Estamos tão entusiasmados em ter Tara Rushmer aka Curd Queen postando no Stateline Kids! Ela é uma conhecedora de coalhada de queijo que vive em Madison, Wisconsin. Ela está compartilhando seus lugares favoritos para conseguir coalhada de queijo, muitos dos quais estão a apenas 60 minutos de Rockford, IL. Siga a Curd Queen no Instagram para todo tipo de aventuras “queijadas”.
Como um Wisconsinite nascido e “empanado”, o meu amor pelo requeijão é profundo. A maioria das crianças cresce querendo ser um médico, professor ou advogado. Eu cresci querendo ser um fabricante de requeijão no JDs, um restaurante local de fast food em Appleton, Wisconsin conhecido por suas coalhadas. Por fim, percebi que gostava mais de comer a coalhada do que de a fazer e assim começou a minha busca para encontrar a melhor coalhada no Wisconsin. A maioria dos meus amigos me conhece como a Rainha do Requeijão e eu tenho uma conta Instagram com o mesmo nome desde 2016, onde compartilho minhas experiências com o requeijão! Confira para ver muitos dos meus destaques em coalhada, incluindo: ser nomeado um superfan da Culver, o meu coalho de aniversário, um vídeo de paródia de coalhada de queijo, vestir-se como coalhada de queijo para o Halloween e muito mais!
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Desde que eu sou a Rainha da Coalhada e eu fiz da minha vida a missão de tentar encontrar a melhor coalhada no Wisconsin, acontece que eu sei uma coisa ou duas sobre coalhada de queijo e o que faz uma boa. A poção, a frescura, o sabor, a apresentação, a textura, o rangido da coalhada, os molhos de molho – tudo entra em jogo na hora de decidir. Portanto, sem mais delongas, aqui estão as minhas melhores escolhas de lugares que servem a melhor coalhada de queijo frito ao redor do Wisconsin, em ordem alfabética.
Curd Queen’s Favorite Spots in Wisconsin for Cheese Curds
1. Avenue Club e Bubble Up Bar – Madison, WI – Estes coalhados são servidos com um rancho feito em casa e têm uma massa de cerveja leve e fofa com queijo Sassy Cow ooey gooey dentro que faz a sua boca regar! Além disso, eles têm um happy hour incrível onde os seus aperitivos estão meio fora! SIM!!
2. Carrinho de Comida Curd Girl – Madison, WI – Você normalmente pode encontrar o carrinho de comida deles no Madison Farmer’s Market e você também pode reservá-los para eventos especiais. Eles têm a massa crocante mais perfeita com queijo incrivelmente fresco e de alta qualidade e uma escolha de rancho de leitelho ou sriracha aioli. Confia em mim, a Coalhada sabe o que está a fazer!
3. Mesa e Torneira de Artesão – Middleton, WI – Estas coalhadas são servidas a você em um balde tão imediatamente fora do morcego meu coração foi capturado! Eles têm uma massa fofa, impossivelmente leve e são apenas uma coalhada de queijo bem equilibrada! Eles são batidos com cerveja com a cerveja New Belgium Shift e recheados com coalhada de queijo de Carr Valley. Finalmente, eles são servidos com o seu rancho de leitelho para mergulhar estas deliciosas pepitas douradas.
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É aceitável dobrar nas aplicações quando o seu happy hour! . . . #happyhour #cheesecurds #friedpickles #apps #dluxmadison
Um post compartilhado por DLUX (@dluxmadison) em 14 de novembro de 2019 às 12:43pm PST
4. Dlux – Madison, WI – Dlux não está brincando – Eles têm coalhadas únicas e deliciosas! O que realmente os distingue é a pimenta preta rachada e o sal marinho na poção. Eles não têm falta de queijo dentro e são servidos com um delicioso molho de leitelho. Melhor ainda, sente-se no seu pátio e desfrute de uma vista do Capitólio enquanto se alimenta da sua coalhada de queijo! Além disso, se você estiver procurando por uma boa coalhada de queijo para levar, eles têm sido os melhores que já comi até agora!
5. Graze – Madison, WI – Este é provavelmente o meu restaurante favorito em Madison. Localizado mesmo na Praça do Capitólio, o ambiente e a comida são imbatíveis! As suas coalhadas de queijo são leves e menos gordurosas do que outras, devido à sua massa de vodka única. O pastoreio é conhecido por usar ingredientes locais e por se concentrar em “farm-to-table”. Eles obtêm a sua coalhada cheddar no Hook’s em Mineral Point, WI e são servidos com um molho de rancho feito em casa.
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Fácil, queijoso, e tudo por ti.
Um post compartilhado pelo Grizzly’s Wood-Fired Grill (@grizzlysgrill) em 22 de março de 2019 às 10:13 da manhã PDT
6. Grizzly’s Wood-Fired Grill – Eau Claire, WI – Eles não estão brincando por aqui! Servido numa frigideira de ferro fundido, estas coalhadas de queijo são absolutamente MASSIVE e oooooozing com queijo-bondade!
7. Longtable Beer Cafe – Middleton, WI – Você obtém o dobro da queijo-bondade aqui porque não só têm coalhadas de queijo mas também folhados de queijo de cabra! A sua coalhada de queijo leve e super queijada é feita com coalhada Clock Shadow Creamery cheddar e é batida à mão em estilo belga para uma deliciosa mistura. Por último, mas não menos importante, eles têm uma variedade interminável de molhos de molho!!! Eles têm alguns que estão sempre na lista e depois têm adições criativas adicionadas regularmente também. Experimente o molho de queijo de cerveja para uma dupla guloseima de queijo!!
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Se você tem faltado às nossas coalhadas, cerveja ou comida, agora temos 50% de capacidade no interior & quase 50 lugares no exterior. Cheesecurds # cervejas # cervejas de fabrico aeronáutico #brunch
Um posto partilhado pela Next Door Brewing Company (@nextdoorbrewingco) em 19 de Junho de 2020 às 8:11 da manhã PDT
8. Next Door Brewing Company – Madison, WI – Estes ganham o prémio para o melhor puxão de coalhada de queijo! Eles trocam as coisas usando queijo Muenster em vez do clássico queijo cheddar pela coalhada para que tenham um ponto de fusão alto que permite puxar o queijo para mais de 2 pés! Eles servem a sua coalhada de queijo com um molho cremoso de rancho. A maioria dos seus itens de menu inclui cerveja como ingrediente, incluindo a massa da sua coalhada de queijo. Estas coalhadas são grandes e deliciosas!!
9. The Old Fashioned – Madison, WI – Estas coalhadas são apenas boas coalhadas de queijo clássico “old fashioned”! São densas, super gordurosas & queijadas, e embaladas cheias de sabor! Eles são servidos com um molho espanhol de pimentão e um rancho de leitelho. Apenas uma palavra descreve estas coalhadas de queijo – indulgentes!
10. PJ’s Sentry World – Stevens Point, WI – Servido num cone, estes coalhada de cerveja batida não podem faltar! São feitas com coalhada de queijo Ellsworth (que é a capital de coalhada de queijo do mundo) e são servidas com rancho. Eu prometo que eles não vão desapontar!
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É o Dia Nacional do Requeijão, Venha celebrar a ocasião com as melhores coalhadas ao redor!!! 🧀 . . . . . . #nacionalcheesecurdday #cheesecurds #cheesecurds #wisconsincheesecurds #wisconsincheese #wisconsin #stonearchbrewpub #nom #foodlover #eatlocal
Um post compartilhado por Stone Arch Brew House (@stonearchbrew) em 15 de outubro de 2019 às 12:09pm PDT
11. Stone Arch Brewpub – Appleton, WI – Quebrando o molde tradicional, estas coalhadas são servidas como cubos! São feitos à mão em Chippewa Falls, WI com Stone Arch Scottish Ale & fritas profundas. Servido com rancho e marinara.
12. A Raposa de Lata – Madison, WI – Eu vou sair e dizê-lo – TÊS TÊM CURSOS PANCAKE CHEESE!!! Corra, não ande para conseguir estes porque eles são únicos e vão mudar a sua vida. É difícil descrever o sabor deles, mas se fosse preciso, eu diria que são doces e lembram bolo de funil, mas com queijo derretido!! Estes coalhados são batidos com massa de panqueca e vidrados com xarope de ácer 100% puro e servidos com um molho de molho de imersão de xarope de ácer. Sinceramente, eu acho que é disto que são feitos os sonhos!
13. Tipsy Cow – Madison, WI – Não só têm coalhada de queijo tradicional, como também têm coalhada de queijo de cabra! Não consegue decidir qual delas você quer? Peça meia encomenda de cada! Ambos são absolutamente deliciosos e têm uma massa de cerveja estaladiça e apimentada e são servidos com rancho.
Lugares na minha lista de desejos que ouvi que estavam emCURDible:
