Ayurveda și diabetul

Zahărul are adesea o reputație proastă, fiind considerat periculos și rău. Cu toate acestea, zahărul este esențial pentru ca organismul să creeze energie și să supraviețuiască. În timp ce o cantitate moderată de zahăr nu pare a fi dăunătoare, atunci când este consumat în exces, zahărul poate declanșa acumularea de toxine (ama), ceea ce poate duce la compromiterea imunității, creșterea în greutate și lenevire, împreună cu un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme grave de sănătate. Deși zahărul poate produce energie pe termen scurt, aceasta este urmată rapid de scăderea nivelului de energie și de o senzație de letargie. Dacă nivelul de zahăr din sânge devine prea scăzut, poate duce la pierderea funcției multor organe, inclusiv a creierului; dacă nivelul de zahăr din sânge este prea ridicat, excesul de glucoză și cetone poate fi otrăvitor pentru multe organe. În lumea modernă de astăzi, principala problemă nu este zahărul în sine, ci volumul de zahăr care se găsește în dieta americană standard (Standard American Diet – SAD).

Peste 29,1 milioane de americani sunt diagnosticați cu diabet, o boală în care capacitatea organismului de a produce sau de a răspunde la hormonul insulină este afectată. Există două forme principale de diabet: diabet zaharat de tip 1 și diabet zaharat de tip 2. În cazul diabetului de tip 1, sistemul imunitar începe să atace pancreasul. Această reacție autoimună duce la distrugerea celulară. Deteriorarea celulelor β din pancreas începe să inhibe producția de insulină. În timp, capacitatea productivă a pancreasului scade până la niveluri la care nu poate produce insulină adecvată pentru a controla zahărul din sânge. Prin urmare, persoana devine sensibilă la problemele asociate cu nivelul ridicat de zahăr din sânge. În cazul tipului 2, producția excesivă de insulină de-a lungul mai multor ani începe să epuizeze receptorii de insulină. În cele din urmă, răspunsul celular normal la insulină este diminuat, iar celulele sunt incapabile să absoarbă zahărul din fluxul sanguin pentru a produce energie. În ambele cazuri, scopul este de a evita vârfurile și depresiile și de a menține un nivel echilibrat al zahărului din sânge pe tot parcursul zilei. Există mai multe modalități de a realiza acest obiectiv.

În primul rând, este esențial să se schimbe relația cu mâncarea. Având în vedere efectul advers al trigliceridelor excesive și al obezității, gestionarea greutății sănătoase este considerată intervenția primară.

• Alegerea unei diete sănătoase. Consumul unei diete cu un conținut scăzut de grăsimi, colesterol și sare și creșterea numărului de fructe și legume proaspete, cereale integrale și fibre poate contribui la îmbunătățirea stării generale de sănătate, ajutând în același timp la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei. Consumul de legume gătite și încorporarea de condimente, cum ar fi cardamomul, chimenul, coriandrul și turmericul, poate îmbunătăți digestia și absorbția. Anumite alimente, cum ar fi ouăle, carnea organică slabă, stridiile, rodiile, avocado, legumele cu frunze verzi și uleiurile sănătoase (de exemplu, uleiul de măsline) stabilizează glicemia și favorizează sănătatea inimii. În plus, consumul unei cantități egale de proteine față de carbohidrați poate ajuta la susținerea încărcăturii de glucoză, deoarece proteinele se descompun mai lent decât carbohidrații.
• Consumul de mese mici și regulate. 4-5 mese mici repartizate pe parcursul zilei pot fi utile pentru a minimiza încărcătura de glucoză la fiecare masă. Fiecare masă trebuie să fie echilibrată cu o cantitate egală de proteine și carbohidrați.
• Evitarea alcoolului și a fumatului.
• Exerciții fizice 3-5 zile pe săptămână. Exercițiul fizic este o modalitate esențială de a stimula vitalitatea, forța și mecanismele naturale de vindecare ale corpului uman. Dacă urmați principiul ayurvedic al balaardh, făcând exerciții fizice la jumătate din capacitatea dumneavoastră, puteți face exerciții fizice în fiecare zi fără să vă forțați mușchii. Cercetările au demonstrat efectele pozitive ale exercițiilor fizice asupra glicemiei. De asemenea, activitatea fizică promovează relații armonioase între sistemul respirator, sistemul cardiovascular, sistemul nervos și sistemul endocrin (hormonal). În plus, a face exerciții fizice în mod regulat este important pentru dezvoltarea toleranței la efort, precum și pentru îmbunătățirea rezistenței și a anduranței. Doar 20 de minute de exerciții fizice pot stimula sistemul imunitar, reduce stresul și aduce beneficii în ceea ce privește glicemia. Exercițiile precum yoga determină contracția și relaxarea organelor interne, îmbunătățind astfel circulația în și activitatea acestor organe.
• Respirația profundă este o activitate termo-genetică, ceea ce înseamnă că mărește metabolismul. Acest lucru este evident printr-un foc digestiv sporit la nivelul tuturor țesuturilor. Pentru a spori și mai mult acest efect și pentru a optimiza metabolismul, Ayurveda recomandă încorporarea respirației de foc în practica zilnică.

Herbele ayurvedice sunt, de asemenea, valoroase pentru a menține vata în echilibru și a ajuta la reducerea poftei de zahăr. Una dintre cele mai puternice ierburi pentru a ajuta organismul să combată dorința de zahăr este Gymnema sylvestre. Gymnema, sau gurmar în hindi, este un arbust lemnos cățărător, originar din pădurile tropicale din India, Africa și Australia. Frunzele sale au fost folosite în Ayurveda de mii de ani. Gymnema a făcut obiectul unor cercetări considerabile încă din anii 1930, care au scos la iveală eficacitatea sa în susținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge.

Numele hindi, gurmar, înseamnă „distrugător de zahăr”. Atunci când este consumat înainte de un aliment sau o băutură zaharată, s-a constatat că extractul din frunze de Gymnema, în special peptida „gurmarin”, interferează cu capacitatea papilelor gustative de pe limbă de a simți gustul dulce și amar. Se crede că, prin inhibarea senzației de gust dulce, persoanele care iau acest extract își vor limita consumul de alimente dulci. De asemenea, se crede că componentele acidului gimnemic blochează absorbția glucozei în intestinul subțire. În plus, studiile arată că gurmarinul și acizii gimnemici stimulează producția naturală de insulină în pancreas, ceea ce ajută organismul să susțină în mod natural glicemia, să reducă pofta de zahăr și să gestioneze greutatea. Mai mult, într-un studiu efectuat pe 60 de persoane cu obezitate moderată, cei care au folosit un extract de Gymnema au înregistrat o scădere cu 5-6% a greutății corporale, precum și o reducere a consumului de alimente.

Neem (Azadiratcha indica) este o plantă amară care are capacitatea de a stimula pancreasul, îmbunătățind activitatea sa digestivă și de producere a insulinei. Busuiocul sfânt (Ocimum sanctum) ocupă un loc central în multe activități ceremoniale și religioase din cultura indiană. În plus față de semnificația spirituală, s-a demonstrat că busuiocul sfânt susține glicemia, are un efect protector antioxidant și ajută la refacerea enzimelor antioxidante din organism. Un fruct cu aspect neobișnuit, pepenele amar (Mormordica charantia) seamănă cu un castravete acoperit cu umflături dure. Pepenele amar poartă peptide asemănătoare insulinei care imită activitatea insulinei fiziologice pentru a favoriza un sprijin suplimentar al glicemiei.

Ca și în cazul majorității afecțiunilor cronice, abordarea holistică oferă cele mai mari șanse de restabilire a unei funcții normale. Este important să lucrați cu medicul dumneavoastră pentru a găsi cele mai bune opțiuni de tratament și să vă consultați medicul în mod regulat.

.