Fontina assada com ervas é um aperitivo simples para todas as ocasiões, incluindo reuniões de jogos e jantares de férias!
Deixe-me fazer-lhe uma pergunta. Há algo melhor do que queijo quente, derretido, ooey-gooey? Alguma coisa? Não há muito?
Estava a putrefazer pela casa há algum tempo atrás com uma das redes de cozinha na televisão ao fundo quando isto chamou a minha atenção – queijo filiforme, macio e quente com ervas. Yum!
Na verdade parei o que estava fazendo e fui até a cozinha para fazer esta receita. Aconteceu que havia um bloco de Fontina na geladeira que precisava ser usado de qualquer maneira, então o BeeBop e eu desfrutamos de um lindo lanche de Fontina Assada com Ervas.
Suponho que isto é realmente uma espécie de molho de queijo. Embora não haja nada mais do que o queijo, uma garoa de azeite e algumas ervas frescas picadas.
Eu serviria isto de bom grado para um jogo de futebol ou tão facilmente como uma entrada para um jantar casual. Eu meio que gosto do estilo comunal de todos mergulhando da frigideira, mas acho que você poderia fazer ramekins individuais, se preferir. E é tão bom com uma Guinness fria como com um vinho branco crocante.
Fontina é um queijo de leite de vaca italiano com um sabor suave e amanteigado. Você poderia substituir qualquer queijo bom e derretido pelo Fontina.
O único problema? Se você for como eu, não poderá parar de lanchar até que toda a frigideira esteja limpa.
Fontina assada com ervas – Queijo Fontina regado com azeite de oliva e polvilhado com ervas frescas. Grelhado até ficar derretido e delicioso! Clique em To Tweet
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Como Fazer Fontina Assada com Ervas:
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Posicione o suporte superior cerca de 5″ abaixo do fogo e pré-aqueça o grelhador.
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Corte o Fontina em pedaços de aproximadamente 1″.
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Dispersar o queijo em cubos numa pequena frigideira pesada ou numa pequena assadeira à prova de forno. Regue com o azeite.
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Sprinkle com as ervas picadas. Em cima com pimenta preta.
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Pôr debaixo do grelhador pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e comece a dourar muito ligeiramente.
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Servir com baguete tostada. Torrar a baguete, fatiar transversalmente em fatias de cerca de 1 polegada. Regue com um pouco de azeite e polvilhe levemente com sal. Broll até ficar castanho e estaladiço.
Desfrute!
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Fontina assada com ervas
Pino de impressão
Ingredientes
- 8 oz. Fontina em cubos de queijo
- 1 ½ tblsp. azeite
- 1 tsp. tomilho fresco picado
- 1 tsp. alecrim fresco picado
- ¼ tsp. pimenta preta
- ½ baguete fatiada e tostada
Instruções
Notas
Informação sobre a nutrição
Informação de Nutrição é calculada por software com base nos ingredientes de cada receita. É apenas uma estimativa e é fornecida para fins informativos. Você deve consultar seu provedor de saúde ou um dietista registrado se cálculos nutricionais precisos forem necessários por razões de saúde.