Tuż przy ulicy od dołu parku znajduje się Zlý Časy, i choć daleko mu do wegetariańskiej restauracji, zasługuje przynajmniej na wzmiankę. Dzięki 48 kranom, może to być jedno z najlepszych miejsc dla miłośników piwa, oferujące głównie regionalne czeskie mikrobrowary, jak również specjalne piwa z całego świata. Oferują głównie czeskie regionalne mikrobrowary, a także specjalistyczne piwa z całego świata. Oferują także zmieniające się w ciągu tygodnia menu lunchowe, a jedna z opcji jest całkowicie wegetariańska. Jest to również dobre miejsce, by spróbować mojego ulubionego czeskiego przysmaku, nakládaný hermelín, czyli „marynowanego” sera camembert. Choć technicznie tłumaczy się to jako kiszony ser, to tak naprawdę ser się nie kisi, tylko marynuje w słoiku z olejem, ziołami, przyprawami, cebulą i czosnkiem, a następnie spożywa z dużą ilością żytniego chleba. Nie trzeba dodawać, że najlepiej popić je lśniącym czeskim jasnym piwem (lub trzema!).
Krótki spacer na południe od Starego Miasta, obok Tańczącego Domu, doprowadzi was do nabrzeża z pięknym widokiem i najbardziej gwarnym sobotnim targiem rolnym. To nie jest typowy targ, to raczej wydarzenie. Z muzyką na żywo, okazjonalny pchli targ, wszelkiego rodzaju świeże jedzenie na wynos lub do zabrania i ugotowania w hostelu lub B&B, a nawet łodzie przekształcone w restauracje i puby, na pewno nie będziesz się nudzić! Szukajcie stoiska z domowej roboty pesto i tostami – jeśli skończycie próbować tylko jednej rzeczy, to musi to być to. Na rynku jest wszystko, czego można sobie zażyczyć, co czyni go idealnym miejscem na lunch, kawę, piwo lub wino, a także na wybór jedzenia lub deseru. Na nabrzeżu znajduje się wiele miejsc do siedzenia, gdzie można zjeść lub wypić drinka z przyjaciółmi lub obserwować ludzi. Jeśli chcesz mieć jeszcze lepszy widok, przejdź kilka minut na południe do mniej znanego średniowiecznego zamku Vyšehrad.
Vyšehrad, legenda głosi, że był pierwotną osadą Pragi, i chociaż szczerze mówiąc nie możemy tego udowodnić, to naprawdę ważne jest to, że ta twierdza jest uroczą, bujną i historyczną częścią miasta. Wiecie, że coś jest na rzeczy, jeśli w okolicy nie ma rodziców i dziadków bawiących się z dziećmi i psami, podczas gdy inni cieszą się piknikiem (i Wy też powinniście!) lub miłą książką. Na skraju murów obronnych, za starą romańską rotundą św. Marcina, znajduje się Hospůdka na Hradbách – ogródek piwny z grillem, który oferuje piękny widok i fantastyczne grillowane warzywa.
Wydaje się, że codziennie w Pradze powstaje nowy sklep wegetariański, wegański, a nawet z surową żywnością, a do wielu z nich można łatwo dojechać komunikacją miejską. Choć nie jest to kompletny przewodnik, wszystkie miejsca, o których wspomniałam, zrobiły na mnie wrażenie w ten czy inny sposób. Poza smakiem jedzenia, dbają też o jakość składników. Każde miejsce ma też swoje własne dziwactwo, jest lokalne i wyjątkowe na swój sposób. Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem lub wegetarianinem martwiącym się, jak przetrwać obfitą, czeską kuchnię, czy kimś, kto po prostu chce odkryć inną kulinarną stronę miasta, Praga serwuje mnóstwo opcji do wyboru!
Kudosy dla Alexandry Siebenthal za zrobienie pięknych zdjęć w tym wpisie na blogu!