Como Passar Dois Dias na Virginia Wine CountryBy Correspondent McLean Robbins

O segredo está fora sobre o vinho da Virgínia. O quinto maior estado produtor do país, Virgínia finalmente se tornou uma região vinícola, oferecendo uma grande variedade de varietais como o viognier e o cabernet franc. Devido aos invernos mais frios e à variedade de solos, o estado também se destaca em categorias que são mais difíceis de cultivar em outras regiões dos EUA, como o nebbiolo e o petit verdot.

Hoje em dia, é fácil beber vindimas produzidas localmente em grande parte do estado, mas algumas das melhores são encontradas na Virgínia Central, onde adegas são abundantes e explorar a região histórica é simples.

Dia Um
Para sua base, sugerimos Forbes Travel Guide Four-Star Inn at Willow Grove, uma pitoresca propriedade a pouco menos de duas horas de Washington, D.C. A propriedade de 40 acres possui apenas 25 quartos, alguns na pousada principal (uma casa original do século 18), outros em chalés espalhados pelo terreno. Estruturas históricas, como a escola e o fumeiro da propriedade original, foram convertidas em suítes luxuosas com amenidades como pisos aquecidos, banheiras e decoração chique e contemporânea com pops de arte caprichosa – nossa favorita é a pintura de uma vaca que encontramos empoleirada no banheiro da popular Butler’s Cottage.

Após você ter deixado cair suas malas, saia novamente para explorar a área ao redor. Comece com uma degustação no local privado da Biblioteca 1821 da vizinha Barboursville Vineyards, um dos mais conhecidos e antigos vinicultores da região. Sua assinatura Octagon tinto – uma mistura de varietais Bordeaux, merlot e cabernet franc – vale sempre a pena experimentar, mas você também encontrará um excelente nebbiolo e um vinho de sobremesa paxxito que lembra um bom porto.

Mas não importa o que você prove, você não vai querer sair sem dar um rápido passeio pelas ruínas da casa senhorial original projetada por Thomas Jefferson.

Agora, é hora do almoço. Vá até a cidade vizinha de Gordonsville, onde a instituição local The Barbeque Exchange frequentemente apresenta uma fila para fora da porta para a sua carne de porco fumada e assada lentamente, peito de porco e porções generosas do lado sul. O chef/proprietário Craig Hartman pode ter uma boa experiência em jantar, mas ele produz alguns dos melhores pratos com toucinho e cachorros de pelúcia ao redor. Coma em uma das mesas de piquenique cobertas de papel ou leve seu pedido para ir como um almoço de piquenique.

Em Gordonsville, passeie por algumas das lojas locais – notáveis incluem Annette La Velle Antiguidades, uma coleção bem cuidada de achados principalmente europeus, e Laurie Holladay Interiors, onde você pode pegar uma toalha de chá, travesseiro ou vela perfumada para lembrá-lo de sua viagem ao país de caça da Virgínia.

Próximo, suba cerca de 10 minutos até Montpelier, onde sairá da sua festa da tarde com uma visita à casa e plantação histórica de James Madison. A mais nova exposição da propriedade, “A Mera Distinção da Cor”, ilustra como o legado da escravidão ainda hoje nos impacta.

Aquando você estiver aqui, não deixe de visitar Gilmore Cabin, casa do ex-escravo de Montpelier George Gilmore, que construiu sua casa em frente à plantação em 1873 após sua emancipação.

Termine o seu dia com um jantar de inspiração local no Restaurante Vintage Quatro Estrelas do hotel, onde pratos como alabote com pó de macadâmia e costeleta de porco com corte duplo recheado com maçã Granny Smith e cheddar envelhecido são emparelhados com vinhos da Virgínia e cocktails bem feitos.

Tente resistir à tentação de pedir a sobremesa ao jantar, pois o serviço de desmancha nocturna inclui chá quente e uma guloseima deixada pelo seu mordomo, que também traz à sua porta, todas as manhãs, café de imprensa francês com assinatura e beignets caseiros.

Dia Dois
No dia seguinte, comece cedo – você vai se aproximar de Charlottesville para experimentar uma seleção das melhores vinícolas da região. A pousada tem o prazer de arranjar um motorista para o dia para facilitar ainda mais a exploração.

Comece na King Family Vineyards em Crozet, onde você pode experimentar o meritage e o rosé premiado, e desfrutar de apreciar a sombra das montanhas vizinhas Blue Ridge.

De lá, vá até Pippin Hill Farm & Vinhedos para outra degustação e paragem para almoço – apanhe uma pizza fresca, se os fornos estiverem a funcionar.

Como paragem final, poderá visitar os Early Mountain Vineyards, propriedade do co-fundador da AOL Steve Case e da sua esposa, Jean. A grande sala de provas é aberta e elegante, com enormes janelas com vista para mais de 55 hectares de vinhedos e campos.

Or, se quiser renunciar ao vinho, experimente uma das selecções locais da Bold Rock Hard Cider Cellar feita com maçãs frescas do vizinho Carter Mountain Orchard.

No final da tarde, regresse à pousada para um tratamento no seu novo Spa, com três quartos Mill House, onde pode, se o tempo permitir, relaxar junto à piscina exterior ou no duche de vapor antes de uma massagem de mimos.

Termine o seu fim-de-semana com um jantar casual no Forked on Main, um bistrô que a pousada também possui e que fica a apenas cinco minutos de carro do seu quarto. É um lugar aconchegante para refletir sobre as suas férias alimentadas por vinho.