Denne undersøgelse blev foretaget for at afgøre, om et pulserende proteinfodringsmønster var mere effektivt end et spredt mønster til at forbedre proteinanabolismen hos unge kvinder, sådan som det allerede var vist hos ældre kvinder. Efter en 15-d tilpasningsperiode , fik 16 unge kvinder (alder 26 +/- 1 y) en 14-d diæt, der gav 1,7 g protein/(kg fedtfri masse. d), enten ved hjælp af et pulsmønster (protein indtages hovedsageligt i ét måltid, n = 8) eller et spredt mønster (spredning af det daglige proteinindtag over fire måltider, n = 8). Kvælstofbalancen blev bestemt ved afslutningen af både den 15-d lange tilpasningsperiode og den 14-d lange forsøgsperiode. Hele kroppens proteinomsætning blev bestemt ved afslutningen af den 14-dages forsøgsperiode ved hjælp af glycin som oral sporstof. Nitrogenbalancen var 17 +/- 5 mg N/(kg fedtfri masse. d) i løbet af den adaptive periode. Den var højere i den eksperimentelle periode, men ikke signifikant forskellig hos de kvinder, der blev fodret med spredte eller pulsmønstre . Der blev ikke påvist nogen signifikante virkninger af proteinfodringsmønsteret på hverken helkroppens proteinomsætning eller helkroppens proteinsyntese og proteinnedbrydning. Hos unge kvinder havde disse proteinfodringsmønstre således ikke signifikant forskellige virkninger på proteinretentionen.