Chemex Iced Coffee

Szukasz mrożonej kawy, którą możesz przygotować w Chemexie? Ten przepis na mrożoną kawę z Chemexa zajmuje zaledwie 10 minut i nie wymaga nawet chłodzenia!

Hejo, miłośnicy głębokiego L! Jak być może wiecie, Alex i ja jesteśmy oddanymi kawowymi nerdami. Uwielbiamy rytuał naszego porannego parzenia kawy w ekspresie Chemex. (Dwa, może trzy garnki.) I wtedy oczywiście mamy obsesję na punkcie zimnej kawy, zbyt. Parzymy kawę na zimno, która stanowi idealną bazę dla kawy mrożonej. Dlaczego więc kolejny przepis na kawę mrożoną? Cóż, ten przepis na kawę mrożoną jest naprawdę szybki: zajmuje tylko 10 minut! Nie musisz jej chłodzić przez noc ani przez wiele godzin: robisz ją dokładnie wtedy, kiedy masz na nią ochotę. Szczerze mówiąc, jeden fakt sprawia, że robimy tę kawę mrożoną z Chemexa cały czas. Oto jak to zrobić!

Przygotowywanie mrożonej kawy w Chemexie

Przygotowanie mrożonej kawy w Chemexie jest bardzo proste, jeśli masz Chemex i jesteś przyzwyczajony do jego używania! Jeśli nie masz Chemexa, przejdź od razu do działu Jak zrobić kawę w Chemexie. Ten post zawiera wszystkie szczegóły dotyczące parzenia naszej idealnej filiżanki kawy, w tym cały potrzebny sprzęt oraz film pokazujący, jak to zrobić. Naprawdę, warto obejrzeć film, ponieważ pokazuje on technikę!

Jak zrobić kawę mrożoną Chemex

Gdy już opanujesz jak zrobić kawę przelewową w Chemexie, możesz przejść do kawy mrożonej Chemex! Główna koncepcja polega na umieszczeniu lodu na dnie Chemexa, a następnie zaparzeniu kawy bezpośrednio na nim. Podaliśmy odpowiednie proporcje, tak aby na końcu otrzymać zimną kawę. Następnie podawaj z lodem (i jeśli chcesz, z mlekiem lub słodzikiem!).

Oto jak przygotować mrożoną kawę w ekspresie Chemex (przewiń w dół, aby zapoznać się z pełnym przepisem):

• Zmiel 34 gramy kawy i podgrzej wodę do 200 stopni w czajniku elektrycznym.
• Umieścić 200 gramów lodu w Chemexie.
• Zmoczyć filtr Chemexa. Umieść go w górnej części Chemexa z kawą.
• Wlać niewielką ilość wody i odczekać 1 minutę, aby kawa zakwitła. Następnie dodać resztę wody, w sumie 320 gramów wody.
• Po zakończeniu parzenia kawy, zawirować kawę, aby lód się rozpuścił. Wlać do szklanek i podawać z lodem.

Uwaga: Jeśli jest to odpowiednia pora roku, użyj naszych przypraw do mrożonej kawy Pumpkin Spice, aby nadać kawie nowy smak!

To, czego potrzebujesz, aby przygotować kawę mrożoną Chemex

Zalecamy przygotowanie tego przepisu na kawę mrożoną Chemex, jeśli masz już Chemex i cały związany z nim sprzęt! Aby zrobić naprawdę dobrą kawę przelewową, to jest zestaw, który mamy. (Jeśli chcesz mrożoną kawę przy użyciu mniejszej ilości sprzętu, zrób nasze Cold Brew)! Może się wydawać, że to dużo, ale wiele z tych przedmiotów jest wielofunkcyjnych.

• Ekspres do kawy Chemex 8 filiżanek: Jest to standardowy rozmiar, który robi 4 filiżanki kawy na raz.
• Filtry do kawy Chemex
• Młynek elektryczny Bodum burr grinder: Używamy tego młynka od lat i uwielbiamy go. Dla bardziej przystępnej opcji, ten ręczny młynek do kawy robi sztuczkę (to po prostu trwa dłużej).
• Elektryczny czajnik z gęsią szyjką: Ten czajnik jest idealny do podgrzewania wody na kawę i herbatę; mamy nasz od 6 lat. Lub, spróbuj tego bardziej przystępnego cenowo czajnika do kawy pour over.
• Cyfrowa waga spożywcza: Używamy tej wagi do wielu rzeczy poza kawą, jak ważenie składników na chleb na zakwasie lub chleb z pieca holenderskiego.

Ten przepis jest…

Wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny, bez nabiału, bez cukru rafinowanego i naturalnie słodki.

Drukuj

ikonka zegara ikonka sztućców ikonka flagi ikonka folderu ikonkainstagram instagram ikonkapinterest pinterest ikonka facebook ikonkaprint ikonka druku ikonka kwadratów ikonka kwadratów ikonka

Opis

Szukasz mrożonej kawy, którą możesz przygotować w Chemexie? Ten przepis na kawę mrożoną z Chemexa zajmuje zaledwie 10 minut i nie wymaga nawet schładzania!

Skala1x2x3x

Składniki

• 34 gramy kawy ziarnistej, średnio drobno zmielone
• 200 gramów lodu
• 320 gramów przefiltrowanej wody

Instrukcje

1. Podgrzać garnek z przefiltrowaną wodą do temperatury od 200 do 205F. Używamy czajnika elektrycznego, który pokazuje nam dokładną temperaturę. Można również użyć czajnika na kuchence – wystarczy podgrzać do wrzenia, a następnie pozwolić wodzie ostygnąć przez kilka minut.
2. Użyj wagi spożywczej, aby zważyć 34 gramy kawy, a następnie zmiel ją do średnio drobnego mielenia (nieco bardziej drobnego niż standardowe mielenie w zalewie). Używamy elektrycznego młynka, aby uzyskać równomierne mielenie.
3. Gdy woda jest podgrzana, umieść filtr nad zlewem i ostrożnie zwilż go gorącą wodą z kranu.
4. Umieść Chemex na szczycie wagi kuchennej i dodaj 200 gramów lodu. Umieść filtr w Chemexie, następnie wsyp do niego zmieloną kawę i potrząśnij nim, aby wyrównać jego poziom. Wytaruj wagę kuchenną tak, aby wskazywała 0. Powoli wlej 70 gramów wody okrężnymi ruchami. Następnie zatrzymaj się i odczekaj 1 minutę: to pozwoli kawie zakwitnąć (być może będziesz musiał raz stuknąć w wagę, aby nie przekroczyła czasu!).
5. Następnie powoli wlej pozostałą wodę w dwóch partiach, wlewając bardzo powoli w koncentrycznych okręgach, wlewając bezpośrednio na kawę i nie dotykając filtra do kawy. Uzupełnić do 200 gramów wody, poczekać, aż poziom wody nieco opadnie, a następnie uzupełnić pozostałą wodą do 320 gramów.
6. Po kilku minutach cała woda przefiltruje się przez fusy kawowe do naczynia znajdującego się poniżej. Wiruj kawę, aż lód w większości się rozpuści i kawa będzie chłodna. Wyjąć filtr i wyrzucić go (my nasz kompostujemy). Podawać z lodem lub dodać mleko i słodzik według uznania.

• Kategoria: Napoje
• Metoda: Chemex
• Kuchnia: Amerykańska

Słowa kluczowe: Kawa mrożona Chemex, Pour over coffee

Szukasz więcej metod na kawę?

Poza tą kawą mrożoną Chemex, mamy serię o tym, jak zrobić kawę przy użyciu wszelkiego rodzaju gadżetów:

• Jak używać Aeropressu
• Jak zrobić kawę parzoną na zimno
• Jak zrobić kawę mrożoną
• Stosunek Chemexu: Ziarna kawy do wody
• Jak zrobić kawę: 4 sposoby
• Najlepszy ekspres do kawy
• Najlepszy czajnik z gęsią szyją
• Wszystkie nasze metody parzenia kawy & Zasoby!

Zapisz się na darmowe cotygodniowe przepisy &więcej!