7 komentarzy ”
Ryż z kalafiora przypomina mi o moim tacie.
Przygotowałam go raz, kiedy byliśmy tam z wizytą, i powiedziałam mu, że to „specjalny rodzaj ryżu”, a on – Pan Mięso-Ziemniaki-Nienawidzący-Wszystkich-Warzyw zatrzymał się na sekundę, po czym zjadł dwie porcje. Myślę, że on figury I jeść dziwne rzeczy tak „ryż” wydawał się bezpieczny.
Nigdy nie powiedzieliśmy mu, co to naprawdę było.
I actually prefering my cauliflower rice to sauteeing it (like in this Mexican Chicken and „Rice” recipe). To daje mu bardziej um… pieczony smak, z braku lepszego określenia. Plus myślę, że większość rzeczy może być ulepszona przez pieczenie ich. Szczególnie warzywa.
For more ideas on flavoring cauliflower rice, check out my post over on The Pioneer Woman: Food & Friends – How to Make Cauliflower Rice!
Ryż kalafiorowy pasuje do tak wielu rzeczy. Będę jednak szczera. Robi się stary podczas rund Whole30. Niektórzy ludzie męczą się z jajkami. Ja nie. Mógłbym jeść jajka każdego dnia i być szczęśliwy. Dla mnie, nie chciałam widzieć kolejnej miski ryżu kalafiorowego przez bardzo długi czas.
Nie zrozum mnie źle chociaż, to całkowicie ZBAWIA cię podczas Whole30, i to jest tak miłe, że można faktycznie kupić ryż kalafiorowy PRE-RICED! (Dzięki niemu California Roll Sushi Bowls i tajskie curry są całkowicie niesamowite.
Jeśli chcesz coś zmienić, chociaż, i nie winię cię za to ani trochę, możesz spróbować niektórych z naszych innych ulubionych, łatwych warzywnych dań bocznych! Robimy je przez cały czas…
Easy Vegetable Side Dishes
Sweet Potato Fries – My ZAWSZE jemy nasze Sloppy Joe’s z frytkami ze słodkich ziemniaków. Zawsze. Pojawiają się też w innych daniach.
Marynowane ogórki – Uwielbiam je jako szybki, solankowy dodatek na noc w barze sałatkowym lub szczególnie do miseczek sushi.
Sław z kapusty południowo-zachodniej – Podstawa wielu sałatek taco. I dodatek do WSZYSTKICH tacos.
Sałatka Cezar – Często robiona z rzeczy z grilla. To znaczy, podawana razem z nimi. Właściwie nie robimy sałatki z grillowanego kurczaka.
Crispy Shredded Roasted Brussels Sprouts – Nie zawsze je rozdrabniam, i chociaż większość moich dzieci ich nie tknie, nadal je robię. Wytrwałość, yo.
Składniki
- 1 duża głowa kalafiora
- 3 łyżki stołowe heat-bezpieczny olej (jak kokosowy lub z awokado)
- sól morska
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 425 stopni F.
- Przyciąć kalafior na 1-2 calowe różyczki. W zależności od wielkości robota kuchennego, pracować partiami i pulsacyjnie rozdrabniać kalafior, aż kawałki będą wielkości ziaren ryżu.
- Przeniesienie zmielonego kalafiora na blachę do pieczenia z rantem. Skrop wierzch oliwą i dodaj hojną posypkę z soli morskiej. Używając rąk, wymieszaj wszystko dokładnie i rozłóż w równej warstwie.
- Piecz przez 25-35 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kalafior będzie tak upieczony, jak lubisz. Na zdjęciach powyżej, zostawiłam je na 35 minut, a następnie wyłączyłam piekarnik, kiedy skończyłam przygotowywać kolację. To jest mniej więcej tak ciemny kalafior, jaki kiedykolwiek upiekłam. Nie musisz zostawiać ich na tak długo. Po prostu zostaw, aż się lekko zarumieni, jeśli lubisz.
- Przełóż do miski do serwowania i podawaj natychmiast.
Przypisy
Przypisy Nat’a:
1. Nie krępuj się dodawać do niego żadnych przypraw ani aromatów! Doskonałe są mielona cebula, czosnek, imbir. Próbowałam też różnych suszonych ziół i przypraw (kminek jest świetny do mexi-ryżu). Po prostu wrzuć dodatki do kalafiora i oleju przed pieczeniem. Jeśli dodajesz czosnek, pamiętaj, żeby nie prażyć go zbyt długo i często mieszaj, żeby się nie przypalił.
2. Możesz to też podwoić! Wystarczy użyć jednej główki kalafiora na blachę do pieczenia i obrócić blachy w połowie pieczenia.
.