Low Carb Mini Cheesecakes

Low Carb Mini Cheesecakes ostentam um recheio rico e cremoso em cima de uma crosta saborosa de nozes. Estes mini cheesecakes são tão bons que você nem vai perceber que são de baixo teor de carboneto!

Este post é patrocinado pela Fisher®. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que tornam possível o My Baking Addiction.

Eu amo esta época do ano por muitas razões.

Os produtos cozidos, os passeios da família Polar Express, aconchegando junto ao fogo nos PJs de férias com uma xícara de cacau quente, e claro as árvores de Natal.

Você leu isso direito, eu disse árvores. Como em mais de uma.

Eu cresci com uma árvore flocada na casa da minha avó, então eu sempre adorei ter uma árvore flocada. Eu tenho uma árvore “chique”, assim como uma árvore menos chique com todos os ornamentos da Elle. E este ano a Elle tem a sua própria árvore branca com 6 alimentos brilhantes no seu quarto, cheia de muitos enfeites rosa brilhante.

Sim, este ano temos 3 árvores e eu quero mais.

Não há nada melhor do que aconchegar-me no escuro com uma árvore de Natal acesa, talvez a saborear algo que se cozinhou no início do dia.

De facto, eu poderia dizer que gosto de fazer mini sobremesas durante as festas e entretenimentos. Mas secretamente eu gosto de mini sobremesas nos feriados porque são mais fáceis de lanchar à noite enquanto você admira a árvore de Natal.

Sejam os seus Mini Bundt Cakes de Chocolate com Hortelã Pimenta ou estes Mini Cheesecakes de Carvão Baixo, produtos cozidos em tamanho pessoal são a minha geléia nesta época do ano.

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PASSAGEM DE QUEIJO DE CARBE COM WALNUT CRUST

No caso de você estar se perguntando, rodar um site de panificação pode ter um pouco de pedágio na sua dieta. Eu gosto de tudo que eu faço, então quando eu não estou testando receitas, eu tento assistir a minha ingestão de carboneto.

Ya sabe, porque a vida é tudo sobre equilíbrio.

Felizmente para mim, cheesecake não é muito difícil de fazer caber uma dieta de baixo carboneto. Eu digo felizmente para mim porque se você está por aqui há algum tempo, você saberá que receitas de cheesecake são algumas das minhas coisas favoritas para fazer.

De certeza que eu poderia fazer um cheesecake de baixo teor de carboneto sem uma crosta, mas vamos ser honestos – isso não é voar na minha família. Gostamos muito de uma boa crosta para esse disparate.

Então, em vez disso, virei-me para as minhas nozes Fisher® preferidas para me ajudar a fazer uma crosta de cheesecake de baixo teor de carbono que não é apenas saborosa, pode tornar-se um substituto regular para a crosta de graham cracker mais tradicional.

Se, claro, eu escolhi usar as nozes Fisher® porque elas são frescas, não têm conservantes e não são verificadas pelo Projecto GMO. Elas são simplesmente as melhores!

Eu já adoro usar nozes pecans e nozes em pratos de férias como Chai Spiced Candied Pecans, Caramel Pecan Clusters, e Sausage Cheese Balls. E nestes Mini Cheesecakes de Carvão Baixo, as nozes Fisher® adicionam a textura e o sabor perfeitos à crosta de cheesecake de baixo teor de carboneto.

Sem mencionar que as nozes são embaladas cheias de Omega-3, e a embalagem Fisher® stand-up, reselável, mantém as nozes frescas por mais tempo para que eu possa adicionar essas nozes saudáveis aos pratos durante toda a temporada de férias.

HOW TO MAKE LOW CARB MINI CHEESECAKES

Low Carb Mini Cheesecakes são óptimos para festas de férias porque não precisa de se preocupar em dividir um cheesecake de tamanho normal no número certo de fatias perfeitas. Eles já estão pré-divididos para que os convidados possam agarrá-los quando estiverem prontos para mergulhar na sobremesa.

Para fazer Mini Cheesecakes de Carvão Baixo, comece por pulsar as nozes Fisher® num processador de alimentos até formarem uma migalha fina. Certifique-se de não processar em excesso, ou você vai acabar com manteiga de nozes – que é deliciosa, mas não o que vamos fazer aqui.

As nozes são misturadas com algum substituto de açúcar e manteiga antes de dividir a mistura em forros de cupcake de papel em uma forma padrão de cupcake e assar. Os forros vão facilitar a saída dos mini cheesecakes da panela mais tarde, por isso não os salte!

Making Low Carb Mini Cheesecake filling is pretty similar to our other cheesecake recipes. Apenas certifique-se de começar com queijo creme à temperatura ambiente e adicione os ovos um de cada vez.

Eu gosto de usar uma grande colher de biscoito para dividir uniformemente o recheio de cheesecake nas formas de cupcake sem fazer bagunça. Eu aceito quaisquer dicas e truques que me impeçam de receber massa de cheesecake em qualquer lugar.

Para superar os Mini Cheesecakes de Carbaixo, eu gosto de usar creme de leite recém batido, morangos cortados pela metade e um polvilho de nozes Fisher® finamente picadas para uma textura um pouco maior e para que os convidados saibam o que está na crosta.

MAIS BAIXAS RECEITAS DE QUEIJO DE CARBEÇO BAIXO

Procura mais receitas de cheesecake de baixo teor de carboneto? Confira Cheesecake de Ricota de Limão Italiano, Cheesecake de Trufa de Chocolate Low Carb, ou Cheesecakes de Amora Low Carb de alguns dos meus colegas bloggers!

Se você faz estes para si mesmo ou para a festa de férias da sua empresa, Low Carb Mini Cheesecakes são um presente especial que todos vão gostar.