Low Carb Mini Cheesecakes

Low Carb Mini Cheesecakes chlubią się bogatym i kremowym nadzieniem na wierzchu aromatycznej orzechowej skórki. Te mini serniczki są tak dobre, że nawet nie zorientujesz się, że są nisko węglowodanowe!

Ten post jest sponsorowany przez firmę Fisher®. Dziękuję za dalsze wspieranie marek, które sprawiają, że My Baking Addiction jest możliwe.

Kocham tę porę roku z wielu powodów.

Wypieki, rodzinne przejażdżki Ekspresem Polarnym, przytulanie się przy ognisku w świątecznych piżamach z kubkiem gorącego kakao i oczywiście choinki.

Dobrze przeczytaliście, powiedziałam choinki. As in more than one.

I grew up with a flocked tree at my Nana’s house, so I always love getting a flocked tree. Trzymam „wymyślne” drzewko, jak również mniej wymyślne drzewko z wszystkimi ozdobami Elle. A w tym roku Elle dostała swoje własne 6-cio pokarmowe iskrząco białe drzewko w swoim pokoju pełne mnóstwa błyszczących różowych ozdób.

Tak, mamy 3 drzewa w tym roku i chcę więcej.

Nie ma po prostu nic lepszego niż przytulanie się w ciemności przy zapalonej choince, może chrupanie czegoś, co upiekłaś wcześniej w ciągu dnia.

W zasadzie mogłabym powiedzieć, że lubię robić mini desery podczas świąt na przyjęcia i rozrywki. Ale potajemnie lubię mini desery w czasie świąt, ponieważ są one łatwiejsze do przekąszenia w nocy podczas podziwiania choinki.

Czy to jego Czekoladowe Miętowe Mini Ciastka Bundt Cakes czy te Niskowęglowodanowe Mini Serniczki, osobistej wielkości wypieki są moim dżemem o tej porze roku.

NISKOWĘGLOWODANOWY SERNIK Z ORZECHAMI WALENTYNKOWYMI

Na wypadek gdybyście się zastanawiali, prowadzenie strony internetowej z wypiekami może trochę obciążyć dietę. Smakuje mi wszystko, co robię, więc kiedy nie testuję przepisów, staram się pilnować mojego spożycia węglowodanów.

Wiecie, ponieważ w życiu chodzi o równowagę.

Na szczęście dla mnie, sernik nie jest zbyt trudny do zrobienia, aby pasował do diety low carb. Mówię na szczęście dla mnie, ponieważ jeśli jesteś tutaj przez jakikolwiek czas, będziesz wiedzieć, że przepisy na sernik są jednymi z moich ulubionych rzeczy do zrobienia.

Oczywiście mogłabym zrobić sernik o niskiej zawartości węglowodanów bez skórki, ale bądźmy szczerzy – to nie jest latanie w mojej rodzinie. Uwielbiamy dobrą kruszonkę o wiele za bardzo na takie bzdury.

Więc zamiast tego zwróciłam się do moich ulubionych orzechów włoskich Fisher®, aby pomogły mi zrobić nisko węglowodanowy sernik, który jest nie tylko aromatyczny, ale może po prostu stać się regularnym zamiennikiem bardziej tradycyjnej kruszonki z krakersów graham.

Oczywiście wybrałam orzechy włoskie Fisher®, ponieważ są one świeże, prosto z łupin, nie mają konserwantów i są non-GMO Project Verified. Są po prostu najlepsze!

Już uwielbiam używać pekanów i orzechów włoskich w świątecznych potrawach, takich jak Kandyzowane Pekany z Przyprawą Chai, Karmelowe Chrupki Pekanowe i Kuleczki Serowe z Kiełbasą. A w tych Niskowęglowodanowych Mini Serniczkach, orzechy włoskie Fisher® dodają idealną teksturę i smak do sernika o niskiej zawartości węglowodanów.

Nie wspominając o tym, że orzechy włoskie są pełne Omega-3, a stojące, zamykane opakowania Fisher® utrzymują świeżość orzechów na dłużej, dzięki czemu mogę dodawać te zdrowe dla serca orzechy włoskie do potraw przez cały sezon świąteczny.

Jak zrobić NISKOWĘGLOWE MINI SERNIKI

Niskowęglowodanowe Mini Serniczki są świetne na wakacyjne przyjęcia, ponieważ nie musisz się martwić o dzielenie pełnowymiarowego sernika na odpowiednią liczbę idealnych plasterków. Są one już wstępnie porcjowane, dzięki czemu goście mogą je wziąć do ręki, kiedy są gotowi zanurzyć się w deserze.

Aby zrobić Niskowęglowodanowe Mini Serniczki, zacznij od zmiksowania orzechów włoskich Fisher® w robocie kuchennym, aż do uzyskania drobnych okruchów. Upewnij się, że nie przesadzasz z przetwarzaniem, albo skończysz z masłem orzechowym – które jest pyszne, ale nie to, do czego zmierzamy.

Orzechy włoskie miesza się z substytutem cukru i masłem przed podzieleniem mieszaniny na papierowe wkładki do standardowych foremek do babeczek i pieczeniem. Foremki ułatwią późniejsze wyjęcie mini serniczków z foremek, więc nie pomijaj ich!

Przygotowywanie nadzienia do Mini Serniczków Low Carb jest dość podobne do naszych innych przepisów na serniki. Po prostu upewnij się, że zaczynasz z serem śmietankowym o temperaturze pokojowej i dodajesz jajka jedno po drugim.

Lubię używać dużej gałki do ciasteczek, aby równomiernie podzielić nadzienie sernikowe do foremek na babeczki bez robienia bałaganu. Wezmę każdą wskazówkę i sztuczkę, która uchroni mnie przed dostaniem się wszędzie ciasta sernikowego.

Na wierzch Niskowęglowodanowych Mini Serniczków, lubię używać świeżo ubitej śmietany, przepołowionych truskawek i posypki z drobno posiekanych orzechów włoskich Fisher® dla odrobiny dodatkowej tekstury i aby goście wiedzieli co jest w skórce.

Więcej przepisów na sernik o niskiej zawartości węglowodanów

Wyszukujesz więcej przepisów na sernik o niskiej zawartości węglowodanów? Sprawdź Włoski Sernik Cytrynowy Ricotta, Niskowęglowodanowy Sernik Czekoladowy Truflowy lub Niskowęglowodanowe Serniki Jeżynowe od niektórych z moich kolegów blogerów!

Czy robisz je dla siebie, czy na firmową imprezę wakacyjną, Niskowęglowodanowe Mini Serniczki są specjalnym przysmakiem, który wszyscy będą lubić.

.