Nieczęsto tęsknię za rzeczami, które są bezglutenowe, ale mniej więcej raz w roku tęsknię za kanapką z rybą. Tak – przyznaję się. Kiedyś uwielbiałam kanapki z filetem rybnym z McDonalds. Nie jestem pewien, ale były one jedyną rzeczą, którą zamówiłbym, gdybyśmy poszli do McD’s.
Teraz, gdy mogę znaleźć naprawdę dobry chleb bezglutenowy w Invermere Bakery, w końcu zdecydowałem się spróbować bezglutenowej kanapki rybnej.
Miałam chleb bezglutenowy rozgryziony, miałam smażoną rybę rozgryzioną i kiedy poszłam po sos tatarski zdałam sobie sprawę, że muszę to też rozgryźć.
Po pierwsze, domowa robota jest zawsze lepsza. Po drugie, lista składników w słoikowym sosie jest dla mnie za duża, więc pomyślałam, że zrobię wersję bezglutenową. To co odkryłam to, że nie jest trudno zrobić sos tatarski i jest on o wiele lepszy niż ten w słoiku w sklepie spożywczym.
Jestem fanką podróżowania na zachodnie wybrzeże i zawsze kiedy tam jestem muszę próbować znaleźć restauracje, które serwują bezglutenowe ryby i frytki. Na szczęście jest to łatwa rzecz do zrobienia, kiedy jestem w Vancouver, podróżuję po Vancouver Island lub jednym z moich ulubionych miejsc Gabriola Island.
Naprawdę nie ma dla mnie nic lepszego niż dotarcie do oceanu. To sprawia, że się uśmiecham i jest moim szczęśliwym miejscem.
Gluten- free
Składniki
- 1 filiżanka domowego majonezu
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 łyżka drobno posiekana zielona cebulka
.
Instrukcje
-
Połączyć wszystkie składniki w małej misce i wymieszać.
-
To wszystko!
-
Ciesz się!
To tylko jeden z wielu bezglutenowych talerzy z rybą i frytkami, które można znaleźć na wybrzeżu. Ten był w pubie na nabrzeżu w Sidney, BC i był przepyszny!
.