Uma comunidade intestinal saudável atende a quase todas as funções biológicas.
A pessoa média tem entre 300 e 500 espécies diferentes de bactérias em seu trato digestivo. Nem todas elas nos significam bem, mas aquelas que contribuem monumentalmente para a saúde cardiovascular, saúde cerebral, humor, sono saudável e a prevenção de doenças auto-imunes e certos tipos de câncer.
Existem várias maneiras de facilitar um micróbio intestinal diverso e um novo estudo da Faculdade de Medicina Baylor em Houston elevou a cafeína como chefe entre estas.
Antes de extrair o DNA microbiano dos participantes e realizar uma análise sequencial de rRNA de 16s, os participantes completaram questionários de frequência alimentar auto-administrados para avaliar a sua ingestão diária de café.
Os pesquisadores dividiram a ingestão de café em alto consumo – ou seja, café contendo pelo menos 82,9 miligramas (mg) de cafeína por dia – e baixo consumo de café, (café contendo menos de 82,9 mg de cafeína diariamente).
Os ensaios de seguimento revelaram que os microbiomas dos consumidores habituais de café eram significativamente mais saudáveis do que aqueles que consumiam pouco ou nenhum café.
Por razões de aplicação prática, o consumo habitual pode ser definido como duas ou mais chávenas de café por dia.
Quantidades nesta faixa pareciam produzir espécies bacterianas mais abundantes e uniformemente distribuídas pelo intestino grosso, mais ricas em propriedades anti-inflamatórias, e menos susceptíveis de incluir espécies bacterianas associadas a anormalidades metabólicas e obesidade
Mais especificamente, consumidores de alta cafeína expressaram altos níveis dos géneros bacterianos benéficos Faecalibacterium e Roseburia, mas baixos níveis de Erysipelatoclostridium – um género bacteriano “potencialmente prejudicial”.
Estes resultados foram consistentes, independentemente da idade dos participantes ou da qualidade de suas dietas, independentemente do consumo de café.
“O estudo foi conduzido em 34 homens adultos que tinham cólon normal em um único hospital. Não se sabe se esses resultados preliminares podem ser aplicados às mulheres ou a outras populações”, escrevem os autores. “Utilizamos o seqüenciamento do gene 16S rRNA que não pode dizer quais espécies bacterianas são importantes”. Não podemos provocar se o polifenol ou outros compostos no café também podem explicar parcialmente a associação”
Os benefícios terciários do consumo regular de café incluem, entre outros: redução da gordura insalubre, diminuição da inflamação, prevenção do declínio cognitivo mais tarde na vida, saúde das artérias e prevenção do acúmulo e entupimento de cálcio.
“Ainda precisamos aprender mais sobre como as bactérias e o hospedeiro interagem para impactar nossa saúde”, disse o autor principal do estudo, Dr. Li Jiao, professor associado de médico-gastroenterologia na Faculdade de Medicina Baylor em Houston. “Continua incerto por que o café exerce uma influência tão positiva sobre o microbioma intestinal”. Os papéis benéficos do consumo de café em doenças metabólicas já foram demonstrados anteriormente. Propusemo-nos a examinar se a ‘cafeína’ fitoquímica no café seria responsável por esse efeito benéfico”
A pesquisa não fez distinção entre o preparo do café ou quais marcas os participantes usaram. Qualquer uma delas poderia influenciar o conjunto de dados entre algumas populações.
Como já mencionado anteriormente, o estudo também focalizou espécies específicas de bactérias. Mais pesquisa precisa ser feita para descobrir os mecanismos por trás da relação da cafeína com a saúde intestinal.
Os resultados foram recentemente apresentados na reunião anual do The American College of Gastroenterology.
CW Headley é um repórter para as escadas e pode ser contactado em [email protected]