Carambola é um arbusto tropical com um fruto com o mesmo nome. É chamado de fruto estrela por causa da sua imagem. Se você cortar a fruta em cruz, você pode ver a forma de uma estrela de cinco pontas. A casa original da fruta estrela está na Indonésia, Índia, Srilanka, Ásia, Malásia e Taiwan. Ocorre também em alguns países americanos e no sul da Espanha. A árvore atinge uma altura de três a cinco metros, com os frutos a aparecerem em cachos nos ramos e no tronco. A cor desta carambola é amarela, mas quando madura torna-se laranja.
O fruto estrela e os seus benefícios para a saúde
O nutriente mais proeminente da carambola é a vitamina C. Uma vitamina essencial que ajuda a prevenir constipações e doenças bacterianas. É caracteristicamente rico em antioxidantes, especialmente flavonóides que protegem o funcionamento do coração. Outra razão para consumir carambola é que suas propriedades ajudam na formação do colágeno. Um elemento necessário para o bom estado dos ossos, cartilagens, veias e músculos.
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Algumas ideias para a arte culinária com fruta de carambola
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Esta fruta exótica tem um sabor doce, mas subtilmente ácido. Pode ser comido cru ou cozido, e tem a vantagem de ser comido com a pele posta. Pode ser consumido sozinho, em sucos, smoothies, molhos, sobremesas, saladas e outros pratos. Aqui estão algumas receitas que incluem o ingrediente estrela carambola:
Água carambola
Ingredientes: