Grubhub anunciou na semana passada que, entre o horário das 17 às 21 horas, os clientes podem encomendar takeout ou entrega através da sua plataforma e receber pedidos de $10 de desconto de $30 ou mais. Parece um bom negócio, até você perceber que enquanto o Grubhub está promovendo a oferta em nome dos restaurantes, ele também está forçando contratualmente os proprietários de negócios a comer o custo desse desconto para cada pedido elegível. (Divulgação: meus pais são proprietários de restaurantes que listam seus negócios no Grubhub / Seamless.)
Nos termos e condições do programa Grubhub’s Supper for Support, a letra miudinha diz que enquanto os restaurantes devem optar pelo programa, eles também têm que concordar em financiar os descontos de $10 – ou cerca de 30% de desconto no custo de um pedido, se o cliente apenas atender o mínimo de $30. Além disso, eles devem permitir que o Grubhub lhes cobre uma comissão pelo custo total do pedido antes do desconto. O acordo completo está aqui, mas a passagem chave diz:
Eu também entendo e concordo que (a) Restaurante irá financiar o custo total das Promoções resgatadas, e (b) Grubhub comissões podem ser cobradas sobre o total do produto não descontado, em vez do valor pago pelo cliente.
Se os proprietários do negócio quiserem optar por não participar, têm de enviar um formulário para cada local se o restaurante tiver vários locais, e esperar dois dias pelo processamento.
Embora o Grubhub esteja adiantado com as empresas sobre os termos, a mudança está a ser criticada como uma tentativa de lucrar com parceiros de negócio que estão a lutar sob as medidas nacionais para limitar a propagação do novo coronavírus. Os restaurantes têm sido forçados por estas medidas a fechar indefinidamente ou a reduzir os seus serviços apenas para a recolha e entrega. Para continuar operando, as empresas tiveram que contar com serviços online como Grubhub, Doordash, Caviar, Correios e UberEats para ajudar nas encomendas e entregas, embora muitos restaurantes estejam pedindo aos clientes que os ajudem a evitar taxas através de encomendas diretas. (O Grubhub diz que vai adiar a cobrança de taxas de comissão para restaurantes independentes em cidades selecionadas, mas eventualmente ainda irá cobrá-las em um horário não divulgado)
Quando chegou para comentar, Grubhub disse ao The Verge que a promoção está ajudando a aumentar as vendas para restaurantes. “O Grubhub está sempre procurando maneiras de aumentar as vendas para seus parceiros de restaurantes independentes, especialmente durante estes tempos críticos e desafiadores”. O esforço opcional do Supper and Support faz exatamente isso”. Na verdade, os restaurantes locais que escolheram participar da iniciativa opcional viram, em média, um aumento de mais de 20% no número de pedidos que receberam, bem como nas vendas gerais”, disse um porta-voz. A empresa não explicou por que escolheu repassar os custos dos descontos aos restaurantes e ao mesmo tempo faturar comissões sobre o total não descontado.
A pandemia do coronavírus devastou a indústria da restauração sem fim à vista, deixando os restaurantes com poucas opções. Embora os EUA tenham aprovado um programa de empréstimo federal para ajudar a manter as pequenas empresas a funcionar, ainda se espera que os vadios paguem o dinheiro de volta com juros. As provisões para o perdão de empréstimos incluem a contratação de funcionários em tempo integral até junho – uma tarefa aparentemente difícil nos estados mais atingidos pela pandemia como Nova York, Nova Jersey, Califórnia e Washington.
A promoção Supper for Support do Grubhub chega dias depois que Yelp também foi criticado pelos donos de restaurantes por usar a crise como um movimento de relações públicas. O site de reviews online na semana passada começou a criar campanhas GoFundMe para pequenas empresas, mas não informou ou não recebeu o consentimento dessas empresas. Tanto o Grubhub como o Yelp estiveram em águas quentes durante o último ano, depois de empregarem várias táticas para cobrar comissões às empresas, desde criar domínios falsos que se assemelham a restaurantes reais, listar restaurantes que ainda não concordaram em se associar, e trocar números de telefone para os afiliados do Grubhub para cobrar comissões mais altas.