Boże Narodzenie na Słowacji różni się znacznie od Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii. Zrozumiałe jest, że istnieją różne tradycje i zwyczaje, jedzenie, ale to nie kończy się tylko tam. Dostajemy prezenty wcześniej, a kto wie, może nawet znajdziesz się pływać w wannie z prawdziwą rybą. Ale zanim do tego dojdziemy, zacznijmy od początku.
Jakie są słowackie tradycje bożonarodzeniowe? Jak dokładnie Słowacy świętują ten świąteczny okres?
Typowo, ludzie zaczynają wczuwać się w świąteczny nastrój podczas Adwentu, który rozpoczyna się w niedzielę cztery tygodnie przed Bożym Narodzeniem. W tym czasie ludzie przygotowują się na narodziny Jezusa. W większości słowackich domów Boże Narodzenie obchodzone jest w sposób katolicki. Wieniec bożonarodzeniowy staje się nieodzownym elementem wielu domów już w momencie rozpoczęcia adwentu. Jest on ozdobiony czterema świecami, a w każdą niedzielę adwentu zapala się jedną świecę więcej.
Ludzie zaczynają gruntownie sprzątać swoje domy, kupować prezenty, piec tradycyjne ciasta na wiele dni, a nawet tygodni przed Bożym Narodzeniem. Jak już wspomniałem, Adwent to czas duchowego przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. Post, unikanie rozrywek takich jak nocne wyjścia i wielkie uroczystości takie jak śluby są częścią tego czterotygodniowego okresu.
Jest kilka dni przed Bożym Narodzeniem, o których myślę, że warto wspomnieć.
6 grudnia to dzień Świętego Mikołaja (Svätý Mikuláš)
Wszystkie dzieci z niecierpliwością czekają na ten dzień. Dlaczego? Jest to dzień, w którym odwiedza je Święty Mikołaj i zostawia im małe smakołyki obok ich buta, który położyły na parapecie poprzedniej nocy.
Święty Mikołaj jest w rzeczywistości Świętym Mikołajem, któremu zazwyczaj towarzyszy anioł i diabeł. Rano w dniu Świętego Mikołaja dzieci, które dobrze zachowywały się przez cały rok, budzą się, aby znaleźć smakołyki, takie jak czekolada, cukierki i niektóre owoce. Ach, ta radość. Pamiętam, jak byliśmy podekscytowani poprzedniej nocy, pełni oczekiwania na małe niespodzianki, które znajdziemy rano. I zgadnijcie co? Nawet jeśli czasem byliśmy trochę niegrzeczni, to i tak dostawaliśmy smakołyki.
W tym dniu jest wiele atrakcji dla dzieci. Święty Mikołaj odwiedza szkoły lub odbywają się spotkania w kościołach, teatrach, kinach i innych miejscach, gdzie dzieci otrzymują od niego jeszcze więcej smakołyków. To prawie jak Boże Narodzenie przybywa wcześnie.
13 grudnia to Dzień Świętej Łucji
Innym ciekawym dniem w przygotowaniach do Bożego Narodzenia jest 13 grudnia. Ten dzień miał wiele rytuałów i zwyczajów w przeszłości. Od tego dnia jest dokładnie dwanaście dni do Bożego Narodzenia. I ludzie zwykli robić prognozę pogody na następny rok według tych dwunastu dni. Każdy dzień reprezentuje jeden miesiąc nadchodzącego roku. Tak więc pogoda w każdym miesiącu miała być dokładnie taka, jak pogoda w odpowiadającym mu dniu.
Ten dzień jest pełen tajemnicy i sekretów. Łucja, w przeciwieństwie do tradycji katolickiej, uważana była za największą czarownicę. Najbardziej popularnym zwyczajem w folklorze słowackim jest gromadzenie się Łucji (kobiet przebranych w białe suknie lub prześcieradła). Chodziły od domu do domu i zamiatały kąty, aby pozbyć się wszelkiego zła i wszystkiego, co demoniczne.
Wigilia lub Szczodry Dzień (Štedrý deň)
Jest to najbardziej oczekiwany dzień całych Świąt Bożego Narodzenia. Ludzie spędzają ten dzień na sprzątaniu i gotowaniu świątecznej kolacji. W Wigilię nie jemy mięsa. W rzeczywistości, nie jemy zbyt wiele w ciągu dnia, oszczędzając się na ucztę, która nadejdzie później.
Nasza kolacja wigilijna jest o 18:00. Tradycje, a nawet jedzenie różnią się nieco w zależności od rodziny, ale ogólnie rzecz biorąc, jest kilka dań. Zanim zaczniemy jeść, odmawiamy małą modlitwę, aby podziękować Bogu za jedzenie, które mamy. Tradycją jest też postawienie dodatkowego talerza. W przypadku, gdy przychodzi jakiś niespodziewany gość, na przykład żebrak, rodzina zaprasza go do wspólnego jedzenia. My nie przestrzegaliśmy tego zwyczaju, ale znam wiele osób, które kładą dodatkowe miejsce przy stole.
Kolację rozpoczynamy tradycyjnym cienkim opłatkiem i miodem, a następnie kawałkiem surowego czosnku z chlebem. Czosnek jest dla zdrowia, a miód powinien zapewnić, że będziesz słodki jak miód przez cały rok.
Po tym mamy zupę z soczewicy, następnie zupę z kiszonej kapusty, a na koniec smażone filety rybne z domową sałatką ziemniaczaną.
Najbardziej tradycyjną rybą jest lokalnie pozyskiwany karp. Ale tutaj jest mały twist. Żywego karpia kupujemy na kilka dni przed Bożym Narodzeniem od ulicznych sprzedawców, którzy trzymają go w dużych zbiornikach. Następnie trzymamy go w naszych wannach, aż nadejdzie czas, aby go… no cóż, zjeść. Pamiętam, że w dzieciństwie mieliśmy karpia tylko kilka razy, ponieważ nie był on tak łatwy do zabicia i przygotowania do gotowania, jak się wydaje. Ale pamiętam też incydent, kiedy przypadkowo wpadłem do małej wanienki, gdy karp tam pływał. Na pewno mieliśmy trochę zabawy z tą tradycją.
Wracamy teraz do Wigilii. Albo do Dnia Szczodrego, tak jest bardziej stosownie. Na Słowacji nazwa tego dnia nie mogłaby być bardziej trafna. Podczas kolacji wigilijnej nie tylko rozkoszujemy się jedzeniem. Po skończonym posiłku nadchodzi czas na otwarcie prezentów. Tak, to prawda. Dostajemy je otworzyć na Christmas Eve.
Oto jak to działało w naszej rodzinie, kiedy byliśmy mali. Dzieci szły do kuchni i czekały, aż dzieciątko Jezus dostarczy prezenty pod choinkę. Wtedy w magiczny sposób nasi rodzice pozwalali nam wrócić do salonu, gdzie znajdowaliśmy prezenty gotowe do rozpakowania.
Więc, to jest kolacja i prezenty, co teraz? Nadszedł czas na tradycyjne filmy świąteczne, które oglądaliśmy rok w rok, pyszne domowe ciasta, wypychanie naszych twarzy resztkami kolacji, a potem w końcu msza o północy.
Dzień Bożego Narodzenia i Boxing Day
Spędzamy Boże Narodzenie z naszą rodziną. Rano idziemy do kościoła, a potem jest czas na kolejną ucztę, tym razem mięsną. Tradycyjny obiad w Boże Narodzenie to kaczka lub indyk, do którego podawana jest duszona czerwona kapusta i knedle. Jest to jedno z moich ulubionych słowackich dań. Po prostu uwielbiam duszoną czerwoną kapustę, taka mniam.
Po południu oglądamy jeszcze kilka filmów świątecznych i po prostu cieszymy się czasem spędzonym z bliskimi. Niektórzy ludzie odwiedzają swoją dalszą rodzinę, ale moja rodzina zawsze zostawiała wszelkie wizyty na Boxing Day.
Boxing Day to czas, kiedy zabawa może w końcu zacząć się od nowa. Po adwentowym okresie postu i ograniczonej zabawy, ludzie z niecierpliwością czekają na wyjście i zabawę jeszcze raz. Wiele osób wychodzi wieczorem na tańce.
Więc, proszę bardzo. Słowackie tradycje świąteczne. Jak obchodzisz Boże Narodzenie z rodziną i w swoim kraju? Chętnie się dowiem.
Zuzana