Kiedy niemowlęta mogą jeść morele?
Świeże morele (nie z puszki lub suszone) mogą być wprowadzone jak tylko dziecko jest gotowe do rozpoczęcia spożywania pokarmów stałych, co jest zazwyczaj około 6 miesiąca życia.
Złote zwiastuny nadchodzącej ciepłej pogody, morele są jednym z pierwszych owoców pestkowych, które pojawiają się na rynkach rolnych i w sklepach spożywczych na początku lata. Morele różnią się cierpkością i słodyczą w zależności od odmiany i czasu spędzonego na słońcu. Im dłużej morela jest nasłoneczniona, tym jest słodsza!
Czy morele są zdrowe dla niemowląt?
Tak. Jak wszystkie owoce i warzywa o pomarańczowej barwie, morele zawierają karotenoidy, które organizm przekształca w witaminę A, która wspomaga zdrowe oczy, odporność i skórę. Owoce pestkowe oferują również wiele niezbędnych składników odżywczych (miedź, żelazo, potas i witaminę C) wraz z przeciwutleniaczami, składnikami fitoodżywczymi i rozpuszczalnym błonnikiem, który pomaga zróżnicować mikrobiom Twojego dziecka, wspomaga pracę jelita grubego i utrzymuje cholesterol na niskim poziomie.
Czy morele stanowią zagrożenie zadławienia dla niemowląt?
Świeże morele, jeśli są miękkie i dojrzałe, nie powinny stanowić zwiększonego ryzyka zadławienia. Suszone morele, jednakże, są absolutnie niebezpieczne (jak wszystkie suszone owoce). Zapoznaj się z naszymi sugestiami dotyczącymi porcji dostosowanej do wieku dziecka i jak zawsze bądź blisko dziecka podczas posiłków.
W celu uzyskania dodatkowych informacji, odwiedź naszą sekcję poświęconą zakrztuszeniom i zapoznaj się z typowymi zagrożeniami zakrztuszenia.
Czy morele są częstym alergenem?
Nie. Alergie na morele są rzadkie, chociaż są ludzie, którzy są wrażliwi na owoce pestkowe. Osoby z Zespołem Alergii Jamy Ustnej, znanym również jako alergia pyłkowo-pokarmowa, mogą być wrażliwe na morele.1 Gotowanie owoców może pomóc zmniejszyć reakcje u osób wrażliwych.
Jak przygotować morele dla niemowląt z systemem baby-led weaning?
6 do 9 miesięcy: Przekrój na pół i pozostaw skórkę, co pomaga w chwytaniu. Jeśli skórka będzie przeszkadzać dziecku podczas jedzenia, zawsze możesz ją delikatnie oderwać. Gdy dziecko rozwinie chwyt szczypcowy, spróbuj pokroić owoce na plasterki i podawać w miseczce, która przylega do stołu, aby dziecko mogło je łatwo podnieść. Rozdrobnione morele można dodawać do kremowych potraw takich jak ricotta lub jogurt.
9 do 18 miesiąca życia: Zaproponuj plasterki lub kawałki świeżej, dojrzałej moreli w rozmiarze do gryzienia.
18 do 24 miesięcy: Pokrój w plastry, kostki lub całe połówki dojrzałych moreli z pestkami.
Aby uzyskać więcej informacji na temat krojenia żywności dla wieku dziecka, przejdź do naszego działu Rozmiary żywności & Kształty.
★Porada: Morele są dość śliskie, co czyni je trudnymi do chwytania dla niemowląt. Posypanie plasterków moreli mielonymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub bułką tartą da im trochę przyczepności.
Recipe: Apricots Dusted with Pistachio*
Ingredients
- 2 apricots
- ¼ teaspoon ground pistachio
Directions
- Wash the apricots and cut them in half. Usuń i wyrzuć pestkę.
- Pokrój morele w zależności od wieku Twojego dziecka. Patrz sugestie powyżej.
- Użyj moździerza i tłuczka do zmiażdżenia kilku orzechów pistacjowych, aż będą przypominać drobną mąkę.
- Otocz pokrojone morele w zmielonej mące pistacjowej. Podawaj.
*Uwaga: Pistacja jest drzewem orzechowym i dlatego jest częstym alergenem. Obserwuj uważnie swoje dziecko w poszukiwaniu oznak reakcji alergicznej. Jeśli masz w rodzinie historię alergii na orzechy drzewne, rozważ współpracę z alergologiem przed wprowadzeniem orzechów drzewnych na własną rękę.
Parowanie smaków
Apricots i inne cierpkie owoce pestkowe dobrze łączą się z tłustymi mięsami, takimi jak szponder, kaczka, jagnięcina i wieprzowina; orzechami, takimi jak migdały i pistacje; oraz przyprawami, takimi jak kardamon i imbir. Nie zapomnij o serze – morele i ser to klasyczne połączenie!
- Sussman, G., Sussman, A., and Sussman, D. (2010). Oral allergy syndrome. Canadian Medical Association Journal, 182(11), 1210-1211. doi: 10.1503/cmaj.090314 Retrieved May 25, 2020
.