Ten szybki i łatwy Keto Chicken Pad Thai jest naładowany wszystkimi tradycyjnymi smakami autentycznego przepisu Pad Thai. Najlepszy ze wszystkich, jest to przepis na jeden garnek i może być na stole w mniej niż 30 minut.
Uwagi o składnikach
- Makaron shirataki – tradycyjny Pad Thai jest robiony z płaskiego makaronu ryżowego. Ten keto pad Thai z kurczakiem jest zrobiony z użyciem makaronu shirataki. Są one doskonałym substytutem low carb dla makaronu ryżowego. Jest to marka, na którą się powołuję. Upewnij się, aby sprawdzić moje wskazówki poniżej, jak gotować Shirataki Noodles. Sprawdź te inne pyszne przepisy inspirowane kuchnią azjatycką z wykorzystaniem makaronu shirataki.
- Kurczak – dla tego przepisu, użyłem piersi z kurczaka. Możesz również użyć udek z kurczaka, krewetek, wieprzowiny, wołowiny lub nawet tofu. (Dostaję tutaj całe moje mięso)
- Orzeszki ziemne – Pad Thai jest tradycyjnie robiony z orzeszkami ziemnymi, ale jeśli nie lubisz orzeszków ziemnych lub jesteś uczulony, możesz użyć dowolnych swoich ulubionych orzechów. Nasiona sezamu są również pysznym zamiennikiem.
- Pasta tamaryndowa – jest to jeden z najważniejszych składników w kuchni tajskiej i naprawdę robi sos. (kup tutaj) Nie polecam jej zastępowania. Jeśli jednak musicie, możecie użyć odrobiny ketchupu. Można też zmieszać sok z limonki z odrobiną brązowego cukru erytrytolu.
Jak ugotować makaron shirataki
TEN RODZAJ NOODLA SHIRATAKI MA ZNACZENIE
Sukces przepisu na shirataki naprawdę zależy od rodzaju makaronu, który kupisz. Przez lata nie mogłam przyzwyczaić się do ich konsystencji i smaku, dopóki nie znalazłam odpowiedniej marki. To robi wszystko z różnicy w świecie. Byłem w stanie znaleźć je w prawie wszystkich sklepach spożywczych w pobliżu mnie, ale zazwyczaj kupuję je online w pakiecie 10, ponieważ oszczędza pieniądze i trwają one długo w lodówce. To jest marka makaronu shiritaki, którą polecam.
PREPARATION METHOD IS KEY
Jeśli weźmiesz torebkę makaronu shirataki i wrzucisz go bezpośrednio na patelnię, to jest to twój pierwszy błąd. Ważne jest, aby odcedzić płyn, w którym są przechowywane i namoczyć je w misce ze świeżą wodą na około 20 minut. Stamtąd odcedź je i daj im jeszcze jedno dobre płukanie. Jeśli nadal mają nieprzyjemny zapach lub czują się trochę oślizgłe, namocz je ponownie. Następnie odcedź je i usmaż na sucho na patelni przez około 5 minut.
Podjęcie wszystkich tych kroków naprawdę pomoże im wchłonąć smaki, w których je gotujesz i stracić wiele z tej gumowatej tekstury.
Instrukcje krok po kroku
1. Odcedź, opłucz i namocz makaron shirataki w świeżej wodzie przez 20 minut. Odcedź je i usmaż na suchej patelni, na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać połowę sosu na patelnię i gotować przez kolejne 5 do 10 minut lub do momentu, aż większość sosu wsiąknie w makaron. Przenieś makaron i pozostały sos do miski i odstaw na bok.
2. Połącz wszystkie składniki na sos w małej misce i odstaw na bok. Na patelnię, dodaj olej kokosowy, białe części zielonej cebuli i czosnek. Gotuj, aż cebula stanie się półprzezroczysta, a czosnek będzie aromatyczny. Dodaj kurczaka na patelnię i gotuj, aż się zrumieni i usmaży.
3. Przesuń kurczaka na boki patelni i wlej roztrzepane jajka do środka, przesuwając je gumową łopatką, aby powstała jajecznica.
4. Dodaj kiełki fasoli, makaron i pozostały sos na patelnię i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
5. Dodać zieloną cebulkę, udekorować kolendrą, orzeszkami ziemnymi, płatkami czerwonej papryki i limonką.
Często zadawane pytania
Podczas gdy tradycyjny pad thai z kurczakiem jest robiony z makaronem ryżowym, możesz użyć makaronu shirataki, spaghetti squash, makaronu z cukinii lub makaronu z kapusty do tego przepisu.
Paleo Beef and Broccoli
Asian Chicken Meatballs
Sesame Chicken Egg Roll in a Bowl
Keto Mongolian Beef
Whole30 Asian Tuna Cakes
Pork Egg Roll in a Bowl
Paleo Wonton Soup
Sesame Chicken and Broccoli
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
-
Bezorzechowe Keto Chlebowe★★★★★ -
Chrupiące Lemon Feta Chicken Wings★★★★★ -
Chili Lime Chicken with Avocado Feta Salsa★★★★★ -
Keto Chocolate Peanut Butter Pops★★★★★
Drukuj
Description
This quick and easy keto Pad Thai recipe is loaded with all the traditional flavors of an authentic Pad Thai recipe -. słodki, tart, and with a hint of spice. Najlepszy ze wszystkich, to jest jeden przepis puli i może być na stole w mniej niż 30 minut.
Składniki
Skala1x2x3x
dla sosu:
- 3 łyżki stołowe pasty tamaryndowej (zdobądź ją tutaj)
- 3 łyżki stołowe sosu rybnego (używam tej marki)
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka sosu ostrygowego (zdobądź go tutaj)
- 3 łyżki stołowe erytrytolu granulowanego, więcej do smaku (używam tej marki)
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka octu ryżowego bez przypraw (kup tutaj)
dla pad thai
- (2) 8-uncjowe opakowania makaronu shirataki w stylu fettuccine (tej marki używam)
- 2 łyżki stołowe oleju kokosowego
- 4 zielone cebulki, pokrojone w plastry – zielona i biała część oddzielona
- 2 ząbki czosnku, zmielone
- 1 funt bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie paski (kup organicznego, pasteryzowanego kurczaka tutaj)
- 2 jajka, ubite
- 1 filiżanka kiełków fasoli
- ¼ filiżanki porwanych liści kolendry
- ¼ filiżanki posiekanych orzeszków ziemnych
- ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki, do dekoracji
- 1 limonka, pokrojona w ćwiartki
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki sosu w małej misce i odstaw na bok.
- Odcedź, opłucz i namocz makaron shirataki w świeżej wodzie przez 20 minut. Odcedź je i usmaż na sucho na dużej patelni, na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać połowę sosu na patelnię i gotować przez kolejne 5 do 10 minut lub do momentu, aż większość sosu wsiąknie w makaron. Przenieś makaron i pozostały sos do miski i odstaw na bok.
- Na tę samą patelnię dodaj olej kokosowy, białe części zielonej cebuli i czosnek. Gotuj, aż cebula stanie się półprzezroczysta, a czosnek będzie aromatyczny.
- Dodaj kurczaka na patelnię i gotuj, aż się zrumieni i usmaży.
- Zepchnij kurczaka na boki patelni i wlej roztrzepane jajka do środka, przesuwając je gumową szpatułką, aby powstała jajecznica.
- Dodaj kiełki fasoli, makaron i pozostały sos do patelni i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
- Przyozdób kolendrą, orzeszkami ziemnymi, płatkami czerwonej papryki i limonką, przed podaniem.
Przypisy
- Dla najlepszego smaku makaronu shirataki, Odcedź, opłucz i namocz makaron w świeżej wodzie przez 20 minut. Odcedź je i usmaż na sucho na dużej patelni, na średnim ogniu przez 5 minut.
- To danie działa z prawie każdym białkiem. Niektóre z moich ulubionych to kurczak, wieprzowina, krewetki i wołowina
- węglowodany netto na porcję: 7.9g
- Kategoria: Inspirowane Azją
- Sposób przygotowania: Sautéed
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Wielkość porcji: ¼ przepisu
- Kalorie: 318
- Tłuszcz: 16.9g
- Węglowodany: 11.7g
- Błonnik: 3.8g
- Białko: 32.5g
Słowa kluczowe: keto tajskie jedzenie, keto azjatyckie jedzenie, kurczak pad thai przepis, bezglutenowe przepisy keto, przepisy low carb, blog o keto jedzeniu
.