A nossa missão é fazer de cada refeição caseira cozinhada uma ocasião especial, dando acesso aos ingredientes mais frescos possíveis.
QUAIS SÃO AS RAÍZES ATRASADAS?
Perguntem-nos muito isto e é a nossa coisa preferida para falar. Cultivar e vender os nossos produtos com as raízes presas é óptimo por algumas razões, mas uma das maiores é que reduz o desperdício. Nossos produtos duram mais do que as ervas cortadas, então menos acaba no lixo. Em segundo lugar, as nossas ervas são as mais frescas que se podem obter! Viver significa que você está colhendo os ingredientes mais frescos para dar sabor aos seus alimentos – cheios de todos os óleos e enzimas que são destinados a estar lá, dando-lhe o maior valor nutricional e o melhor sabor. Além disso, como elas duram mais do que as ervas cortadas, você tem a chance de usá-las em todos os seus pratos favoritos! Então seja criativo, porque as ervas frescas têm um sabor incrível em praticamente tudo… e quando tudo o resto falhar, basta fazer um pouco de manteiga de ervas ou queijo creme de ervas e a vida será tão boa!
CAN I PLANT IT?
As nossas ervas são cultivadas hidroponicamente em estufas, criando um ambiente altamente controlado. Todas as nossas plantas habituam-se a viver a boa vida em perfeitas condições e a ser regadas a partir do fundo. Quando você as transplanta, tende a chocar a planta porque esta é uma forma diferente de viver, causando a morte da planta. Tivemos alguns consumidores com sorte replantando nossas ervas, só não recomendamos isso porque descobrimos que na maioria das vezes a planta morre. Para obter os melhores resultados, não deixe de seguir as instruções de cuidado abaixo!
COMO DEVEM SER ARMAZENADOS?
Para os nossos produtos embalados na sua embalagem mini estufa, guarde-os na geladeira, de pé na porta. Tudo deve ser refrigerado, excepto o manjericão, que faz melhor à temperatura ambiente em pé na bancada da sua cozinha, fora da luz directa do sol. Basta cortar, enxaguar e apreciar!
Para os nossos produtos em vaso, comece por tirar a manga de plástico. Depois basta colocar num pequeno prato ou numa tigela (recomendamos que seja transparente para que possa facilmente ficar de olho na água) e regue todos os dias, conforme necessário. Pode haver muita variação na quantidade de água que a sua planta precisa devido a muitos factores, como a temperatura ambiente, exposição solar, quanto tempo passou desde a última rega, etc.
As nossas ervas vivas são uma alternativa para cortar ervas, que normalmente morrem poucos dias após a compra. As nossas ervas não são destinadas a durar para sempre, elas são destinadas a cozinhar, imediatamente. Devem durar de uma a duas semanas, dando-lhe a oportunidade de usar todo o produto que pagou e cozinhar com os ingredientes mais frescos possíveis.
PARA COMO LONGAMENTE TEM DE PERDER?
Algumas variedades são mais saborosas do que outras mas, em média, as nossas ervas devem durar entre uma a duas semanas a partir do momento em que são enviadas das nossas estufas. Seguir as instruções de cuidado e armazenamento acima dar-lhe-á definitivamente os melhores resultados!
O QUE É COM O “DIRT”?
Não é sujidade! Nós cultivamos as nossas ervas em turfa, que é um meio de cultivo natural e orgânico. É simplesmente o melhor material para o trabalho! Basta cortar, enxaguar e usar!
HOW AREUR HERBS + GREENS GROWN?
Todos os produtos North Shore Living® são cultivados hidroponicamente utilizando a mais recente tecnologia de estufa europeia. O nosso sistema de cultivo único utiliza tecnologia sustentável como a reutilização da água, energia solar e o uso da energia geotérmica como fonte de calor. Os nossos produtores especializados utilizam técnicas de gestão integrada de pragas, o que significa que são utilizados insectos benéficos em vez de pesticidas para manter as pragas prejudiciais fora das estufas. Além disso, somos certificados pela SCS HACCP para Segurança Alimentar e Segurança. Estas técnicas permitem-nos fornecer a si e à sua família as ervas seguras e de alta qualidade para desfrutar durante todo o ano com um impacto muito menor no nosso planeta.
Se quiser saber mais informações sobre os nossos esforços de sustentabilidade veja este vídeo.