This pecan crusted cod recipe is one of my favorite was to prepare fish. Dorsz filety są lekko pokryte w posiekanych orzechów pekan i sauteed w maśle. To jest również low-carb, gluten free i keto przyjazny, co czyni go nie tylko pyszne, ale zdrowe, jak również. A co najlepsze? Jest gotowy w mniej niż 20 minut.
Myślę, że większość ludzi stroni od gotowania w domu, ponieważ myślą, że zajmuje to zbyt wiele czasu, lub że łatwiej jest wpaść do restauracji fast-food na szybki posiłek.
Ja patrzę na to z drugiej strony. Do czasu, gdy zorientowałeś się, gdzie chcesz iść … włoski, azjatycki lub meksykański, jechał tam, czekał na stolik, czekał na jedzenie … jesteś patrząc na godzinę, tak? (Ten post został pierwotnie opublikowany 1 maja 2012 r. i został zaktualizowany, aby zawierał informacje o wartościach odżywczych. Jako Amazon Affiliate, zarabiam prowizję od kwalifikujących się zakupów).
To jest posiłek, który zajmuje mniej niż 20 minut, aby zrobić. Przepis jest zaadaptowany z przepisu Cooking Light sprzed około 15 lat. Zamieniłam orzechy laskowe na pekany, a halibuta na dorsza, bo dorsz jest dużo tańszy od halibuta. Składniki są proste i czyste, a to zajmie Ci dłużej, aby zrobić danie boczne! zrobić i warzyw, nie dużo więcej.
Jak przygotować pekan crusted cod
Figure na 4 do 6 uncji na osobę. Ten przepis jest dla 2 osób, ale można go łatwo podwoić.
Osuszyć dorsza. Dopraw solą koszerną i pieprzem.
Posmaruj jedną stronę filetu z dorsza lekko ubitym białkiem jajka.
Delikatnie wcisnąć drobno posiekane orzechy pekan na jedną stronę dorsza. Smaż dorsza, stroną z orzechami do dołu, przez około 2-3 minuty. Preferuję żeliwną patelnię, taką jak ta.
Używając dużej łopatki i ostrożnie przewróć rybę na drugą stronę. Kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 3-4 minuty w zależności od grubości ryby. Podawaj z kawałkami cytryny.
Looking for more cod recipes?
We Włoszech dorsz jest solony, aby go zakonserwować. Ten przepis na baccala przypomina rybę z frytkami i jest tradycyjnie podawany w okresie Wielkiego Postu. Deep Fried, Battered Cod, Baccala.
Take a trip South of the Border with these Baja style Beer Battered Fish Tacos. Ole!
This Black Garlic, Sesame & Shitake Cod to kolejny przepis, który jest gotowy w mniej niż 20 minut.
Crunchy Baked Cod with Red Pesto to kolejny pyszny przepis na dorsza, który jest gotowy w mniej niż 45 minut!
Boston Baked Cod to tradycyjne danie z Nowej Anglii.
Dla czegoś zupełnie innego, co powiesz na Alaskan Cod Fettuccine?
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten wybór przepisów na dorsza!
Pecan Crusted Cod Filets
Cynthia
Składniki 1x2x3x
- 10 uncji dorsza lub innej jędrnej ryby około 4-6 uncji.mięsiste ryby około 4-6 oz. na osobę
- 1 jajko lekko ubite
- 1/2 szklanki pekanów drobno zmielonych
- sól koszerna
- czarny pieprz
- 1 łyżka stołowa niesolonego masła
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju z awokado
Instrukcje
-
Pat fish dry. Doprawić obie strony ryby solą i pieprzem
-
Posmarować wierzchy filetów białkiem jajka i wcisnąć orzechy pekan na wierzch filetów rybnych.
-
Roztopić masło i olej na nieprzywierającej lub żeliwnej patelni na średnim ogniu.
-
Smażyć rybę, stroną z orzechami w dół, przez około 2-3 minuty, (w zależności od grubości ryby). Obrócić i kontynuować gotowanie, aż ryba jest gotowa, około 2-4 minut, w zależności od grubości ryby.
-
Serwować z połówkami cytryny.