Lembrar-se da última vez que cortou o dedo? A área inchou e ficou vermelha, mas eventualmente o corte sarou e a dor desapareceu. Isto é inflamação, a resposta do seu corpo a estímulos – e é crucial para a sua sobrevivência. Mas às vezes, a inflamação pode ser crônica e causar dor constante, inchaço e perda de função. Isto pode ocorrer na coluna devido a condições como artrite, uma hérnia discal ou uma fratura.
Embora existam muitos remédios seguros para diminuir a inflamação, uma das maneiras mais fáceis é observar o que você come. Alguns alimentos podem desencadear inflamação no corpo, enquanto outros podem ajudar a reduzi-la. Saber a que alimentos se deve agarrar e de que se deve afastar pode ajudar a reduzir a dor e mantê-lo de pé.
Existem quatro formas simples de reduzir a dor nas costas causada pela inflamação:
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Comutar com alimentos à base de plantas e cortar em produtos de origem animal
- Evitar a gordura trans e a gordura saturada. Estes são encontrados em alimentos fritos ou processados e podem aumentar a inflamação
- Limite o seu açúcar. Os açúcares são encontrados em muitos alimentos ricos em hidratos de carbono, por isso mantenha a sua dose diária de hidratos de carbono na quantidade sugerida
- Substitua os pães brancos por hidratos de carbono saudáveis tais como frutas, vegetais, grãos integrais, feijões, ervilhas e milho
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Serve-se esperto no Supermercado
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Lembro-me, nem todos os alimentos são o que parece. Tenha cuidado com os alimentos que dizem ter “0% de gordura trans”. Se você olhar para os ingredientes e ver as palavras “parcialmente hidrogenado”, então o produto contém gordura trans escondida que pode contribuir para uma dolorosa inflamação.
Vá em direção às frutas e vegetais, que são ricos em agentes anti-inflamatórios, como ácidos graxos ômega-3. Algumas boas escolhas incluem soja, couve-de-bruxelas, couve e espinafre. Outros alimentos que são ricos em ômega-3 incluem peixe, nozes, sementes de linho e sementes de chia. O cucúmen, que se encontra no açafrão-da-terra, também ajuda na inflamação e pode ser adicionado a quase qualquer prato que esteja a preparar.
Não exagere
Comer alimentos ricos em nutrientes é óptimo para a sua saúde, mas demasiado de uma coisa boa pode causar mais danos do que bons. Mantenha o controle do tamanho das suas porções e coma a quantidade diária recomendada.
Aqui estão algumas formas úteis de medir o tamanho da sua porção:
- Uma porção de carne ou aves = do tamanho da palma da mão ou de um baralho de cartas
- Uma porção de peixe de 3 lances = do tamanho de um talão de cheques
- Uma porção de queijo = do tamanho de seis dados
- Uma meia chávena de arroz cozido, massa ou aperitivos como nozes e bagas secas = um punhado arredondado, aproximadamente do tamanho de uma bola de ténis
- Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim = do tamanho de uma bola de pingue-pongue
- Uma chávena de alface = aproximadamente quatro folhas
- Uma batata assada média = aproximadamente do tamanho de um rato de computador
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Cuidado que a quantidade diária recomendada NÃO se equipara ao tamanho da porção nas etiquetas nutricionais. Faça algumas pesquisas antes de planejar suas refeições e considere a preparação de refeições no início de cada semana para evitar tentações no trabalho ou em casa.
O resultado final
Saúde espinhal começa com VOCÊ, e suas escolhas dietéticas farão um mundo de diferença na forma como suas costas se sentem e se comportam durante anos.
Se tiver dúvidas sobre nutrição ou dores nas costas, contacte o Dr. Chetan Patel e a sua equipa do Instituto de Saúde da Coluna Vertebral pelo número 407.303.5452.
“Tamanho da porção”. Enciclopédia Médica MedlinePlus. U.S. National Library of Medicine, 12 Nov. 2012. Web.
Sears, Barry, e Camillo Ricordi. “Nutrição Anti-Inflamatória como Abordagem Farmacológica para Tratar a Obesidade.” Centro Nacional de Informação em Biotecnologia. U.S. National Library of Medicine, 30 Sept. 2010. Web.
“Noções Básicas de Nutrição”: Hidratos de Carbono”. Womenshealth.gov. 17 de Junho de 2008. Web.
“O que é uma inflamação?” PubMed Saúde. U.S. National Library of Medicine. 8 de Abril de 2011. Web.