Grăsimile sănătoase pentru cei mici sunt esențiale încă de la înțărcare. S-ar putea să vă temeți de grăsimi și să le limitați cât mai mult posibil, dar știați că cheia nu este să evitați grăsimile, ci să includeți tipurile potrivite de grăsimi sănătoase pentru cei mici?
După ani de zile în care am auzit de „grăsimi puține”, dieta cu tematică mediteraneană rămâne preferata mea. Această dietă promovează un aport moderat de grăsimi sănătoase care iubesc inima. Dacă vă simțiți confuzi cu privire la grăsimile sănătoase, citiți mai departe pentru a afla de ce copilul dumneavoastră are nevoie de ele.
Ați încetat vreodată să vă gândiți de ce copiii au de fapt nevoie de grăsimi sănătoase în alimentația lor? Copiii și adulții au într-adevăr nevoie de ea. Da, consumul unor cantități excesive poate duce la creșterea în greutate și la creșterea riscului de probleme de sănătate asociate cu excesul de greutate sau obezitatea.
Cu toate acestea, pentru copii și familii sănătoase, cu toții trebuie să includem unele grăsimi sănătoase, dar mai ales grăsimile potrivite, ca parte a planului nostru zilnic de alimentație sănătoasă.
Grăsimile sănătoase pentru copii mici explicate
De exemplu, fără grăsimile din dieta noastră, absorbția vitaminelor liposolubile poate fi compromisă. Vedeți mai jos rolurile unora dintre principalele vitamine liposolubile de care copiii au nevoie din alimentația lor.
- Vitamina A – rol în vedere, dezvoltarea oaselor, imunitate și o piele sănătoasă
- Vitamina D – pentru a absorbi calciul și a promova dezvoltarea oaselor; alte roluri importante în organism, inclusiv reglarea creșterii celulare, funcția neuromusculară și imunitară și reducerea inflamației
- Vitamina E – un antioxidant poate ajuta la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt compuși formați atunci când organismul nostru transformă alimentele pe care le consumăm în energie. Aceasta ajută la menținerea sănătății pielii, a ochilor și întărește sistemul imunitar.
- Vitamina K – un rol important în coagularea sângelui și vindecarea rănilor și poate ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății oaselor
Și, bineînțeles, există grăsimi esențiale ca parte a grăsimilor sănătoase pentru cei mici, de care pur și simplu nu se pot lipsi. Acizii grași esențiali sunt numiți esențiali deoarece corpul tău nu îi poate produce, așa că trebuie să fie asigurați din alimentație. Grăsimile sunt, de asemenea, o sursă de energie pentru copii.
Înainte de un puseu de creștere, copiii pot lua în greutate înainte de a crește în lungime sau înălțime. Grăsimile sunt, de asemenea, folosite ca sursă de energie de către mușchi, în special la copiii care sunt implicați în sport sau în activități constante de tip rezistență.
Și astfel, primele cinci surse de grăsimi sănătoase pentru copii mici și sănătoși sunt prezentate mai jos.
Pește gras
O sursă fantastică de grăsimi esențiale, cum ar fi DHA, EPA și AA. Esențiale, deoarece organismul copiilor nu le poate produce. Aceste grăsimi sănătoase sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului, a nervilor și a ochilor la sugari.
La adulți, poate ajuta la prevenirea și tratarea bolilor de inimă, reduce simptomele artritei reumatoide și poate avea un rol în prevenirea demenței la vârstnici. Încercați să consumați cel puțin 1 porție de pește gras pe săptămână. Alegeți dintre următoarele:
- Salmon
- Macrou
- Sardine
- Hering
- Salamandru
- Salamandru
- Salamandru
Pentru mai multe informații despre omega-3, consultați Fishy Bite – Should Your Kids Beating Fish?
Avocado
Încărcate cu grăsimi mononesaturate, avocado sunt pur și simplu divine ca o alternativă la untul tartinabil în sandvișuri. De asemenea, este un adaos superb în salate și poate fi savurat zilnic. Avocado are un gust și o textură atât de cremoasă și minunată încât poate fi folosit cu succes ca aliment de înțărcare începând cu 6 luni. Pentru mai multe informații despre avocado, consultați Rețeta săptămânii: Avocado & Chifteluțe cu brânză
Nucă & Unt de nucă
Încercați să mâncați o gamă variată de nuci, de la nuci până la alune. Amintiți-vă că nucile întregi nu trebuie oferite copiilor mici din cauza riscului de sufocare. În schimb, alegeți tipuri de unt de nuci care pot fi, de asemenea, o sursă utilă de proteine în dietele vegetariene.
Untul de alune este foarte apreciat de copii, dar de ce să nu experimentați cu unt de migdale sau de nuci de caju? Acestea ar putea fi, de asemenea, folosite în coacere ca înlocuitor al untului obișnuit, reducând cantitatea totală de grăsimi saturate din rețetă.
Rețineți, cantitatea totală de grăsime folosită este, de asemenea, importantă, de aceea încercați să folosiți doar o cantitate mică. De exemplu, 1-2 lingurițe de unt de nuci pentru a acoperi o felie de pâine este suficient. Nucile furnizează proteine, dar și fitosteroli, magneziu, vitamina E, fibre și potasiu, toate acestea fiind considerate a juca un rol protector în bolile de inimă.
Alevele
Alevele sunt o opțiune de gustare delicioasă, în special atunci când sunt umplute cu umpluturi cu arome interesante. Moderate în grăsimi sănătoase (până la 15%), măslinele sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Măslinele pot furniza, de asemenea, vitamina E, o parte din fier, cupru și calciu.
Natural, acestea sunt un element de bază în dieta mediteraneană și pot avea un rol benefic în prevenirea bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer. În plus, măslinele sunt excelente și pentru un păr și o piele frumoasă! Pentru mai multe sfaturi despre vitaminele și mineralele pentru un păr sănătos, citiți Ghidul avansat de vitamine și minerale pentru un păr sănătos.
Nu uitați că gătitul cu uleiuri vegetale, cum ar fi cel de măsline sau de rapiță, în cantități mici, este o altă modalitate de a avea grijă de inima dumneavoastră și a copilului dumneavoastră.
Semințe de in și de chia
Semințele de in și de chia sunt ambele bogate în fibre și grăsimi esențiale (dar nu și în DHA). Includerea acestora în cadrul unei diete echilibrate, alcătuită din fructe și legume, poate avea un rol benefic în controlul nivelului de colesterol din sânge.
Dacă copilul dumneavoastră urmează o dietă vegetariană, adăugați un amestec de semințe în cerealele de la micul dejun, ca o modalitate de a-i crește aportul de grăsimi omega-3, un tip de grăsimi sănătoase pentru cei mici.
În fine, semințele de cânepă și produsele lor sunt surse ale acestor grăsimi sănătoase pentru inimă. Pentru o idee de rețetă cu chia, consultați Pear & Chia Powered Oats.
.