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Feliz 4 de Julho! Bem, na verdade … feliz semana antes do 4 de Julho!
Sim, ainda temos um pouco de tempo para dar os retoques finais nas nossas celebrações do Dia da Independência. Quer seja a decorar o seu alpendre em vermelho, branco e azul, certificando-se de que tem à mão o tipo certo de fogo-de-artifício, decidindo que fogo-de-artifício vai ver, fazendo uma corrida até à loja para aquele último pedaço de melancia ou bebidas frias, ou terminando o seu menu de celebração do 4 de Julho.
Não deixe que a simplicidade desta salada de bagas o engane ~ o que lhe falta em dificuldade mais do que compensa no sabor.
E se por acaso estiver a trabalhar no seu menu de celebração? Eu tenho a beleza perfeita para você – esta salada de frutas vermelhas, brancas e azuis incrivelmente deliciosa.
Com uma bela mistura de frutas frescas naturalmente lindas e um gole de baunilha fácil de fazer xarope simples, esta Salada Tripla de Frutas com Xarope de Baunilha Simples é um doce vermelho, branco e azul deslumbrante e saboroso que é …. bem … surpreendentemente simples.
Mas não se deixe enganar pela simplicidade desta salada de frutos silvestres ~ o que lhe falta em dificuldade mais do que compensa no sabor.
O xarope de baunilha simples acrescenta uma doçura realmente agradável aos frutos silvestres que é acompanhada por um maravilhoso golpe de baunilha. É saboroso… mas não avassalador.
E fiel ao seu nome, o xarope simples é realmente simples de fazer. Tudo o que tens de fazer é ferver água com um pouco de açúcar, mexer e adicionar um pouco de baunilha.
Ver? – simples.
O xarope de baunilha simples pode ser batido com um grão de baunilhaou com extracto de baunilha.
Queria experimentar de ambas as maneiras para ver se havia uma grande diferença de sabor usando o feijão de baunilhaem vez do extrato.
Fidedigno ao seu nome, o xarope simples é realmente simples de fazer. Tudo que você precisa fazer é ferver a água com um pouco de açúcar, mexer, e adicionar um pouco de baunilha.
Esperava que o feijão de baunilhafosse um vencedor de mão na degustação. – Mas não foi. Os dois xaropes estavam, para mim, quase empatados por sabor.
Existia uma diferença de sabor… mas muito subtil. O feijão levou a um tom de baunilha mais sutil no xarope, enquanto o sabor de baunilha era um pouco mais pronunciado com o extrato. Eu realmente preferia o xarope feito com o extrato, para ser honesto.
Então qual método usar é realmente uma questão de escolha pessoal.
Queres um xarope claro com sabor mais pronunciado de baunilha? Ou, como eu, não quer pagar o preço de um feijão de baunilha o tempo todo?
Então use extrato de baunilha.
Após o xarope ter esfriado, regue um pouco sobre as bagas. Acho que é lindo como as bagas brilham com a xarope.
> E aí tem ~ Salada Tripla de Frutas com Xarope Simples de Baunilha. Perfeito para a sua celebração do 4 de Julho, pequeno-almoço, brunch, um piquenique, um bebé ou uma festa de noiva, ou qualquer mesa de ocasião especial.
Beautiful. Delicioso. E … simples.
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Salada de Frutas Tripla com Xarope Simples de Baunilha
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ingredientes:
- 6 a 8 c. bagas frescas ~ uma mistura de morangos, mirtilos e framboesas
- 1/4 c. açúcar granulado
- 1/4 c. água
- 1/2 colheres de chá. extracto de baunilha OU 1/2 de um feijão de baunilha, aberto & sementes raspadas
instruções:
Como cozinhar Salada Tripla de Frutos de Baga com Xarope de Baunilha Simples
- SE UTILIZAR EXTRACTO DE VANILHA PARA O SISTEMA: Coloque açúcar e água numa pequena caçarola em lume médio. Levar a mistura apenas até ao ponto de fervura {aquirirão pequenas bolhas que começam a formar-se}; mexer até que o açúcar se dissolva. Retirar do lume e arrefecer durante 5 minutos. Mexer em extracto de baunilha. Arrefecer completamente no frigorífico.
- SE UTILIZAR VANILHA PARA O SISTEMA: Colocar o açúcar, a água e as sementes de baunilha numa pequena caçarola em lume médio. Levar apenas até ao ponto de fervura {aquirirão pequenas bolhas que começam a formar-se}; mexer até que o açúcar se dissolva. Reduzir o calor para baixo e deixar ferver em fogo brando durante 7 minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente; depois deixar arrefecer completamente no frigorífico.
- Lave as bagas. Enxágüe os morangos do casco e corte os maiores em 2 ou 3 fatias. Coloque as bagas numa tigela.
- Só antes de servir, regue as bagas com xarope de baunilha simples e atire suavemente para revestir. Pode não precisar de usar todo o xarope.
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