Nemme glutenfrie æblemuffins

Easy Gluten Free Apple Muffins er perfekt krydrede og enkle at lave! Disse glutenfri muffins er fantastiske til morgenmad eller snack og bør være en del af din måltid prep rotation.

Dette indlæg indeholder affilierede links til produkter og ingredienser, som jeg bruger og elsker. Du kan læse min fulde oplysning her. Tak fordi du støtter What The Fork Food Blog, så jeg kan fortsætte med at give dig gratis glutenfrie opskrifter ♥

Disse SUPER EASY Gluten Free Apple Muffins er måske en velkendt opskrift for dig, hvis du har købt min kogebog, The Gluten-Free Quick Breads Cookbook. Ingredienserne er alle de samme, men jeg har skaleret opskriften ned til at lave et dusin muffins.

Denne opskrift er en af mine favoritter, fordi det er en af min mormors opskrifter. Familieopskrifter er altid den bedste slags opskrifter ❤️

Denne glutenfri muffinopskrift er en, som du vil have i din regelmæssige morgenmadsrotation. Du kan lave dem hurtigt, og de er gode til måltidsforberedelse. De kan også fryses godt!

Min ældste elsker disse muffins med et stort L-O-V-E. Hun spiser dem til morgenmad, hun vil have dem i sin madpakke, og hun vil have dem til snack også. Jeg sværger, hun vil forvandle sig til en æblemuffin inden Halloween! Intet kostume er nødvendigt 🤣

Jeg lover, at du også vil blive lige så besat af dem!

Har du lavet denne opskrift? Giv en stjernebedømmelse og lad mig vide det i kommentarerne! Du kan også efterlade et billede/kommentar på denne pin, så andre kan se det.

Nøgleingredienser til æblemuffins

• Æblecider – Jeg elsker den ekstra æblesmag, som æblecider giver denne opskrift. Det er en mere intens smag end almindelig æblejuice. Bonus: Ved at bruge æblecider i stedet for mælk bliver disse muffins naturligt mælkefri!
• Frisk æble – Brug et godt bageæble i denne opskrift, så æblet holder sin form og konsistens. Se mine anbefalinger til bageæbler her.
• Krydderier – Disse muffins er fyldt med smag takket være kanel, muskatnød og allehånde. Jeg burde nok have kaldt dem æblekanelmuffins!
• Olie – Jeg bager altid med avocadoolie, når jeg bager muffins eller hurtige brød. Du kan erstatte det med rapsolie, vegetabilsk olie eller smeltet kokosolie.

Udstyr, der er nødvendigt for at lave glutenfri muffins

• Muffinform – bare en standard muffinform/form til denne opskrift.
• Papirforinger eller non-stick spray til at holde muffinsene fra at klæbe til formen.
• Grøntsagsskræller til at skrælle dine æbler.
• Grundlæggende køkkenudstyr: Du skal bruge en skål, et piskeris, en røreske og en god robust silikonespatel. Muffins er en af de nemme opskrifter, der kræver meget lidt køkkenredskaber og udstyr!

Sådan laver du glutenfri æblemuffins

Stræk 1. Forvarm ovnen til 400 grader, og beklæd en standard muffinform med 12 papirforme eller spray med non-stick spray.

Stræk 2. I en stor skål piskes glutenfrit mel, xanthangummi, granuleret sukker, bagepulver, salt, kanel, muskatnød og allehånde sammen i en stor skål. Derefter stilles det til side.

Stræk 3. I en mellemstor skål piskes brunt sukker, æg, æblecider, olie og vaniljeekstrakt sammen.

Stræk 4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser, og bland, indtil de lige er kombineret. Bland æblerne i.

Stræk 5. Fordel dejen jævnt mellem de 12 muffinforme, og bag den derefter i 16-18 minutter (det tog hele 18 minutter i min ovn).

Stræk 6. Afkøl muffinsene på en rist. Server dem varme eller ved stuetemperatur.

Tips til at lave denne opskrift på æblemuffins

• Hvis din glutenfri melblanding indeholder xanthangummi, så udelad den mængde, jeg opfordrer til i opskriften.
• For at opnå det bedste resultat med denne opskrift skal du sørge for, at dine æg og æblecider har stuetemperatur.
• Brug et æble, der er egnet til bagning. (Se “Nøgleingredienser” ovenfor!)

Andre glutenfri muffins at prøve:

• Glutenfri blåbærmuffins
• Lemon Ricotta Muffins
• Glutenfri bananmuffins
• Bageri stil dobbelt chokolademuffins
• Glutenfri græskarmuffins
• Glutenfri majsmuffins
• Lemon Poppy Seed Muffins

Sørg for at følge mig på Instagram og hashtag #whattheforkfoodblog eller tag @whattheforkfoodblog – jeg elsker at se, hvad du laver!

Hvis du er vild med denne opskrift på Glutenfri æblemuffins, så sørg for at følge mig på de sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg:

| Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube | Nyhedsbrev |