Giv dig selv disse lækre Mini Cherry Tarts … en simpel opskrift direkte fra min mors kogebog!
Dette indlæg indeholder affilierede links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.
Har du nogle opskrifter, der bringer dig direkte tilbage til barndommen?
Disse mini kirsebærtærter er en af disse opskrifter for mig. Min mor var en vidunderlig kok, og hun lavede disse nemme kirsebærtærter hele tiden. Og som min søster for nylig mindede mig om, kunne vores lille familie på fire personer spise en hel gryde på én aften!
Det var flere år siden, at jeg havde spist en bid af disse mini kirsebærtærter, så jeg var begejstret, da min søster sendte mig opskriften. Tarteletterne smagte præcis, som jeg huskede dem, og jeg vidste, at jeg måtte dele opskriften med jer!
Afhængig af deres fantastiske smag er det bedste ved disse mini kirsebærtærter, hvor enkle de er at lave. Lad dig ikke narre af den lille størrelse på disse nemme kirsebærtærter, men opskriften er virkelig enkel.
Disse velsmagende godbidder er dybest set mini kirsebærtærter i muffinsforme, men bedre! Jeg elsker en god tærtebund, så jeg tror, at det, der gør denne opskrift unik, er den nemme flødeostskorpe. Du skal kun bruge tre ingredienser til at lave den, og den er så lækker!
Og da denne nemme kirsebærtærteopskrift bruger tærtefyld, er den hurtigt klaret! Mindre tid til at lave mad og mere tid til at spise er altid en vinder i min bog!
* Denne opskrift findes også som Web Story 👉 “Cherry Tarts”. *
Sådan laver du mini kirsebærtærter
Som jeg nævnte, var disse nemme kirsebærtærter en af min mors (og hele vores families) yndlingsopskrifter. Jeg ved, at hun elskede disse godbidder, fordi de er så hurtige og lækre, og jeg ved, at du også vil elske denne opskrift!
Du behøver virkelig kun fire enkle ingredienser for at lave disse kirsebærtærter med flødeostskorpe … ret fantastisk, ikke? Du starter med at kombinere flødeost, smør og mel for at lave den lækre skorpe.
Jeg kan godt lide at bruge usaltet smør i min madlavning, så jeg har også tilsat en generøs knivspids salt. Hvis du bruger saltet smør, kan du springe saltet over.
Når ingredienserne til skorpen er blandet, deler du dejen i 12 lige store stykker og trykker den derefter ud i en muffinform. Dejen er ret fyldig, så hvis du bruger en muffinform med nonstick, kan du sandsynligvis springe nonstick-sprayen over, men jeg tilføjede noget for en sikkerheds skyld.
Når dejen er presset i muffinsformene, er det blot et spørgsmål om at tilsætte kirsebærtærtefyldet til skorpen. Gå efter et fyld af høj kvalitet uden en masse skøre ingredienser.
Du kan helt sikkert også eksperimentere med forskellige smagsvarianter af tærtefyld. Min mor brugte altid kirsebær, men jeg tror, at jeg vil prøve med blåbærfyld næste gang.
Disse mini kirsebærtærter tager kun ca. 12 til 15 minutter at lave i en varm ovn … næsten øjeblikkelig tilfredsstillelse. Hvis du kan modstå det, så lad dem køle lidt af, før du tager fat!
Disse lækre kirsebærtærter er gode i sig selv, men de er endnu bedre toppet med en generøs portion flødeskum. Så prøv bare at stoppe ved én!
Print Recipe
Mini kirsebærtærter
Ingredienser
- 8 spsk usaltet smør
- 3 oz flødeost, ved stuetemperatur
- 1 kop mel
- knivspids salt
- nonstick madlavningsspray
- 1 (20-oz) dåse kirsebærtærtefyld
- piskefløde, til servering
Anvisning
-
Varme ovnen op til 450 grader.
-
Bland smør, flødeost, mel og salt sammen, indtil det samler sig til en kugle.
-
Del dejen i to dele. Del derefter hver halvdel i to igen. Du skal have 4 stykker dej. Del hvert af disse stykker i tredjedele, så du har 12 stykker dej.
-
Sprøjt en muffinform med nonstick-spray, og læg derefter en dejkugle i hver muffinform.
-
Tryk dejen ind i bunden og op ad siderne af hver muffinform.
-
Opdel kirsebærtærtefyld jævnt mellem skorpen.
-
Bag tærterne i 12 til 15 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun.
-
Lad tærterne køle af, og server dem derefter toppet med flødeskum. Nyd!
Næringsindhold
Ser disse mini kirsebærtærter ikke lækre ud?
Jeg ved, at du vil elske dem lige så meget som min familie gør!
Er du på udkig efter en lækker sommermiddag idé?
Prøv at servere disse mini kirsebærtærter sammen med mine Southwest Black Bean Veggie Burgers og græsk coleslaw med feta og citron, som jeg gjorde.
Det hele var så lækkert sammen, og jeg ved, at jeg snart vil nyde dette måltid igen!
Hvad er din yndlings familieopskrift?