Puteți folosi rețeta mea de rulouri de covrigi pentru chifle aici. Doar modelați-le cât de mari sau cât de mici doriți și ajustați timpul de coacere în consecință. Sau puteți fi un pantalon trișor și să mergeți la Costco pentru punga mare de chifle de covrigi. Oricare dintre opțiuni este delicioasă.
Și, dacă vreți ceva de servit cu aceste chifle, pot să vă sugerez niște cartofi prăjiți crocanți? Îi puteți înmuia fie în sosul de brânză suplimentar, fie puteți face rețeta mea ușoară de sos pentru cartofi prăjiți. Nu va fi cel mai sănătos prânz, dar sunt destul de sigură că vă va plăcea.
Să mă urmăriți pe rețelele de socializare pentru mai multe idei de rețete & de inspirație!
Rețetă
Beer Cheese Chicken Pretzel Sliders
Ingrediente
- ▢ 1 livră de piept de pui
- ▢ 12 uncii de bere
- ▢ 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 1 linguriță de sare
- ▢ 1 linguriță de negru măcinat piper
- ▢ 2 linguri de unt
- ▢ 2 linguri de făină
- ▢ 1/2 ceașcă de bere
- ▢ 1/2 ceașcă de lapte
- ▢ 8 uncii de brânză Cheddar proaspăt rasă
- ▢ 2 linguri de arpagic tocat
- ▢ Rulouri de Pretzel făcute în casă sau cumpărate din magazin
- ▢ Muștar Dijon
Instrucțiuni
-
Puneți puiul, berea, usturoiul, sarea și piperul în slow cooker și gătiți la foc mic timp de 8 ore sau la foc mare timp de 4 ore.
-
Când este gata, mărunțiți puiul cu două furculițe. Carnea ar trebui să se mărunțească ușor.
-
Pentru a pregăti sosul de brânză, topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Amestecați făina și gătiți timp de 2 minute.
-
Încorporați berea și laptele și continuați să gătiți și să bateți până când sosul este omogen și gros, aproximativ 5 minute.
-
Întoarceți focul la mic și adăugați brânza, câte o mână mică pe rând, amestecând până se topește înainte de a adăuga următoarea mână. Amestecați cu arpagic.
-
Pentru a servi, încălziți chiflele cu covrigi în cuptor. Împărțiți și ungeți o parte cu muștar. Acoperiți cu amestecul de pui și brânză.
Informații nutriționale: