Valentine’s Day Cookie Cake

Nie trzeba dziś wybierać między ciasteczkami a ciastem – bierzmy się do pracy nad tym Valentine’s Day Cookie Cake!

Jestem ostatnio trochę fanem ciasteczek. Pomiędzy moimi włoskimi ciasteczkami maślanymi a tymi ciasteczkami spritz, które zrobiłam w okresie świątecznym, mogę zdecydowanie powiedzieć, że w tym domu nie brakowało ciasteczek. Nie żeby to było coś złego.

Więc oczywiście musiałam trochę podnieść stawkę i zrobić to Walentynkowe Ciasteczko. Czyż nie jest piękne?!

Jeśli myślicie, że to tylko gigantyczne ciasteczko, cóż, w większości macie rację. Dodatkowe żółtko i jasny brązowy cukier nadają ciasteczku piękną delikatność, więc to, co tu dostajesz, to większe niż życie grube i kruche (Team Chewy Cookie!) ciasteczko z kawałkami czekolady, wypełnione wiórkami białej czekolady/M&M’s/posypkami, zwieńczone gładkim czekoladowym lukrem. Phew.

To make this cookie cake, you’ll obviously need a heart-shaped pan. Ja swoją kupiłam na Amazonie za trochę poniżej 7 dolarów. So worth it!

Ciasteczkowe ciasto zbiera się dość szybko, więc kiedy już to zrobisz, możesz po prostu wrzucić je na patelnię i użyć palców, aby równomiernie rozprowadzić ciasto na patelni. Aby uzyskać bardziej ~estetyczny~ wygląd, umieść kilka wiórków białej czekolady i posypki na wierzchu!

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, czas zacząć je lukrować! Teraz jest to całkowicie opcjonalne, ale IMO ciasto nie jest kompletne bez lukru, prawda? Użyłam tutaj lukru z mlecznej czekolady Betty Crocker, ale możesz użyć dowolnego lukru, który ci się podoba, oczywiście!

Po pokryciu ciasta lukrem i pokrojeniu sobie kawałka, czułam się całkiem zadowolona. Ale uczucie zadowolenia to za mało, wiesz? To ciasteczko zasługiwało na więcej, a ja nie zamierzałam go zawieść!

Więc w tym miejscu pojawiają się lody. I to nie byle jakie lody. Lody Breyer’s Natural Vanilla – najlepsze z najlepszych. Gałka tego + miła mżawka syropu czekoladowego na wierzchu = YUM.

Samo ciasteczko jest trochę chrupiące na zewnątrz, a kruche w środku. Nie wiem jak wy, ale ja właśnie tak lubię moje ciasteczka z kawałkami czekolady! Oczywiście, pomaga fakt, że każdemu kęsowi towarzyszy miła pomoc w postaci wiórków z białej czekolady i M&M’s. To pomaga tak bardzo, w rzeczywistości, że jesteśmy w dół do tylko jeden plasterek.

Jeden. Plaster. A ja właśnie zrobiłam ciasto na początku tego tygodnia!

Tutaj są narzędzia, których użyłam do wykonania tego przepisu:

1. Wilton Giant Heart-Shaped Cookie Pan
2. Valentine Sprinkle Mix

Jeśli dasz temu ciastu spróbować, daj mi znać, upuszczając komentarz poniżej i oceniając przepis. Możesz mnie również znaleźć na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze!

Drukuj

ikona zegara ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikona instagrama ikona instagrama ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook ikona facebook ikona drukuj ikona drukuj ikona kwadratów ikona kwadratów

Opis

Ten łatwy przepis na Walentynkowe Ciastko Ciasteczkowe, nadziewane wiórkami białej czekolady i obfitością posypek, z pewnością przypadnie do gustu tłumom!

skala 1x2x3x

składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnejmąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 filiżanka cukru brązowego
• 1/2 filiżanki cukru granulowanego cukru
• 12 łyżek stołowych (1 1/2 laski) niesolonego masła (zmiękczonego)
• 1 duże jajko i 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 filiżanki wiórków z białej czekolady
• 1/2 filiżanki M&M’s
• 1/3 filiżanki posypek
• 1 puszka lukru Betty Crocker do wyboru do wyboru

Instrukcje

1. Przygotuj piekarnik do 350F i spryskaj patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. W średniej misce, ubij razem mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
3. W dużej misce, połącz cukry i masło i ubijaj do uzyskania jasnej i puszystej masy, około 1-2 minut. Wbij jajko, żółtko i ekstrakt waniliowy, aż do połączenia.
4. Powoli dodaj mieszankę mąki i mieszaj na średnich obrotach, aż do połączenia. Dodaj wiórki czekoladowe, M&M’s, oraz posypki i mieszaj aż do połączenia.
5. Przełóż ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę i użyj rąk lub silikonowej łopatki aby spłaszczyć ciasto i rozprowadzić je równomiernie po blasze.
6. Piecz ciasto przez 20-25 minut, aż brzegi będą gotowe i zaczną brązowieć. Pozwól ciasteczkom dokończyć pieczenie/schłodzić się na patelni przez 20 minut, a następnie przenieś je na stojak druciany i pozwól im całkowicie ostygnąć.
7. Używając końcówki do dekoracji Wilton 1M, nałóż lukier na krawędzie ciastek. Połowa puszki kupionego lukru pozwoli Ci na ułożenie jednej cienkiej warstwy wokół ciasta; aby uzyskać grubszą warstwę lukru (jak ta przedstawiona na moich zdjęciach), użyj całej puszki.
8. Ciesz się!

Przypisy

Możesz dostosować ten przepis, aby upiec ciasto na pizzę w 12″ formie. Wystarczy monitorować czas pieczenia!

*Informacje o kaloriach są generowane przy użyciu aplikacji i mogą nie być w 100% dokładne.

Słowa kluczowe: Valentine’s Day Cookie Cake

Recipe Card powered by

.