Orange mango sangria

Lækker orange mango sangria med sød rødvin tilsat mango, appelsin, citron og lime og derefter krydret med et overraskende skud orange cointreau.

Dette indlæg indeholder affilierede links. Læs oplysningspolitikken.

Om Orange Mango Sangria

Min mor er på besøg i denne uge, og vi fik (trommehvirvel) lov til at nyde en hel kande mango sangria sammen! Hvilket jeg tydeligvis er meget begejstret for, og jeg skal fortælle jer hvorfor: Det er en af glæderne ved at blive ældre, mens min mor stadig er i mit liv. For jo ældre jeg bliver, jo mere lærer jeg om nye madvarer, som jeg så kan dele med hende.

Som for eksempel en nem opskrift på rødvinssangria!

Så som sagt er min mor her og nyder alt det smukke vejr i Phoenix sammen med os, og med hendes ankomst kom vores forsinkede julegaver.

De fleste af mine gaver var en overraskelse og bestod af tøj og nogle fantastiske Star Wars-smykker, men jeg vidste allerede, hvad hun fik til en gammel veninde af mig: Sangria Recipes by Lisa Shea.

Og da jeg er den person, jeg er, havde jeg intet problem med at tage hans gaver og afprøve en tilfældig sangria-opskrift.

For, madblog.

Har jeg brug for at sige mere?

Og hvad bedre måde at betale min mor tilbage for sådanne betænksomme gaver end at få hende til at drikke sig fuld og lave en lækker drink, som hun kan nyde på terrassen?

Så jeg bladrede i bogen og faldt over den første opskrift, der fangede mit øje:

En opskrift på mango sangria, der er krydret med orange cointreau.

Der var bare noget ved kombinationen af mango og appelsin, som allerede fik mig til at gribe efter bilnøglerne, så vi kunne gå ud og købe noget frisk frugt.

Mellem os to er en af mine gamle venner sangriakonnoisseur. Når vi går på en restaurant, der serverer det, bestiller han næsten altid et glas, og han sammenligner dem alle med den sangria, vi får på vores yndlings-mor-n-pop italienske restaurant.

Og jeg må indrømme, at de har nogle fantastiske sangriaer, fyldt med alle de bedste frugter – jordbær, hindbær, blåbær, brombær osv. osv… men samtidig er det den samme frugt, som alle restauranterne putter i deres sangriaer.

Det er meget sjældent, at man finder en rødvinssangria, der ikke er fyldt med de almindelige røde og blå frugter.

Det er nok derfor, at netop denne søde, røde sangria-opskrift sprang mig i øjnene, da jeg elsker mango og appelsin og endnu aldrig havde set mango-sangria. Desuden får enhver opskrift på rød sangria med brandy en tommelfinger opad i min bog!

Smagskombinationen var for interessant til at ignorere den. Jeg var bange for, at sangriaen ville blive for start med limonade, citroner og limefrugter, men de endte med at være det perfekte touch til at give den ellers milde mango og den kraftige rødvin et kick.

Gennem denne opskrift alene kan jeg varmt anbefale, at du køber et eksemplar af Sangria Recipes af Lisa Shea.

Jeg kan ikke vente med at lave flere af hendes opskrifter på de varme sommerdage i vores fremtid!

Kan man erstatte Grand Marnier med Cointreau?

Jeg har meget at lære, når det kommer til spiritus, så da en læser stillede mig dette spørgsmål, var jeg nødt til at lave lidt research … og blev overrasket over svaret.

Mens Cointreau og Grand Mariner begge kan klassificeres som en likør med appelsinsmag, er Cointreau teknisk set en triple sec. Det betyder, at mens Grand Mariner er orangefarvet og lavet med brandy, er Cointreau farveløs og lavet med neutral spiritus.

Så kan man bruge Grand Marnier i stedet for Cointreau? Ja, så længe man ikke har en aversion mod brandy. Bortset fra det vil begge likører have en behagelig appelsinsmag, som vil gøre sig fint i denne søde røde sangria-opskrift.

Noter & tips til denne nemme rødvinssangria-opskrift

• Jeg kunne ikke finde den kande, jeg brugte til billederne, online, men i mine søgninger blev jeg simpelthen forelsket i dette sangriakandersæt. Det er på min juleliste!
• Hvis du vil have noget mere simpelt, kan disse stilkfri vinglas bruges til enhver drinkopskrift og vil se lige så stilfuldt ud.
• Jeg nød Sangria Recipes by Lisa Shea så meget, at jeg også viste en anden af hendes lækre drinks: Blackbeard Berry Sangria. Det er ikke en tropisk sangria-opskrift, men jeg lover, at den er lige så velsmagende. Husk at tjekke den ud!

Flere velsmagende drinks

Opskriftsdetaljer

3,6 fra 5 stemmer

Orange Mango Sangria

15 min. forberedelse

197 kcal

Udbytter:

Lækker orange mango sangria med sød rødvin tilsat mango, appelsin, citron og lime og derefter krydret med et overraskende skud orange cointreau.

Ingredienser

• 1 mango skåret i strimler
• 1 appelsin skåret i skiver
• 1 citron skåret i skiver
• 1 lime skåret i skiver
• 750 ml Rioja eller Cabernet Sauvignon
• 1 liter limonade ca. 4 1/2 kop
• 1 shot Bacardi
• 1 shot Cointreau Orange Liqueur eller Grand Marnier
• granuleret sukker efter smag