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Polvilhe Bolos Chaminé, Kürtoskalács, são uma sobremesa deliciosamente doce, muitas vezes encontrada nos mercados e festas de Natal – e SUPER fácil de fazer em casa!
Quando viajamos pela Polónia no Inverno passado, eu e os meus amigos visitámos os mercados de Natal – tendo o maior cuidado em provar toneladas e toneladas de guloseimas deliciosas em oferta.
Foi uma experiência completamente mágica (e uma que mal posso esperar para fazer com eles neste Inverno – não deixe de seguir a Rachel e a Rebecca no IG para obter também mais fotos maravilhosas!) – cheio de achados deliciosos que não são tão comuns na América.
Você pode encontrar toneladas de fotos e informações da nossa viagem aqui:
Wroclaw Christmas Market
Ksiaz Castle
Top 10 Razões para visitar a Polónia
Krakow Christmas Market
Krakow Nativity Competition
>Apesar de estarmos na Polónia a explorar os mercados de Natal há algumas semanas atrás, Eu apaixonei-me completamente. Esta semana tenho estado ansiosa pela nossa viagem pela Alemanha com os nossos filhos – embora com um pouco mais de consciência em torno dos encontros. Embora estivéssemos um pouco nervosos para ir depois dos horríveis eventos em Berlim, estamos animados para trazer nossos filhos para ver outro país este ano (eles vão estar em 3-5 países este ano, já que fizemos Irlanda e Irlanda do Norte este verão, dependendo de como a viagem vai!) Há tanta magia na Alemanha (e na Polónia) no Natal – estou tão entusiasmada por ver tudo novamente através dos olhos deles. Ah, e de estar bebericando toneladas e toneladas de cola em breve! Eu vou compartilhar toneladas de fotos – e também dicas para viajar internacionalmente com crianças enquanto estivermos lá – então fique ligado! A minha melhor dica até agora para viajar para o estrangeiro durante as férias? Vive com os teus sogros! É muito mais fácil do que se preocupar em ter a casa toda pronta para uma longa ausência ?! Qual é a sua melhor dica para viajar com crianças? #passporttopoland #wroclaw #poland #silesa #modellfamily #christmasingermany #travelwithkids #christmasmarkets #christmasmarket #festive #pretty #gluehwine #exploreeverything #travelblogger #wanderlust #besttrip #girlslovetravel #traveladdict
Apesar de adorarmos as carnes, as velas quentes, as nozes condimentadas e os pães de gengibre picantes – havia uma guloseima que era de longe a minha favorita – os Chimney Cakes frescos e quentes (kurtoszkalacz em polaco, ou Kürtoskalács em húngaro – de onde são tradicionalmente).
Os Suportes de Bolo de Chaminé que eu vi tinham alguns sabores de bolos em oferta – coco, nozes, nutella, chocolate (tenho essas receitas todas a chegar MUITO em breve!!) mas a minha favorita absoluta foi a versão salpicada.
Não consigo evitar – havia apenas algo nos edifícios de cor doce da Polónia e nos bolos salpicados que eram insanamente mágicos!
Kürt?skalács, Bolos de Chaminé Polacos, são uma das minhas guloseimas favoritas do mercado de Natal – especialmente o sabor a fruta com chuviscos de cor doce (que combinam perfeitamente com as casas de Wroc?aw na praça do mercado). Polônia, você tem sido um sonho absoluto. Até a próxima vez, faça widzenia! #Wroc?aw #passporttopoland #girlstrip #frankfurtorbust
(Não deixe de me seguir no Instagram para mais fotos de viagem – estou sempre em loucas aventuras, encontrando coisas deliciosas para comer em todo o mundo!!)
Wroclaw’s Christmas Market é o lugar mais mágico que se pode ter – Adorei as luzes quentes e brilhantes, a comida deliciosa, a praça principal impecavelmente colorida e as atracções divertidas em cada esquina. Foi realmente o mais divertido que já tive em muito tempo – e me trouxe de volta à maravilha e alegria do Natal quando eu era criança. Estou tentando encontrar uma maneira de fazer uma visita ao @wroclaw_official Christmas Market todos os anos!!!! #poland #passporttopoland #girlstrip
O grande segredo desta receita é ter uma preparação adequada para a confecção de bolo de chaminé. Eu estou compartilhando meu favorito Chimney Cake maker na Amazon abaixo, mas…..
Ponta Quente: Embrulhe um toalhete de papel com papel de alumínio para fazer uma chaminé improvisada a fazer panelas. Simplesmente coloque em um prato fundo que seja mais estreito que seu bastão de papel toalha, para que os bolos possam inchar em todas as direções!
Or encomendar a minha ferramenta favorita para fazer estes:
e se você estiver se perguntando como eu viajo pelo mundo (geralmente GRATUITAMENTE! como a minha viagem à Polônia) – veja o meu guia aqui!
Bolo de Chaminé Sprinkle (Kürtoskalács)
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Polmes de chaminé Sprinkle, Kürtoskalács, são uma sobremesa deliciosamente doce, frequentemente encontrada nos mercados e festas de Natal – e SUPER fácil de fazer em casa!
Ingredientes
- 500 gramas de farinha
- 200 ml de leite, gordura cheia
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de levedura, 14 gramas
- 2 ovos
- Para cobertura:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ¼ c sprinkles
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Instruções
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- Adicionar levedura, leite e açúcar a uma tigela e mexer.
- Deixe à prova até que uma espuma espessa se estabeleça, cerca de 5-8 minutos.
- Numa tigela grande, adicione farinha e sal numa tigela, misture.
- Faça um poço no meio.
- Adicionar óleo, ovos e levedura a uma tigela, misturar.
- Misturar em misturador de pé com raquete no meio até formar uma bola lisa, cerca de 5 minutos. A massa não deve ser pegajosa ou seca, semelhante a uma massa de pizza.
- Se a massa for muito pegajosa, adicione farinha, uma colher de sopa de cada vez. Se estiver muito seca, adicione uma colher de chá de água de cada vez.
- Voltar para a tigela e deixar crescer até dobrar de tamanho, cerca de uma hora.
- Bater a massa e amassar levemente.
- Separar em 6 porções.
- Rolar cada uma das 6 bolas de massa para fora para um círculo fino.
- Tirar um rolo de pizza para cortar a forma de saca-rolhas enroladas da massa.
- Embrulhe a massa à volta de um varão de papel toalha, coberto com papel de alumínio, e bem untado.
- Coloque o bastão e a massa numa assadeira profunda – a massa deve ter espaço para inchar cerca de ¼” em todas as direcções.
- Passe 8-15 minutos, até ficar levemente dourada.
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o mel, adicionando açúcar, mexendo frequentemente para ajudar a misturar e evitar queimaduras.
- Pincele a mistura de manteiga de mel sobre a massa.
- Cobrir a massa em polvilhados.
- Deixe endurecer cerca de 3 minutos.
- Serve imediatamente!
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Informação sobre nutrição
Montante por porçãoCalorias 571Gordura saturada 13gColesterol 68mgSódio 71mgCarboidratos 87gFibra 2gAçúcar 23gProteína 12g
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