Zdrowe korzyści cynamonu nie były na moim radarze, kiedy po raz pierwszy się w nim zakochałam. Teraz jest to jedna z moich ulubionych, jeśli nie ulubiona przyprawa wszech czasów. Może to być spowodowane tym, że cynamon jest kluczowym składnikiem wielu słodkich przysmaków, które uwielbiam. Cynamonowe bułeczki. Snickerdoodles. Zapiekanka z tostów francuskich. Posypuję cynamonem nawet moje pieczone słodkie ziemniaki i poranną owsiankę, aby oszukać moje usta, że jedzą coś słodkiego. Nawet nie potrzebuję cukru! Nawet chili dostaje ekstra boost smak z cynamonem. Ja dostawał do punktu że teraz no zrobi chili bez cynamonu. Ze wszystkich przypraw, które można kupić luzem w Costco, cynamon wygrywa, bez wątpienia.
Więc możesz sobie wyobrazić, jak bardzo byłam zachwycona, gdy dowiedziałam się, że jest tak dobry dla ciebie! Teraz uwielbiam go jeszcze bardziej.
Oto niektóre z korzyści zdrowotnych cynamonu i dlaczego możesz uśmiechać się jeszcze bardziej, kiedy go używasz.
Zalety zdrowotne cynamonu: Kontekst
Cynamon jest starożytny. Jego początki sięgają już 2700 r. p.n.e. i jest nawet wspomniany w Biblii. Wszechstronność zarówno jego smaku, jak i celów leczniczych sprawiła, że cynamon stał się cennym przedmiotem handlu w wielu krajach.
Istnieją dwa rodzaje cynamonu i jest on klasyfikowany zgodnie z regionem, z którego pochodzi. Pierwszy rodzaj cynamonu nazywany jest cejlońskim, znanym również jako „prawdziwy” cynamon. Cynamon cejloński pochodzi ze Sri Lanki (która kiedyś nazywała się Cejlon), Indii, Madagaskaru, Brazylii i Karaibów.
Drugi rodzaj cynamonu nazywa się Cassia. To, co zwykle używamy, ponieważ jest łatwiej dostępne. Cynamon Cassia pochodzi głównie z Chin, Wietnamu i Indonezji.
Zdrowe korzyści z cynamonu: rodzaje
Cynamon pochodzi z kory drzewa cynamonowego. Więc tak, jesz korę! Możesz go kupić nie tylko jako mielony cynamon i całe laski cynamonu, ale także w ekstraktach i olejkach. Z olejkami, można nie tylko używać go do smaku żywności i do aromaterapii, ale niektóre owady, takie jak mrówki i pająki nienawidzą go.
BONUS TIP: Rozcieńczyć kilka kropli w wodzie i spryskać, gdzie masz problemy z robakami i zobaczyć, czy nie odejdą. Wspaniały zapach, który pozostawia spray jest tylko miłym plusem.
Zdrowe korzyści cynamonu: Chemical Makeup
Związek w cynamonie, który niesie jego korzyści zdrowotne nazywa się „Cinnamaldehyde”, który jest również tym, co daje mu smak i wspaniały zapach, który wszyscy kochamy.
Cynamon jest pełen antyoksydantów (substancji, która pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek naszego ciała). Pokonuje on nawet wiele innych przypraw i superfoods, w tym czosnek i oregano, w zmierzonych ilościach aktywności przeciwutleniającej. W rzeczywistości, jedna łyżeczka zawiera tyle, co ½ filiżanki borówek amerykańskich!
Posiada fantastyczną ilość śladowego minerału manganu, dostarczając 46% dziennego zapotrzebowania. Mangan jest niezbędny dla zdrowych kości, funkcji enzymów, poziomu hormonów i cukru we krwi oraz metabolizmu.
Cynamon ma również dobre ilości błonnika, żelaza i wapnia jak na swoją wagę. Wszystkie te dobroci w jednej małej przyprawie!
Zalety zdrowotne cynamonu: Practical Uses
Health Benefits of Cinnamon: Bacteria and Fungi
Jeśli szukasz całkowicie naturalnego produktu antybakteryjnego/antymikrobowego, cynamon jest dla Ciebie!
- Olejek eteryczny z cynamonu może pomóc zatrzymać wzrost bakterii lub grzybów, zwłaszcza Candida. Jednakże, preparaty olejku eterycznego muszą być wykonane przez profesjonalistę, aby osiągnąć prawidłowy i bezpieczny stosunek. Tak więc picie herbaty zawierającej cynamon cejloński jest najbezpieczniejszym sposobem na próbę zwalczenia grzyba.
- Może pomóc w zwalczaniu infekcji dróg oddechowych wywołanych przez grzyby.
- Może być stosowany jako środek konserwujący, pomagając zatrzymać nadmierny wzrost drobnoustrojów w żywności. Dodając olejki eteryczne cynamonu do niektórych produktów spożywczych, a nawet posypując je w formie sproszkowanej, można poprawić trwałość niektórych produktów spożywczych.
- Może również pomóc w zapobieganiu próchnicy zębów i z pewnością pomaga w zwalczaniu nieświeżego oddechu.
Zdrowe korzyści cynamonu: Mgła mózgu
Poczujesz popołudniową „mgłę mózgu”? Powąchaj trochę ekstraktu z cynamonu! Mówię poważnie i nie musisz czuć się winny z tego powodu. Wykazano, że stymuluje on aktywność mózgu, pamięć, rozpoznawanie wzrokowe i pomaga w szybkości ruchowej. Wykazano, że nawet samo żucie gumy cynamonowej również poprawia te obszary. Obecnie prowadzone są badania nad wpływem cynamonu na spadek zdolności poznawczych u osób starszych i choroby takie jak choroba Alzheimera.
Zdrowe korzyści cynamonu: Zapalenie
Zapalenie w organizmie jest jego sposobem ochrony. Kiedy skręcisz kostkę, twoje ciało powoduje, że kostka puchnie wokół urazu, co ma pomóc w jej wyleczeniu. Jednakże, gdy zapalenie wymyka się spod kontroli lub jest przewlekłe, często jest spowodowane nieprawidłowym działaniem układu odpornościowego. Kiedy to nastąpi, może prowadzić do wielu problemów, w tym zapalenia stawów, cukrzycy, niektórych nowotworów, problemów jelitowych, a nawet chorób serca.
Istnieje wiele pokarmów, które pomagają naturalnie zwalczać stany zapalne, a cynamon jest jednym z nich. Ma on zdolność zniechęcania do uwalniania zapalnego kwasu tłuszczowego zwanego kwasem arachidonowym. To pomaga złagodzić stan zapalny, a także pomaga w zapobieganiu nadmiernemu krzepnięciu płytek krwi, które może spowolnić przepływ krwi.
Health Benefits of Cinnamon: The List Keeps Going …
Inne wspaniałe korzyści z używania cynamonu w diecie obejmują potencjał do zmniejszenia poziomu cukru we krwi u diabetyków, poziomu trójglicerydów i poziomu cholesterolu LDL.
Zalety zdrowotne cynamonu: Najlepszy sposób na jego zakup
Gdy szukasz cynamonu na półkach sklepowych, masz dwie opcje wspomniane wcześniej, Cejlon i Cassia. Zazwyczaj częściej spotykamy Cassię ze względu na jej dostępność i niższy koszt.
Cynamon cejloński nie smakuje zbyt różnie od Cassii, być może jest nieco słodszy. Może być trudniejszy do znalezienia i droższy (oczywiście cynamon cejloński jest dostępny na Amazonie, ponieważ wszystko jest dostępne na Amazonie).
Jednakże dodatkowy kłopot i koszt cejloński może być tego wart. OSTRZEŻENIE: Okazuje się, że istnieje potencjalne ryzyko z cynamonem Cassia, jeśli jest stosowany w dużych dawkach. Nie martwimy się wcale o okazjonalne posypywanie tu i tam w herbacie lub na tostach. Martwimy się, jeśli używasz go jako leku i przyjmujesz go w większych ilościach świadomie. Jedna łyżeczka cynamonu Cassia dziennie jest uważana za dużą dawkę. Cassia zapewnia wszystkie te same wspaniałe korzyści zdrowotne, co cejloński, ale zawiera również wyższe stężenie naturalnego związku chemicznego zwanego kumaryną. Kumaryna, spożywana w nadmiarze, może powodować problemy z wątrobą i wchodzić w interakcje z innymi lekami. Cynamon cejloński zawiera znacznie mniejszą ilość kumaryny, więc jest uważany za bezpieczniejszy wybór do codziennego stosowania. To powiedziawszy, nawet cynamon cejloński nie jest zalecany do stosowania w dużych dawkach.
Istnieją rozpuszczalne w wodzie pigułki ekstraktu cynamonu dostępne w sklepach ze zdrową żywnością (i tak, na Amazon), które eliminują obawy związane z kumaryną. Zasadniczo, w procesie podejmowania ekstrakt rozpuszczalny w wodzie, kumaryny nie przetrwać. Więc wszystko, co zostało z jest korzystne właściwości cynamonu, który chciałeś w pierwszej kolejności. Jak w przypadku każdego naturalnego środka, uzyskaj zgodę lekarza, zanim przejdziesz do próbowania go.
Zdrowe korzyści z cynamonu: Wrap Up
Jestem pod takim wrażeniem cynamonu. Korzyści zdrowotne cynamonu są tylko dopasowane przez jego wszechstronność! Od sprawiania, że mój dom pachnie ciepło i zachęcająco, biorąc moje jedzenie na zupełnie nowy poziom smakowitości, aż do uczynienia mojego ciała zdrowszym. Cynamon okazuje się być jednym z moich „Superbohaterów przypraw”. Posypka tu, posypka tam … sprawia, że czuję się dobrze, że „doprawiam” moje posiłki I moje zdrowie!