- Share
- Tweet
- Pin
Zrobienie pomidorowego bazyliowego hummusu było na szczycie mojej listy tworzenia przepisów od dłuższego czasu. Ciągle widziałam na pintereście te wszystkie pysznie wyglądające przepisy na hummus z suszonych lub pieczonych pomidorów. Po prostu chciałam łatwiejszego i szybszego sposobu na zrobienie pomidorowego hummusu bazyliowego. Lazy, I know…
To be honest, I at first thought that adding whole, fresh tomatoes to hummus would just taste weird. Naprawdę weszłam myśląc, że jest 50% szans, że będę musiała wyrzucić całą miskę hummusu i to byłoby po prostu STRASZNE!
Moja najmłodsza siostra przyszła mnie odwiedzić w tym czasie i pomyślałam, że jeśli to naprawdę jest tak okropne, to po prostu zmuszę ją do zjedzenia tego. Po to właśnie są młodsze siostry, prawda?
Rzecz w tym, że ten hummus pomidorowy powalił mnie na kolana! Był tak dobry, że skończyło się na zrobieniu go 3x w tym tygodniu, żeby nadążyć za popytem.
Najlepszą rzeczą jest to, że moje dzieci oszalały na punkcie tego hummusu. Jest to miła alternatywa dla hummusu z awokado, który zawsze chcą, żebym zrobiła. Mój 2-latek lubi nakładać go łyżką na kromkę chleba lub krakersa, a potem po prostu go zlizywać. Myślę, że gdybym nie była „dorosła”, robiłabym to samo;)
Jeśli nigdy nie robiliście hummusu sami…..nie żyłeś! Przykro mi, ale SCREW storebought hummus…this is so so so so so so so so so so so so much better!
Czy wspomniałam też, że taniej i szybciej? W czasie, który zabiera ci wsiadanie do samochodu, jazda do sklepu spożywczego i powrót, mógłbyś zrobić 6 partii różnych hummusów.
Chcesz zobaczyć jak długo to trwa? Tutaj: Włóż wszystko do robota kuchennego…
Pulsuj do uzyskania gładkiej konsystencji (zwykle około 2 minut)…
i gotowe! Nie było tak trudno, co?
Fresh Tomato Basil Hummus
Składniki
- 1 1/2 filiżanki ciecierzycy namoczonej i ugotowanej lub opłukanej i odsączonej z puszki
- 1goździk czosnku
- 1/3 filiżanki TahiniPasta sezamowa – kup ją tutaj
- 10 – 12 świeżych liści bazylii
- 1/4 łyżeczki soli
- 10 -. 12 pomidorów wiśniowych lub małych pomidorów rzymskich
- 1 łyżka oliwy z oliwek opcjonalnie
- świeży pieprz opcjonalnie
Instrukcje
-
Umieść całą ciecierzycę, czosnek, tahini, bazylię, sól i pomidory w robocie kuchennym i zmiksować na gładką masę. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj wody 1/2 łyżki stołowej na raz. Jeśli jest zbyt rzadki, dodać więcej ciecierzycy lub tahini.
-
Przeniesienie hummusu pomidorowego do miski, skropienie oliwą z oliwek i świeżym pieprzem (opcjonalnie).
-
Podawać hummus z krakersami, chlebem pita lub warzywami.
-
Przechowywać hummus pomidorowy w lodówce do 4 dni, pod przykryciem.
Przypisy
1). Uważam, że użycie małych pomidorków takich jak cherry i mini roma dodaje najwięcej pomidorowego smaku do tego hummusu. Możecie jednak użyć każdego innego rodzaju pomidora. Miej na uwadze, że im większy pomidor w rozmiarze tym mniej ich będziesz potrzebował do tego hummusu.
Ten pomidorowy bazyliowy przepis na hummus nie pływa na twojej łodzi? To dobrze…Przejrzyj te 28…Gwarantuję, że przynajmniej jeden Ci się spodoba!
.