Biofilmdannelse på abiotiske overflader i forarbejdningsfaciliteter for friske produkter kan spille en rolle i fødevarebårne udbrud ved at give beskyttende mikronicher for patogene bakterier. Vores tidligere undersøgelse viste, at en stamme af Ralstonia insidiosa isoleret fra et ferskvareforarbejdningsanlæg kunne øge inkorporeringen af Escherichia coli O15:H7 i biofilm under forskellige miljøforhold. Disse resultater gav anledning til bekymring om, at R. insidiosa kan have evnen til at inkorporere andre fødevarebårne patogener og fremme deres overlevelse og vækst i biofilm. For at teste denne hypotese blev 6 stammer af Shiga-toksinproducerende E. coli, 2 stammer af Salmonella og 6 stammer af Listeria monocytogenes undersøgt for biofilmdannelse af to arter med R. insidiosa. Der blev observeret en signifikant forøgelse af biomassedannelsen i 7 af de 14 R. insidiosa-patogen-kombinationer, mens der blev observeret en signifikant øget inkorporering af patogene celler i biofilm i 12 af de 14 R. insidiosa-patogen-kombinationer. De synergistiske interaktioner mellem R. insidiosa og de testede fødevarebårne patogener syntes at være afhængige af en intim cellekontakt mellem de to stammer. Samlet set viste denne undersøgelse, at R. insidiosa kunne forbedre inkorporeringen af biofilm af forskellige typer af fødevarebårne patogene bakterier og bør betragtes som en brobyggende bakterie til biofilmdannelse i forskellige fødevareforarbejdningsmiljøer.