- Share
- Tweet
- Pin
Ten bezmleczny kremowy sos kolendrowo-limonkowy zajmuje tylko kilka minut, aby go zrobić! Idealny sos do sałatek, dip, polewa lub sos dla podkreślenia smaku.
Mówiłam to już wcześniej i powiem jeszcze raz: sos jest królem. A ten dressing kolendrowo-limonkowy nie jest wyjątkiem. Jest idealny – chłodny, kremowy i nie wymaga gotowania.
Naprawdę, chociaż, który posiłek nie jest przekształcony na lepsze przez dobry sos, dressing, lub dip? Jak dowodzi moje 5-minutowe majonezowe, domowe ranczo, czosnkowy sos śmietanowy i kminkowo-cytrynowy dip do awokado, najwyraźniej wierzę, że bez względu na to, jakie jest pytanie, sos jest odpowiedzią. (Szczególnie na Whole30!)
Co wchodzi w cilantro lime dressing?
Niewiele, szczerze mówiąc. Jest na bazie majonezu. To, plus trochę kolendry, limonki, octu i soli.
Możesz użyć mojego domowego majonezu jako bazy do tego. Jeśli nie masz domowego majonezu pod ręką, lub nie masz czasu, aby go zrobić, możesz z pewnością użyć kupionego w sklepie.
Używam tego majonezu z olejem z awokado (sprzedają go w moim Costco), ale jeśli jesteś na Whole30, uważaj – ma w sobie miód, więc będziesz musiał zrobić swój własny lub kupić majonez Primal Kitchen, który jest zgodny z Whole30.
Do czego mogę użyć tego dressingu?
Oto kilka pomysłów:
- sałatka z łososiem i awokado
- zmieszaj z rozdrobnionym kurczakiem, aby zrobić sałatkę z kurczakiem
- zmieszaj z tuńczykiem zamiast majonezu
- jako dip do świeżych warzyw
- jako dodatek do pieczonych białych ziemniaków
- jako dodatek do słodkich ziemniaków
Jeśli wymyślisz inną świetną kombinację, dodaj je w komentarzach, abyśmy wszyscy mogli czerpać korzyści z Twojej kuchennej sprawności!
Nie lubię majonezu. Czego innego mogę użyć?
Nie próbowałam tego, ale myślę, że zwykły jogurt grecki byłby świetnym zamiennikiem, jeśli tolerujesz nabiał!
Możesz też spróbować śmietanki kokosowej i rozcieńczyć ją odrobiną mleka kokosowego, jeśli trzeba. Ja używam śmietanki kokosowej tej marki.
Cokolwiek na wierzchu, ten kremowy sos kolendrowo-limonkowy jest gwiazdą przedstawienia!
Składniki
- 1 1/4 filiżanki majonezu
- 1/2 filiżanki kolendry, pakowane
- 1 cała limonka, skórka i sok
- 2 łyżki stołowe białego octu winnego
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
- Połącz kolendrę, skórkę z limonki, sok z limonki, ocet i sól w robocie kuchennym i pulsacyjnie, aby połączyć.
- Dodaj majonez i pulsuj kilka razy, aż wszystkie składniki zostaną połączone. Uważaj, aby nie przesadzić z przetwarzaniem majonezu, bo może się oddzielić! Tylko kilka pulsów powinno załatwić sprawę.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Przypisy
Głowa do góry, Whole30’ers! Upewnijcie się, że używacie zgodnego z przepisami majonezu jako bazy. Jeśli nie robisz go sam, musisz kupić ten majonez Primal Kitchen, aby zachować Whole30.
Jeśli chcesz zrobić swój własny, możesz znaleźć mój przepis na domowy majonez tutaj.
Informacje żywieniowe:
Plon: 10Rozmiar porcji: 10 uncji
Amount Per Serving:Calories: 1Sód: 59mgWęglowodany: 1gSugar: 1gBiałko: 1g
.