Remember the last time you cut your finger? Obszar ten spuchł i stał się czerwony, ale w końcu skaleczenie się zagoiło i ból ustąpił. To jest stan zapalny, odpowiedź twojego organizmu na bodziec – i jest on kluczowy dla twojego przetrwania. Ale czasami stan zapalny może być przewlekły i powodować stały ból, obrzęk i utratę funkcji. Może to wystąpić w kręgosłupie z powodu warunków takich jak zapalenie stawów, przepuklina dysku lub złamanie.
Choć istnieje wiele bezpiecznych środków zmniejszających stan zapalny, jednym z najprostszych sposobów jest obserwowanie tego, co jesz. Niektóre pokarmy mogą wywołać stan zapalny w organizmie, podczas gdy inne mogą pomóc go zmniejszyć. Wiedza o tym, jakich pokarmów należy się trzymać, a od jakich trzymać się z daleka, może pomóc zmniejszyć ból i utrzymać się na nogach.
Przedstawiamy cztery proste sposoby na zmniejszenie bólu pleców spowodowanego stanem zapalnym:
-
Switch to plant-based foods and cut back on animal products
- Avoid trans fat and saturated fat. Znajdują się one w smażonej lub przetworzonej żywności i mogą zwiększać stan zapalny
- Ograniczyć cukier. Cukry znajdują się w wielu pokarmach bogatych w węglowodany, więc ogranicz dzienną porcję węglowodanów do sugerowanej ilości
- Zastąp białe pieczywo zdrowymi węglowodanami, takimi jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, fasola, groch i kukurydza
Be Smart at the Supermarket
Pamiętaj, że nie każda żywność jest tym, czym się wydaje. Bądź ostrożny w stosunku do żywności, która twierdzi, że ma „0% tłuszczu trans”. Jeśli spojrzysz na składniki i zobaczysz słowa „częściowo uwodorniony”, wtedy produkt zawiera ukryte tłuszcze trans, które mogą przyczynić się do bolesnego rozbłysku.
Przejdź w kierunku owoców i warzyw, które są bogate w czynniki przeciwzapalne, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3. Niektóre dobre wybory obejmują soję, brukselkę, jarmuż i szpinak. Inne pokarmy, które są bogate w kwasy omega-3 to ryby, orzechy włoskie, nasiona lnu i nasiona chia. Kumin, który znajduje się w przyprawie kurkuma, również pomaga w stanach zapalnych i może być dodany do prawie każdego przygotowywanego dania.
Nie przesadzaj
Jedzenie pokarmów bogatych w składniki odżywcze jest wspaniałe dla zdrowia, ale zbyt wiele dobrego może spowodować więcej szkody niż pożytku. Kontroluj wielkość porcji i jedz zalecaną dzienną dawkę.
Oto kilka pomocnych sposobów na określenie wielkości porcji:
- Jedna porcja mięsa lub drobiu = wielkość Twojej dłoni lub talii kart
- Jedna 3-uncjowa porcja ryby = wielkość książeczki czekowej
- Jedna porcja sera = mniej więcej wielkość sześciu kostek do gry
- Jedna pół filiżanki gotowanego ryżu, makaronu lub przekąsek, takich jak orzechy i suszone jagody = zaokrąglona garść, mniej więcej wielkości piłki tenisowej
- Dwie łyżki masła orzechowego = wielkość piłeczki pingpongowej
- Jedna filiżanka sałaty = około czterech liści
- Jeden średni pieczony ziemniak = wielkość myszy komputerowej
Pamiętaj, że dzienna zalecana ilość NIE jest równa wielkości porcji na etykietach produktów spożywczych. Zrób badania przed zaplanowaniem posiłków i rozważ przygotowywanie posiłków na początku każdego tygodnia, aby uniknąć pokus w pracy lub w domu.
Dolna linia
Zdrowie kręgosłupa zaczyna się od CIEBIE, a twoje wybory żywieniowe zmienią sposób, w jaki twoje plecy czują się i funkcjonują przez wiele lat.
Jeśli masz pytania dotyczące odżywiania lub bólu pleców, skontaktuj się z Dr. Chetan Patel i jego zespołem w Spine Health Institute pod numerem 407.303.5452.
„Portion Size.” MedlinePlus Medical Encyclopedia. U.S. National Library of Medicine, 12 Nov. 2012. Web.
.
Sears, Barry, and Camillo Ricordi. „Anti-Inflammatory Nutrition as a Pharmacological Approach to Treat Obesity.” National Center for Biotechnology Information. U.S. National Library of Medicine, 30 Sept. 2010. Web.
„Nutrition Basics: Carbohydrates.” Womenshealth.gov. 17 June 2008. Web.
„Co to jest stan zapalny?” PubMed Health. U.S. National Library of Medicine. 8 Apr. 2011. Web.