Jeśli nie jesteś zaznajomiony, Pomona’s Pectin jest bezcukrową, bezkonserwatywną, niskometoksylową pektyną cytrusową, która nie wymaga cukru do żelowania. Umożliwia ona przygotowywanie dżemów i galaretek z niewielką ilością cukru lub bez cukru, albo z użyciem alternatywnych substancji słodzących, takich jak miód. Ograniczając ilość substancji słodzącej, możesz stworzyć zdrowszą wersję swoich przetworów. Dla tych z nas, którzy uwielbiają dżemy, ale starają się ograniczyć ilość cukru w diecie, Pomona’s jest najlepszym rozwiązaniem. Aby dowiedzieć się więcej na temat robienia dżemów niskocukrowych lub bezcukrowych z Pomona’s przeczytaj to lub rozważ zakup książki Preserving with Pomona’s Pectin.
Wybraliśmy razem kilka naszych ulubionych przepisów na dżemy i galaretki, które wykorzystują Pomona’s.
Pomona’s Pectin Recipe Round-Up
Plum-Strawberry-Rosemary Jam
Strawberry Rhubarb Jam Pomona’sRecipeCollage1
Strawberry Vanilla Preserves
.
Dżem truskawkowy
Dżem truskawkowy z Prosecco
Dżem truskawkowo-waniliowy niskocukrowy
Dżem z rabarbaru
Dżem jabłkowo-waniliowy
Dżem brzoskwiniowy z wanilią
PomonaWaniliowy Dżem Brzoskwiniowy
Słodki Wiśniowy Dżem Waniliowy
Pear-Konserwa żurawinowa z migdałami i krystalizowanym imbirem
Dżem gruszkowo-waniliowy z miodem
Dżem żurawinowo-herbaciany
Malada ze wschodzącego słońca
Dżem imbirowo-cytrynowyFig Preserves
Amish Christmas Jam
Mulled Merry Merlot Jam
Chocolate Cherry Preserves
Lavender Vanilla Bean Strawberry Jam
Dżem truskawkowy z wanilii