Karambola to tropikalny krzew z owocem o tej samej nazwie. Ze względu na swój wizerunek nazywany jest owocem gwiaździstym. Jeśli przetniesz owoc w poprzek, zobaczysz kształt pięcioramiennej gwiazdy. Pierwotna ojczyzna owocu gwiaździstego znajduje się w Indonezji, Indiach, Srilance, Azji, Malezji i na Tajwanie. Występuje również w niektórych krajach amerykańskich i w południowej Hiszpanii. Drzewo osiąga wysokość od trzech do pięciu metrów, a jego owoce pojawiają się w gronach na gałęziach i pniu. Kolor tego owocu karamboli jest żółty, ale kiedy jest dojrzały, staje się pomarańczowy.
Owoce gwiaździste i ich korzyści zdrowotne
Najbardziej znaczącym składnikiem odżywczym w karamboli jest witamina C. Niezbędna witamina, która pomaga zapobiegać przeziębieniom i chorobom bakteryjnym. Charakteryzuje się dużą zawartością przeciwutleniaczy, zwłaszcza flawonoidów, które chronią pracę serca. Kolejnym powodem, dla którego warto spożywać karambolę jest fakt, że jej właściwości pomagają w tworzeniu kolagenu. Niezbędny element dla dobrego stanu kości, chrząstek, żył i mięśni.
Kilka pomysłów na sztukę kulinarną z owocami karamboli
Ten egzotyczny owoc ma słodki, ale subtelnie cierpki smak. Może być spożywany na surowo lub gotowany, a jego zaletą jest to, że może być spożywany z zachowaniem skórki. Może być spożywany samodzielnie, w sokach, smoothie, sosach, deserach, sałatkach i innych potrawach. Oto kilka przepisów, które zawierają gwiazdkowy składnik karamboli:
Woda karambolowa
Składniki:
.