Biryani este una dintre cele mai faimoase rețete tradiționale făcute cu câteva ingrediente ușor de obținut. Dar, dacă v-ați plictisit de rețeta obișnuită de biryani și doriți să vă înfruptați din niște biryani diferiți și delicioși, atunci, acest Ambur Chicken Biryani este perfect pentru dumneavoastră. Este o specialitate a nawabilor din Arcot care au gătit pentru prima dată și au făcut această rețetă de biryani cea mai populară în părțile de sud ale Indiei, Ambur în Tamil Nadu. Ceea ce este special la acest biryani este că, este gătit folosind orez cu bob scurt, adică orez arborio, în loc de orez Basmati. Orezul în sine face o diferență uriașă. Are o aromă și un gust unic și delicios. Textura biryani-ului este atât de diferită de cea a biryani-ului de pui obișnuit atunci când se schimbă jeera samba sau orezul cu bob scurt cu orezul basmati. Pregătită folosind ingrediente precum orez, pui, pastă de ardei iute roșu împreună cu condimentele întregi precum cuișoare, cardamom și scorțișoară, această rețetă este ușor și simplu de făcut. Puteți asorta această rețetă de biryani cu mirchi ka salaan sau chiar cu cașcaval. Pe lângă faptul că este gustoasă, această rețetă de biryani este plină de nutrienți, deoarece are pui bogat în proteine. Cea mai bună parte a preparării acestui biryani este că nu trebuie să ieșiți afară și să mâncați acele biryani nesănătoase, puteți să țineți sub control calitatea ingredientelor folosite în timpul preparării. Dacă vă place să mâncați mâncare picantă, atunci creșteți cantitatea de ardei iute roșu din rețetă. De asemenea, nu uitați să înmuiați mai întâi ardeii roșii în apă și apoi să-i măcinați. Pregătiți acest biryani la ocazii speciale, cum ar fi petreceri cu pisicuțe, pot lucks sau chiar ca un brunch leneș de duminică și impresionați-i pe cei dragi cu abilitățile dvs. culinare uimitoare. dacă doriți să vă bucurați de Ambur Chicken Biryani, care vă lasă cu buzele umflate, nu trebuie să călătoriți până în alt oraș, ci doar să ne urmați acești pași și să vă pregătiți acasă. Bucătărie fericită!