Podnieś poziom swojej gry w kanapki dzięki temu grillowanemu serowi dla smakoszy z pieczarkami, szpinakiem i serem Gruyere. To wspaniały sposób, aby poczęstować się nim na lunch lub kolację!
Gourmet Grilled Cheese
Są kanapki „w sam raz”, takie jak masło orzechowe z galaretką, indyk z serem lub (i to była moja ulubiona kanapka w okresie dorastania) pojedynczy plasterek bolończyka między dwiema kromkami cudownego chleba. Te kanapki mają swoje miejsce, ale to kreacje takie jak ten grillowany ser z pieczarkami (lub melt z pieczarkami), który przenosi koncepcję kanapki na lunch na zupełnie nowy poziom.
Jest to w zasadzie kanapka z grillowanym serem z twistem dla smakoszy i prawdopodobnie nie jest to najlepszy wybór do spakowania w torbie, aby zabrać do pracy. Ale, jeśli chcesz dekadencki kąsek na lunch w przypadkową sobotę lub niedzielę, ta kanapka jest dla ciebie.
Składniki
- Wybierz swoje ulubione grzyby lub zrób mieszankę. Ja używam mieszanki grzybów shitake, portabello i cremini.
- Unsalted butter
- Salt
- Herbes de Provence
- Spinach
- Chardonnay (lub inne wytrawne białe wino)
- Country-style white bread
- Dijon mustard
- Shredded Gruyere cheese
Recipe Notes
Cook those mushrooms in a pan with some butter, ziołami prowansalskimi i szpinakiem. Odrobina białego wina wchodzi na sam koniec.
Przełóż tę mieszankę na pokrojony chleb z odrobiną musztardy i dużą ilością sera Gruyere. Następnie wracamy na tę samą patelnię, gdzie kanapki smażą się z obu stron, aż ser się roztopi, a chleb nabierze złocistego koloru.
To ma nogi, aby stać samodzielnie dla niesamowitego weekendowego lunchu, ale sparuj swój grillowany ser z moją 10-minutową zupą pomidorową i będziesz miał to, co lubię nazywać lunchem następnego poziomu na weekend.
Szczęśliwe robienie kanapek!
📩 Chcesz więcej pysznych pomysłów na przepisy? Zapisz się, a otrzymasz bezpłatną serię e-maili Gourmet Made Easy plus nowe przepisy dostarczane do Twojej skrzynki pocztowej!
Więcej kanapek dla smakoszy
Uwielbiam kanapki na śniadanie, lunch i kolację! Oto kilka moich wymyślnych faworytów, których też możesz chcieć spróbować.
- Fancy Fried Egg Sandwich
- Bacon Brie Breakfast Sandwiches
- Smoked Salad Egg Sandwiches
- Caprese Roast Beef Sandwiches
📣 Kochasz ten przepis? Bardzo chciałabym wiedzieć! Zostaw komentarz pod przepisem wraz z Twoją oceną w gwiazdkach.
Drukuj
Opis
Nazywam to weekendową kanapką. Pieczarki podsmażone na maśle, zioła, szpinak i odrobina białego wina ułożone na chlebie i zwieńczone dużą ilością sera Gruyere. Jest to w zasadzie grillowany ser dla smakoszy, który przeniesie twój weekendowy lunch na wyższy poziom.
Składniki
Skala1x2x3x
- 3 łyżki stołowe niesolonego masła, podzielone
- 4 uncje pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 szklanki mrożonego szpinaku (patrz uwaga)
- 1 łyżka stołowa Chardonnay
- 4 kromki wiejskiegobiały chleb
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 filiżanka rozdrobnionego sera Gruyere
Instrukcje
- Roztop 1 łyżkę masła na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj grzyby i sól i smaż grzyby przez około 10 minut. Dodaj szpinak, zioła i białe wino, mieszając, aż wino w większości odparuje. Przenieś mieszankę grzybową do miski i wyłącz ogień.
- Rozdziel musztardę pomiędzy 4 kromki chleba i rozprowadź równą warstwą. Rozdzielić ser pomiędzy kromki chleba, nakładając na niego musztardę. Podziel mieszankę pieczarkową pomiędzy dwie kromki chleba, a na wierzchu połóż drugą kromkę chleba z samą musztardą i serem.
- Zmień temperaturę na średnio-wysoką i rozpuść 2 łyżki masła na patelni. Kiedy się spieni, dodaj kanapki i smaż je przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złotobrązowe z każdej strony, a ser się rozpuści. Pokrój każdą kanapkę na pół i podawaj na gorąco.
Przypisy
Szukaj worków z posiekanym mrożonym szpinakiem zamiast bloków mrożonego szpinaku. Rodzaj w torebkach jest o wiele łatwiejszy do odmierzenia i użycia w mniejszych ilościach.
- Kategoria: Kanapki
- Metoda: Saute
- Kuchnia: Amerykańska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 kanapka
- Kalorie: 571
- Cukier: 5.1g
- Sód: 1950.1mg
- Tłuszcz: 37.3g
- Tłuszcz nasycony: 21.4g
- Tłuszcz nienasycony: 13.6g
- Tłuszcz trans: 0g
- Węglowodany: 33.1g
- Fiber: 3.6g
- Protein: 24.9g
- Cholesterol: 105.2mg
Słowa kluczowe: mushroom melt, gruyere melt, mushroom sandwich
Informacje żywieniowe w tym przepisie są jedynie szacunkowe i zostały obliczone przy użyciu Nutrifox, kalkulatora żywieniowego online.
Post i zdjęcia zaktualizowane z archiwum. Po raz pierwszy opublikowany w styczniu 2013.
.