Deixe que eu o leve de volta a 2013: YOLO tinha acabado de se tornar um hashtag de tendência, os restaurantes “upscale vegan” foram introduzidos na cena culinária, e Katy Perry estava no topo das tabelas com o seu single, “Dark Horse”. Mas para uma superestrela como a Katy Perry, produzir sucessos nas paradas não é suficiente para manter uma imagem inteira.
Ela também é conhecida por ela, ahem, figura bem dotada, uma que ela já fez muitas referências a si mesma. Ao se manter magra, sempre foi uma prioridade que o peso não fosse perdido de suas curvas de marca registrada. Para isso, ela seguiu um regime chamado dieta m-plan em 2013.
Então o que é exactamente a dieta M-Plan?
A dieta m-plan é um plano de alimentação à base de cogumelos, tocado pela sua capacidade de ajudar as mulheres a perder peso apenas nas suas “áreas problemáticas”, como o estômago e os braços, enquanto mantém a área do busto cheia. A premissa da dieta é substituir uma refeição por dia por cogumelos, e os seus apoiantes afirmam que esta troca leva à perda de peso nas referidas áreas.
Disapontosamente, isto não significa comer creme de sopa de cogumelos ao almoço ou um hambúrguer Portabello ao jantar. Pelo contrário, a dieta recomenda que seus seguidores consumam os cogumelos crus ou assados no forno com uma mera aspersão de sal.
Ouvir, eu gosto de cogumelos tanto quanto a próxima garota, mas tenho alguns problemas com o m-plan. Primeiro e acima de tudo, nenhuma dieta pode prometer perda de peso a partir de uma determinada área. Sinto muito, mas a primeira lei da termodinâmica diz que se a energia gasta for maior que a energia consumida, o peso será perdido.
A física não se importa se esse peso se perde com as suas pegas amorosas, coxas, ou peito. Em segundo lugar, a substituição diária de qualquer refeição por uma refeição de legumes levará a um menor consumo total de calorias, diminuindo assim a energia consumida.
É a dieta M-Plan All Bullsh*t?
Bem, se celebridades como Katy Perry, Roxanne Pallett, e Kelly Osborne juram por esta dieta, tem de haver alguma coisa. Que alguma coisa são os próprios cogumelos! Embalados com vitaminas B e Zinco, os cogumelos ajudam a quebrar a gordura corporal armazenada. Uma simples chávena de cogumelos crus também contém quase duas gramas e meia de proteína por chávena, algo que não pode ser dito de outros alimentos “diet” como aipo ou cenoura.
Com a sua elevada percentagem de minerais essenciais e supostas propriedades anticancerosas, os próprios cogumelos são a magia da dieta m-plan. Na nossa dieta americana, muitas vezes, não trabalhamos os cogumelos nas nossas refeições, evitando assim os seus potenciais benefícios para a saúde. Eu apoio a dieta m-plan apenas na sua missão de incorporar mais cogumelos nas nossas refeições, mas não usando-os como substitutos de refeição.
Embora eu ainda não compre a premissa de “perda de gordura dirigida” dos cogumelos, eu apoio a colher os seus benefícios para a saúde, incorporando-os numa dieta já equilibrada.
Se você também quiser aproveitar os benefícios naturais dos cogumelos, tente usá-los como um substituto da carne na noite do churrasco, incorporando-os em um prato de massa energética, ou – quando em dúvida – salteá-los com um pouco de azeite de oliva. Embora eu não possa garantir que você vai perder peso das suas áreas problemáticas, eu posso garantir uma deliciosa refeição vegetariana amigável.