Zdrowa dieta, zdrowe mleko matki

Ostatni w serii

„Wartości żywności zakorzenione w każdej kulturze stają się 'faktem’ z biegiem lat,” zauważa Beckie Oxley, Tokio z La Leche League konsultant karmienia piersią.

Wspomina jeden z pierwszych lat, kiedy siedziała w komitecie sponsorowanym przez rząd Tokio Metropolitan, aby pomóc zagranicznych matek i ojców, którzy mieli mieć dzieci w Japonii. „Mieliśmy dietetyka, który doradził kobietom w ciąży, aby trzymały się z dala od sushi. Japończycy, którzy tam byli, byli zszokowani, ponieważ tutejsze dzieci są wychowywane na sushi. Dzieci jedzą je cały czas. Ja też, miał gobs z niego, gdy byłem w ciąży.

„Podczas gdy niektóre afroamerykańskie kobiety będą unikać cebuli podczas karmienia piersią,” Oxley idzie dalej, „australijskie matki są przestrzegane, aby uniknąć kapusty, ostrej żywności, grochu, cebuli, kalafiora i czekolady, ponieważ te pokarmy są uważane za przyczyną kolki, gazu, biegunki i wysypki w ich dzieci.

„Niektóre szpitale w Wielkiej Brytanii podają piwo Guinness w godzinach po porodzie, ponieważ Guinness zawiera drożdże piwowarskie, które są bogate w witaminy z grupy B. Japońskie matki karmiące tradycyjnie zmieniły ryż na mochi, ponieważ mochi jest podobno bogatsze w tłuszcz, białko i witaminy z grupy B.”

Wniosek, do którego doszedł Oxley jest taki, że opinie na temat żywności różnią się tak bardzo, że dobrze poinformowana matka jest najlepiej wyposażona, aby być jej własnym sędzią.

Od 40 lat La Leche League oferuje matkom karmiącym piersią porady i pomaga wielu kobietom pokonać fizyczne i emocjonalne przeszkody, jak również. W ostatnich latach, zarówno Amerykańskie Stowarzyszenie Pediatryczne jak i Światowa Organizacja Zdrowia wydały oświadczenia, że żadna formuła mleka dla niemowląt nie jest w stanie zrównoważyć wartości odżywczych i odpornościowych mleka matki – jest to pogląd, który popiera stanowisko La Leche League.

Karmienie piersią może być dobre i zdrowe. Ale czy to już koniec dyskusji?

„Cóż – nie do końca”, mówi Oxley. „Kiedy już zdecydujesz się karmić piersią, decydujesz o menu dla dwojga. Istnieje wiele debat na temat tego, co stanowi zdrowe menu, i nigdzie nie jest to bardziej widoczne niż w rozbieżnych poglądach żywieniowych różnych kultur.

„Ale dzieci zawsze będą miały ostatnie słowo”, zauważa.

Od czasu do czasu dziecko da mamie znać, kiedy nawet mleko matki jest niewystarczające. Znaki ostrzegawcze z może być tak oczywiste, jak egzema, alergie lub biegunka, lub tak nieuchwytny jak colic.

„Nasze podstawowe podejście do żywienia jest jeść dobrze zbilansowaną i zróżnicowaną dietę,” mówi Oxley. „W zasadzie nie ma nic, czego matka nie mogłaby jeść lub na co musiałaby uważać – jeśli stosuje zdrowy rozsądek. Jeśli dziecko marudzi po zjedzeniu czegoś przez matkę, może ona zorientować się, że jest na to wrażliwe. Ale rzeczy takie jak kofeina, cukier, czekoladki – wszystkie one są oparte na kulturze.”

Badacz żywieniowy Daniel Babu, pochodzący z Karaibów i wychowany w Nowym Jorku, kwestionuje nasze wybory kulturowe:

„Zdrowe odżywianie stało się czymś postrzeganym jako nienormalne, a nawet ekstremalne”, mówi Babu. „To jest często pytany, 'Jesz zwykłe jedzenie lub zdrowej żywności?’ Prawda jest taka, że naturalna żywność, czyli zdrowa żywność, jest zwykłą żywnością. Aby jeść żywności okradziony z większości swoich istotnych składników odżywczych budujących życie nie jest bardziej normalne niż wprowadzenie wody do zbiornika gazu w samochodzie i próbuje go prowadzić.”

W nadchodzącym wydaniu Kai-Igaku Newsletter, Babu raporty na temat swoich badań w medycynie prewencyjnej, uzdrawiania i długowieczności, i często łączy swoje odkrycia z korzyści z tradycyjnych diet.

„Matki powinny jeść całe ziarna, w przeciwieństwie do polerowanego ryżu, który ma praktycznie żadnych wartości odżywczych,” Babu pisze. „Prawie wszystkie witaminy z grupy B zniknęły. Witaminy z grupy B są niezbędne dla trawienia i układu nerwowego. Kiedy jesz polerowany biały ryż, zawartość chromu, magnezu, wapnia i innych minerałów jest znacznie zmniejszona. Są to niezbędne minerały, które matka i dziecko potrzebują.”

Mleko matki zawiera oleje omega 3, naukowcy znaleźli, które zwiększają inteligencję, wspomagają układ odpornościowy i zwiększają energię dziecka. Oleje te są szczególnie wysokie w łososiu, nasionach lnu i sardynkach. To właśnie te oleje stymulują mózg, układ hormonalny i odpornościowy do działania.

Tradycyjna dieta japońska (washoku) zawiera różnorodne warzywa korzeniowe i wodorosty. Sotomi Oketani, który był pionierem metody masażu, który jest teraz używany w szpitalach i prywatnych klinikach w całym kraju do zwiększenia produkcji mleka i zmniejszenie dyskomfortu produkowanego przez zatkane przewody, omówione diety w jej książce, „Bonyu Ikuji (Wychowanie dzieci z mlekiem matki).”

„Dzisiejsza dieta jest wysoka w olejach, tłuszczu, cukru i kofeiny,” Oketani napisał. „Kiedy kobieta zyskuje zbyt wiele podczas ciąży, niektóre objawy to toksemia, białko w moczu, wysokie ciśnienie krwi. Te problemy można uniknąć poprzez eliminację tych stymulantów i powrót do tradycyjnej diety, zwłaszcza w czasie ciąży i podczas karmienia piersią.”

Taneki Mori, Tokio pediatra i autor książek pisowni holistyczne wybory dla rodziców, mówi, że dolna linia jest to, że matki powinny jeść to, co lubią.

W tym samym czasie, wzywa matki karmiące do zwiększenia ich świadomości dioksyn contamination.

„Największym problemem dla matek karmiących piersią jest dioksyn, które są przechowywane w organizmie matki i wchodzi dziecko przez jej mleko,” Mori mówi. Dioksyny są niepożądanymi produktami ubocznymi wielu chemicznych procesów przemysłowych i wszystkich procesów spalania.

Do listy U.S. Environmental Protection Agency żywności o wysokiej zawartości dioksyn, Mori dodaje skorupiaki i ryby przybrzeżne, takie jak bogate w omega 3 iwashi (sardynka). Do spożycia przez matkę poleca ryby głębinowe, takie jak tuńczyk, poławiany setki kilometrów od wybrzeża. Aby pozbyć się dioksyn, Mori doradza włókniste warzywa korzeniowe, takie jak łopian (gobo), które pomagają rozbić i wyeliminować dioksyny z organizmu.

Mori zauważa, że stres może pochodzić z próby dokonania „zdrowych” wyborów z żywności, które są albo nieznane lub niesmaczne dla matki.

„Postępuj zgodnie z dietą kultury, która jest znana do Ciebie,” radzi. Dla obcokrajowców, którzy mieszkają w Japonii od dłuższego czasu, japońskie jedzenie może być drugą naturą. Ale matki nie muszą jeść rzeczy, które budzą w nich wstręt tylko dlatego, że ktoś mówi, że to dobre dla mleka matki. To nie pomoże. Jedzcie z radością i przyjemnością. Unikajcie zbyt częstego picia i palenia. Odpoczywaj wystarczająco dużo. Brak snu powoduje brak mleka.

„Bądź leniwa”, mówi Mori.

„Poza jedzeniem”, dodaje, „Zmartwienia, kłótnie małżeńskie i problemy w miejscu pracy to stresy, które wpływają na mleko matki. Podczas II wojny światowej bombardowania japońskich miast, wiele matek okazało się mieć trudności w produkcji mleka.”

Aby zmniejszyć stres, Mori sugeruje zaciągnąć męża pełne wsparcie, zwłaszcza zaraz po porodzie. Proponuje, aby mężowie pomagali w pracach domowych i opiekowali się dzieckiem, aby matki mogły odpocząć.

Nobuyuki Takeuchi jest szefem Akahigedo, kliniki akupunktury i shiatsu, która specjalizuje się w medycynie ciała i umysłu. Medycyna wschodnia w Akahigedo integruje tradycyjne środki zaradcze oparte na żywności i zioła.

Ogólnie, Takeuchi doradza matce, aby przestrzegać tradycyjnej japońskiej diety: ziarna, zioła górskie, wodorosty i warzywa w sezonie. Inne zalecane pokarmy są fasola adzuki i warzywa, takie jak dynia, por i rzodkiewka, które są odżywiane z korzenia. Zaleca unikanie cukru, owoców, sztucznych słodyczy i zimnych lub mrożonych pokarmów, które, jak mówi, schładzają ciało.

Lista rzeczy, których należy unikać, obejmuje używki, takie jak kawa i papierosy, leki i sztuczne dodatki oraz tłuste pokarmy; i do tego dodaje orzeszki ziemne.

Wreszcie, ten wschodni lekarz oferuje kilka filozoficznych słów przestrogi, które odbijają się echem w obawach Mori: „Jeśli chcesz zrobić coś dobrego dla swojego ciała, nie popadaj w obsesję, bo to niewiele pomoże.”

.