Mit „Aby stracić jeden funt tłuszczu, musisz stworzyć deficyt 3500 kalorii” jest właściwie gorszy niż mit – jest to jedno z najokrutniejszych kłamstw, jakie powiedzieliśmy zdesperowanym dietetykom. Wiemy od czasu badań Benedicta w 1917 roku (Ref 3), że nie tracimy nigdzie w pobliżu tej wagi i odzyskujemy każdą utraconą wagę, a nawet więcej. Eksperyment Keys Minnesota Starvation z 1945 roku (dieta 1600 kalorii dziennie nazywana była głodówką) był najbardziej wszechstronnie udokumentowany w historii. (Ref 4) Pokazał również, że jego 36 podmiotów, rygorystycznie badanych w zamknięciu przez okres jednego roku, nie stracił nigdzie w pobliżu tego, co obiecuje formuła 3,500. Oni wszyscy odzyskali całą wagę, że nie stracił – plus około dziesięć procent.
Weight Watchers pięknie udowodnił, że ta formuła nie trzyma w badaniu opublikowanym w lipcu 2010 roku: W dniu 12 lipca 2010 r., pod nagłówkiem „Weight Watchers nie działa, mówią naukowcy”, Sarah Boseley, redaktor zdrowia dla The Guardian napisał wspaniałe poparcie dla Weight Watchers po badaniu wykonanym przez Medical Research Council (MRC), finansowane przez Weight Watchers (Ref 5). Oryginalna prezentacja wyników z MRC ujawnił, że 772 osoby były badane: 395 osób po prostu podano porady odchudzania od lekarza (grupa GP) i 377 zostały sfinansowane do udziału Weight Watchers (419 z 772 zakończone ich odpowiedniego programu). (Ref 6)
Badanie było rok długości i prawdopodobny deficyt był co najmniej 1,000 kalorii dziennie (typowy dodatek Weight Watchers jest 18-20 punktów, co przybliża do 900-1,000 kalorii vs. średnio 2,000 kalorii wymóg dla kobiety). Artykuł poinformował, że grupa GP stracił średnio sześć funtów (wiemy z Marion Franz 2007 (Ref 7) badania, że „porady sam” ludzie zrobili dobrze, aby stracić cokolwiek) i Weight Watchers grupa straciła średnio 11 funtów. The Weight Watchers grupa powinna stracić 104 funtów w tłuszczu sam (2lbs tygodniowo przez 52 tygodni).
To badanie dostarczyło niezbitego dowodu, że teoria kalorii jest źle, które powinny być pierwsze strony wiadomości w sobie, ale to nie była historia artykułu. Historia była „stracisz dwa razy tyle wagi z Weight Watchers”. Nagłówek powinien był dokładniej „Weight Watchers działa lepiej niż po prostu iść do lekarza rodzinnego, mówi badanie finansowane przez Weight Watchers, ale będziesz miał szczęście, aby stracić jedną dziesiątą najniższych oczekiwań”. Nie tak chwytliwe, ale o wiele bardziej honest.
p.s. jeśli chcesz zobaczyć, jak dwie osoby mogą jeść tę samą liczbę kalorii i jeden dostaje tłuszcze i chory, podczas gdy inne dostaje szczupły i zdrowy – oto jak.
Ref 3: Francis G. Benedict, ludzkiej żywotności i wydajności pod przedłużonym ograniczonej diety, (badania 1917, opublikowane 1919). (Patrz odnośnik 14 Epidemia otyłości)
Ref 4: Ancel Keys, Biologia ludzkiego głodu, (badania 1944-45, sprawozdanie 1950). (Patrz odnośnik 15 The Obesity Epidemic)
Ref 5: http://www.guardian.co.uk/society/2010/jul/12/weight-watchers-works-say-scientists (Patrz odnośnik 104 The Obesity Epidemic)
Ref 6: http://www.mrc-bsu.cam.ac.uk/BSUsite/CHTMR/AM_forweb.pdf (Patrz odnośnik 105 The Obesity Epidemic)
.