Fiz estes com o chocolate extra e as nozes pecans como sugerido em revisões anteriores e eles são realmente excelentes. Eu sou um padeiro profissional e os fiz para um importante evento de catering. Eles foram tão bons que meu chefe me bateu palmas nas costas e me disse que eu tinha feito um excelente trabalho! Obrigado por me fazer uma super estrela da panificação hoje!!
Estas barras sabiam bem e eu as fiz exatamente como a receita dizia. Eu planejo fazê-las para incluir nas bandejas de biscoitos dos vizinhos, mas vou fazer 2 mudanças: Vou cozê-las numa frigideira 8×8. Numa frigideira 9×13 depois saíram muito achatadas (não como a foto EM TUDO!) Também vou cortar a manteiga na crosta – eu adoro manteiga tanto quanto o próximo cara, mas estavam saturadas de manteiga. Vou tentar 1/4 – 1/3 de xícara de manteiga em vez de 1/2. Muito fácil de fazer!
Estas barras são de morrer! É quase impossível comer apenas uma; a combinação de pão curto, caramelo caseiro, nozes pecan e chocolate é irresistível! Não só isso, estas barras também são muito fáceis de fazer, e acabam sempre bem! Obrigado por uma receita maravilhosa; vou fazê-las muitas vezes!
Estas foram sensacionais! Aumentei a farinha para 2 xícaras como outros sugeriram e dupliquei a mistura de manteiga e açúcar mascavo. Também dupliquei as lascas de chocolate e usei nozes pecan picadas em vez das metades. Eles sabiam como um sanduíche de nozes pecan com uma barra de urze derretida no topo. Delicioso!
Esta receita foi muito boa! Acho que precisa de um pouco mais de chocolate, (não consegui mexer) eu também teria desejado um pouco mais de caramelo… Com essas mudanças, porém, vou fazer de novo! Obrigado!!!
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Para fazer esta receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
CRUST:
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2 chávenas de farinha para todos os fins
1 chávena de açúcar castanho firmemente embalado
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1/2 chávena de manteiga, amolecido
Segundo LAYER
1 chávena de nozes pecan ou nozes pecan picadas
2/3 chávena de manteiga
1/2 chávena de açúcar mascavo firmemente embalado
1 chávena de bocados de chocolate ao leite
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Direcções:
Forno pré-aquecido a 350 graus. Combine os 3 primeiros ingredientes num recipiente misturador; bata a uma velocidade média com um batedor eléctrico até misturar. Bata com firmeza em uma panela não untada de 13×9 polegadas.
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Arrange as nozes pecans sobre a crosta.
Combine 2/3 de xícara de manteiga e 1/2 xícara de açúcar mascavo em uma panela; deixe ferver em fogo médio alto, mexendo constantemente. Cozinhe 3 minutos, mexendo constantemente. Verta a mistura sobre as nozes pecan. Cozer a 350 graus durante 15-17 minutos ou até dourar e borbulhar.
Remover do forno; polvilhar com pedaços de chocolate. Deixe repousar 2-3 minutos ou até que esteja ligeiramente derretido. Rodar suavemente o chocolate com uma faca, deixando alguns bocados inteiros (não espalhar). Deixe esfriar em uma grade de arame à temperatura ambiente até que o chocolate esteja pronto. Corte em quadrados.