Przyjęcia urodzinowe są tak wiele zabawy. Przyjęcia niespodzianki są jeszcze lepsze. Wszystkie tajne planowanie i przygotowanie buduje takie podniecenie. Moment, w którym gość honorowy dostaje wielkie „SURPRISE!” jest wart tego wszystkiego. I zgadnij co? To czyjeś urodziny i kilka blogerek zebrało się razem, aby zorganizować wirtualne przyjęcie. Gościem honorowym jest Carla z Chocolate Moosey!
SURPRISE! Happy Birthday Carla!
Mamy mnóstwo smakołyków do podzielenia się. Przyniosłam kubańskie ciasteczka cukrowe (Torticas de Moron) z polewą dulce de leche. Jak tylko nasza gospodarz Jen z Juanita’s Cocina zaprosiła mnie na imprezę, wiedziałam, że muszę zrobić coś karmelowego. Carla jest osobą, która dała mi świetną radę, gdy pierwszy raz robiłam sos karmelowy. Miałam wtedy wielką porażkę i napisałam o tym na Twitterze. Carla przyszła na ratunek i odpowiedziała z pomocnymi wskazówkami i radami. Druga partia była wielkim sukcesem i mam jej za co dziękować.
Tym razem chciałam spróbować dulce de leche. Jest to rodzaj karmelu. Zainspirował mnie Carla’s Dulce De Leche Milkshake. W swoim poście napisała, jak można zrobić swój własny z mleka skondensowanego. Podążyłam za linkiem do poradnika Bakers Royale i zdecydowałam się wypróbować metodę gotowania na kuchence. Chciałam, żeby był gładki i nadawał się na polewę do ciasteczek. Myślałem, że mam inny wielki karmel fail going.
I gotować słodzone mleko skondensowane przez sześć godzin. Przewodnik powiedział cztery, ale co wychodziło z otworów na górze puszki nie był odpowiedni kolor. To było nadal tak jasne, jak to się zaczęło. Na sześć godzin I wyłączyć ciepło i odstawić go na bok. I tweeted o awarii i zgadnij, kto odpowiedział? Tak, to była Carla po raz kolejny. To wcale nie była porażka. Kiedy otworzyłam puszkę i wlałam ją do naczynia, dno miało właściwy kolor. Wymieszałem i wstawiłem do lodówki. Chwilę później też był odpowiedniej grubości. Sukces!
Trochę o kubańskich ciasteczkach cukrowych. Nazywają się Torticas de Moron i chciałam je zrobić od dłuższego czasu. Po raz pierwszy miałem jeden był w tej lokalnej restauracji kubańskiej około 15 lub tak lat temu. Widziałem je w Publix też. Te są trochę grubsze niż moje ciasteczka. Chciałem być naprawdę autentyczne, chociaż trudno było zawęzić, który przepis był naprawdę z miasta Moron, gdzie pochodzą. Kilka przepisów nazywało dla skracania lub smalcu. Prawdopodobnie jest to bardziej autentyczny sposób, jednak ja wybrałam ten z użyciem masła. Ciasteczka mają w sobie odrobinę cytrusów pochodzących z limonki. Są bogate, maślane i podobne do shortbread.
Carla jest utalentowaną i dającą osobę. Jest jedną z tych życzliwych osób, które pomogą Ci w każdy możliwy sposób. Jej tutoriale fotografii żywności bardzo pomogły poprawić moje zdjęcia. Ustawiam balans bieli i używam różnych teł, ustawień, oświetlenia i wielu innych rzeczy dzięki jej wskazówkom. Jest ona również wspaniałą przyjaciółką. Ma też wspaniałe przepisy. Musicie je sprawdzić na jej blogu -> Czekoladowy Łoś
Jest wiele smacznych smakołyków na to wirtualne przyjęcie! Sprawdźcie, co wszyscy przynieśli:
- Coconut Fudge Cream-Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars at Juanita’s Cocina
- Chocolate Mousse Cake for Chocolate Moosey at Chocolate, Chocolate, and More
- Chocolate Moose Cookies | Happy Birthday Chocolate Moosey at Cravings of a Lunatic
- Individual Funfetti Cake at The Girl in the Little Red Kitchen
- Chocolate Moose Cupcakes at Daily Dish Recipes
- Torticas de Moron (Cuban Sugar Cookies) at Magnolia Days
- Cukrowe ciasteczka kubańskie w Magnolia Days
- Cake Batter Cake Caffe de Moron
- Cukrowe ciasteczka kubańskie w Magnolia Days
- Cake Batter Caffe
- Cake Batter Funfetti Cookie Cups at The Messy Baker
- Happy Birthday Thumbprint Cookies at Family Foodie
- Lemon Poppyseed Layer Cake for a Chocolate Moosey Birthday at Gotta Get Baked
- Blackberry Cobbler at Jen’s Favorite Cookies
Happy Birthday Carla! Moje najlepsze życzenia dla Ciebie dzisiaj i w nadchodzących dniach. Niech Twoje życie będzie pełne sukcesów, miłości, zdrowia i szczęścia!
Drukuj
Kubańskie ciasteczka cukrowe (Torticas de Moron) z Dulce de Leche
Przepis na kubańskie ciasteczka cukrowe zwane również Torticas de Moron. Te maślane i kruche ciasteczka mają nutę cytrusów z skórki limonki oraz polewę z dulce de leche.
Składniki
- 2 1/2cupsall-1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1cupunsalted butter2 sticks, w temperaturze pokojowej
- 1cupgranulated sugar
- 1large eggat room temperature
- 1 1/2teaspoonslight rum
- 1/2teaspoonvanilla
- 2teaspoonsoon
- 2teaspoonsgrated lime zest
- 1can of dulce de leche
Instructions
-
W średniej misce, dodaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Ubij do połączenia. Odstawić na bok.
-
W misce miksera wyposażonego w przystawkę łopatkową, ubijać masło na wysokich obrotach przez 1 minutę. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie przez 4 minuty, aż masa będzie lekka i puszysta. Zeskrobać boki miski w razie potrzeby.
-
Dodać jajko i ubijać jeszcze 1 minutę do połączenia. Zeskrobać miskę w razie potrzeby.
-
Dodać rum i wanilię i ubić do połączenia.
-
Dodać mąkę i ubić na małej prędkości do połączenia. Nie przesadzaj z mieszaniem.
-
Podziel ciasto na pół i uformuj każdą połowę w okrągły krążek. Zawiń każdy z nich w folię i odstaw do lodówki do stężenia, co najmniej 2 godziny lub na noc.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 2 duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub nieprzywierającymi podkładkami.
-
Na lekko oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj krążek do grubości około 3/8 cala. Wyciąć ciasteczka za pomocą okrągłej 2 1/2-calowej wycinarki. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia. Zbierz nadmiar ciasta po wycięciu ciasteczek, uformuj w kolejny dysk i rozwałkuj na więcej ciasteczek. Użyj kciuka, małej łyżeczki lub końcówki tłuczka, aby zrobić małe wgłębienie w środku każdego ciasteczka.
-
Umieść blachę do pieczenia w lodówce i schładzaj przez 10 do 20 minut, aby wzmocnić ciasto. Powtórz proces wałkowania i wycinania z drugim dyskiem ciasta.
-
Piecz ciasteczka aż brzegi będą lekko złote, 15 do 18 minut. Przenieś ciasteczka na stojak do chłodzenia i ostudź je całkowicie. Na wierzch każdego ciasteczka nałóż porcję dulce de leche.
-
Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Przypisy
Przepis na kubańskie ciasteczka cukrowe zwane również Torticas de Moron. Te maślane i kruche ciasteczka mają nutę cytrusów dzięki skórce z limonki i polewie dulce de leche.
Przepis zaadaptowany z jednego na stronie internetowej Cooking Channel.
.